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普洱(ěr)是红(hóng)茶仍是绿茶

　　普(pǔ)洱(ěr)不(bù)是红茶也不(bù)是(shì)绿茶的。

　　普洱茶既不是(shì)红茶也不(bù)是绿茶，而是(shì)一种特种茶(chá)，历史上被归(guī)于黑茶，

　　因首要集散于普洱县而得名，首要经萎凋、杀青、揉捻、晾干(gàn)、蒸压、枯燥等工艺制(zhì)造而成，可分为散茶、沱茶、紧(jǐn)压茶等品类(lèi)。

　　普(pǔ)洱茶不归于六大茶(chá)类(lèi)之中，而是一(yī)个比较特(tè)别的茶类，归(guī)于特种茶类，历史上(shàng)也曾被归为黑茶类(lèi)，因为(wèi)用云南大叶种鲜叶制(zhì)成(chéng)，历史(shǐ)上首要集散于云南(nán)普洱(ěr)县，所以(yǐ)冠以普洱之名(míng)。

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　　最好的普洱黄金是指茶褐素。

　　茶褐素含量是点评普洱(ěr)茶(chá)质量的一个重(zhòng)要(yào)参数(shù)，被(bèi)誉为普洱茶中的软(ruǎn)黄金。

　　有研讨报导(dǎo)普洱茶中茶褐素的含量可达普洱茶干茶含量(liàng)的12%。

　　普洱茶是云南西南部出(chū)产(chǎn)的一种黑茶，多限制成块，因产(chǎn)地的(de)部分地(dì)区在清(qīng)代归于(yú)普(pǔ)洱府而得名(míng)。

　　茶褐素(sù)是黑茶中一类分子量不均(jūn)一、水溶(róng)性的杂乱天然(rán)高聚物(wù)，一般认为是由多(duō)酚、茶黄素(sù)、茶红素进一步(bù)的氧化聚合而成，色彩为(wèi)棕褐色或(huò)褐红色。

普洱茶哪个品牌的最好？

　　1. 大益(yì)普洱(ěr)茶 大(dà)邑普洱茶是普洱(ěr)茶知名企业云南大(dà)邑(yì)茶叶集团出产的(de)知名品(pǐn)牌。

　　它是普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)的标杆和经(jīng)典代表。

　　2. 下关(guān)沱茶 云南下关沱(tuó)茶(集团)有限公司前身为云南下关茶厂(chǎng)。

　　本厂成(chéng)立于1941年,坐落云南大理最大的紧缩茶叶加(jiā)工中心和(hé)茶叶(yè)配(pèi)送中心(xīn)

　　3. 老同志普(pǔ)洱茶 老同志普洱茶是(shì)云南海湾茶叶(yè)公司的品牌(pái),也是云南名(míng)牌战略推动(dòng)委员会评选的云南(nán)名牌产(chǎn)品之一

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