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凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种(zhǒng)类之(zhī)一(yī)，归归于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型最(zuì)多样(yàng)的茶(chá)树(shù)种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土壤肥美深沉(chén)的广(guǎng)东(dōng)省凤凰(huáng)镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花(huā)香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具(jù)，不只(zhǐ)能够(gòu)清洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单枞(cōng)投到(dào)茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首(shǒu)遍(biàn)冲泡的(de)茶汤倒(dào)掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水高冲到(dào)盖碗里边(biān)焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤凰(huáng)镇，以当地的一(yī)座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有(yǒu)天然(rán)花香、汤色橙黄(huáng)（原(yuán)茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑(hún)厚(hòu)、耐久回甘、极(jí)耐泡等(děng)特(tè)色(sè)，那么(me)怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能够多(duō)预备(bèi)些茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤器、热(rè)水(shuǐ)壶(hú)和(hé)风(fēng)箱（电磁(cí)炉或(huò)酒精灯都能(néng)够），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质量将直(zhí)接影响(xiǎng)茶(chá)汤的(de)滋(zī)味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧(yǎng)量高的水最(zuì)适合泡(pào)茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把(bǎ)水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量：依据盖碗的巨(jù)细而定(dìng)。

　　放5-8克茶(chá)比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则放少些(xiē)茶，依据自(zì)己的品(pǐn)味，投进量(liàng)多试几回，就能把(bǎ)握自己(jǐ)喜爱的茶汤(tāng)浓度(dù)了。

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用(崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读yòng)白开(kāi)水洗净茶具，然(rán)后在(zài)余温(wēn)散尽前(qián)，投进(jìn)茶叶并把100度的(de)开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚(gǔn)动，入(rù)水(shuǐ)只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶(chá)叶即(jí)可崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了(le)避免冲茶过(guò)程中，水杯招引了(le)开水的热量，导致水温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在(zài)倒入(rù)开(kāi)水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回注(zhù)入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数(shù)的添加(jiā)恰当(dāng)增出(chū)汤(tāng)的时刻，茶水(shuǐ)倒到少(shǎo)量时要一点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦(kǔ)不涩，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中(zhōng)的茶(chá)香(xiāng)，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味其味确是(shì)一种日子艺术享受(shòu)

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