柿饼有酒味还(hái)能不能吃了(le)，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了呢如果酒味比较淡的(de)话是不影响(xiǎng)食(shí)用的，如果酒味比较重，而且味道也有些变了就不建议继(jì)续食用(yòng)了的(de)。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不(bù)能(néng)吃(chī)了(le)呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物长(zhǎng)期放(fàng)置的过(guò)程中在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下(xià)转(zhuǎn)化(huà)成(ché15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟ng)酒(jiǔ)精。

柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)吃(chī)吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程度才能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且打(dǎ)开之后，一(yī)会儿就没有(yǒu)了(le)的话，食用(yòng)的时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味较(jiào)重，并且食用的时候也有很(hěn)重的酒(jiǔ)味(wèi)，那(nà)么这(zhè)种柿饼就不(bù)建议再(zài)食用了。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化合(hé)物(wù)，因(yīn)此在长期放置的过程中，碳水化合物会在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候会(huì)有酒(jiǔ)味。

　　酒味(wèi)很(hěn)轻的柿饼(bǐng)可以将柿(shì)饼打开放(fàng)置一段时间，待酒(jiǔ)味消失之后就可(kě)以(yǐ)正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿(shì)饼中含有大量的15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟碳(tàn)水化(huà)合物，具有抑制细(xì)菌增长的作(zuò)用，再加上冷冻室的温(wēn)度(dù)很低，因此可以抑制(zhì)细菌的(de)滋(zī)生，可以很好(hǎo)的(de)保(bǎo)藏(cáng)柿饼，因此这样的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度百科-柿(shì)饼(bǐng)

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