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黄鳝冰箱半(bàn)年可以(yǐ)吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可(kě)以(yǐ)吃的。

　　不建议(yì)吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下18摄(shè)氏度)的条(tiáo)件(jiàn)下，大部分酶和微(wēi)生物的(de)活性都能受到抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类似(shì)，也同样会有耐寒型细(xì)菌的(de)存在，这类(lèi)细菌即(jí)使是在温度很低的情况(kuàng)下也同样能(néng)正常繁殖，所以冷冻保存时间(jiān)过长(zhǎng)时黄鳝(shàn)还是会有变(biàn)质的可能性(xìng)。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的黄鳝(shàn)没(méi)有出(chū)现变质的情况(kuàng)，但是经过长时间的保存，黄鳝的营养和口(kǒu)感都已(yǐ)经大大下降，此时继续食(shí)用的(de)话价(jià)值不大(dà)，建议(yì)最好还是不(bù)要吃(chī)了。

黄鳝多(duō)了怎么保(bǎo)鲜(xiān)存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的(de)黄鳝(shàn)如果不(bù)及时食用的话，要放到冰(bīng)箱的冷冻室里面保存，这样可以防止黄鳝(shàn)的(de)毒性增强，不(bù)过(guò)也要尽快食用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌(jūn)的作用(yòng)，因此(cǐ)，刚杀(shā)死的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也能够保存(cún)一段时间不变(biàn)质(zhì)。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放在箱子(zi)里(lǐ)面(miàn)，然(rán)后(hòu)再放入一些冰块，这样的作用是降低温度，黄鳝在低温的环(huán)境(jìng)下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎(zěn)么保(bǎo)存 有什(shén)么保存(cún)又(yòu)保鲜(xiān)的小妙招？

黄(huáng)鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含蛋白质的食(shí)物，有滋(zī)养身体的(de)养(yǎng)生(shēng)功(gōng)效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之后身(shēn)体中(zhōng)的组氨酸会(huì)快速的分解成有毒的组胺(àn)，黄(huáng)鳝死(sǐ)亡时间(jiān)越长，腐败进程越快、食(shí)用(yòng)黄鳝的毒副作用越大(dà)，即使放在冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层也会很快变质(zhì)，唯有将(jiāng)黄鳝(shàn)放进冰箱的(de)冷冻(dòng)层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于(yú)水(shuǐ)桶(tǒng)或盆里，水量能淹过黄鳝就可(kě)以，放置(zhì)于阴(yīn)凉处(chù);如果冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢 冰箱灯不亮影响使用吗(guǒ)装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加(jiā)个能通风的盖(gài)子防(fáng)止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清在水中维持其营养，黄(huáng)鳝在水中不仅会正常生长，还可以将(jiāng)身体里面的杂质和废弃物排(pái)泄出(chū)来(lái)。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进(jìn)冰箱保存(cún)的(de)。

　　 黄鳝是一种喜温(wēn)喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的(de)，将(jiāng)黄鳝(shàn)放在冰箱会降低黄(huáng)鳝的生命体(tǐ)征;家用(yòng)冰箱经常需要打开(kāi)，很(hěn)不利于黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄(huáng)鳝通体滑腻，如(rú)果(guǒ)钻进冰(bīng)箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面也没有(yǒu)人知道，到时候很不好清理，所以是不建(jiàn)议(yì)将(jiāng)活黄鳝放在冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝(shàn)最肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的人一买就(jiù)买很多(duō)保存起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬(shū)菜那(nà)么(me)容易，它对生存的(de)环(huán)境很挑剔，在(zài)保存(cún)期(qī)间(jiān)要时刻关注黄鳝的状态，如(rú)果一旦发现有黄(huáng)鳝死了，那(nà)么就(jiù)不要再食(shí)用了，黄鳝在(zài)死(sǐ)后会产生大量病毒，人吃(chī)了(le)对身体非(fēi)常(cháng)有害。

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