怎么挑甜的老南瓜好吃？首先观察南瓜(guā)的颜色的。关于怎么(me)挑甜的老南瓜好(hǎo)吃以及怎么(me)挑甜的(de)老(lǎo)南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜(guā)呢，怎么挑甜的老南瓜视(shì)频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识(shí)：

老南瓜可以生吃吗

　　老南(nán)瓜是可(kě)以生吃的。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南瓜中(zhōng)含有丰富(fù)的胡萝卜素、维生(shēng)素(sù)、矿物质(zhì)、氨(ān)基酸及(jí)果(guǒ)胶等营养物质，

　　生吃南(nán)瓜可以较(jiào)好的保存其营养价值(zhí)，但建议控制摄入量(liàng)，以免造成(chéng)胃肠道不适(shì)，日常适量生吃南(nán)瓜，对于(yú)改善皮肤(fū)状态、缓(huǎn)解便秘发生(shēng)等(děng)有(yǒu)一定的(de)辅助作用。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是(shì)不(bù)一(yī)样的。

　　市场(chǎng)上常(cháng)卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜千里修书只为墙 让他三尺又何千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗的就(jiù)要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜色深绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可(kě)以通过看南瓜的形(xíng)状看出来，有的(de)南瓜是圆的(de)，带有(yǒu)条(tiáo)纹的；有的是长的，带有(yǒu)斑纹(wén)线的(de)。

　　不管(guǎn)什么形(xíng)状的南瓜，在挑选的(de)时候，要找(zhǎo)形(xíng)状完整的(de)，有凸起或(huò)斑点的(de)不影响口感，这(zhè)是(shì)南(nán)瓜抵制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外(wài)皮(pí)。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜(guā)，用手掐南瓜外皮(pí)，如(rú)果比较(jiào)坚硬，那就是老南瓜；如果(guǒ)一掐就破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只(zhǐ)手(shǒu)去轻轻的拍(pāi)打，辨别一下南瓜(guā)的声(shēng)音，闷(mèn)响(xiǎng)的就(jiù)是老(lǎo)南(nán)瓜，反之，成熟度就(jiù)没(méi)那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上来(lái)说，金黄色的(de)南瓜(guā)，颜色(sè)越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿(lǜ)色(sè)的南瓜，绿得(dé)发(fā)黑的(de)是成(chéng)熟(shú)南瓜(guā)。

　　不管(guǎn)什(shén)么品种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一种清香气味，而(ér)没有成(chéng)熟的嫩瓜有一种(zhǒng)菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一(yī)掐就破，就(jiù)证明成(chéng)熟度不够。

　　另外，用(yòng)手掐一下南瓜上的那一(yī)小(xiǎo)段茎，如(rú)果感觉非常硬，就证明南瓜(guā)采摘的时机比较(jiào)合(hé)适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还(hái)可以看(kàn)看瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱(bǎo)满也是(shì)南瓜成熟度高(gāo)的表现之一。

　　扩展资(zī)料

　　南(nán)瓜的养生功(gōng)效：  

　　一(yī)、调养肠(cháng)胃的南(nán)瓜：南(nán)瓜(guā)是(shì)调(diào)养肠胃(wèi)很(hěn)好的食物，南(nán)瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰富的(de)维生素A原，可以参与胃内上皮组织的正常代谢，保护(hù)胃(wèi)黏膜，促进溃疡愈(yù)合;果胶(jiāo)则可以(yǐ)让消化道免受粗(cū)糙食品的(de)刺激，预防(fáng)胃(wèi)炎、胃溃(kuì)疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为(wèi)：有补中益气、消(xiāo)炎止(zhǐ)痛，解毒杀虫，降糖止渴的功(gōng)效，现代医学研究证明，南瓜中的果胶(jiāo)帮(bāng)助(zhù)肝、肾功能减弱的人(rén)增强肝肾细胞的(de)再生能力。

　　三、南(nán)瓜(guā)与糖尿病：南瓜(guā)富含维生(shēng)素a、维生(shēng)素c和维生素e，能(néng)促进胰(yí)岛(dǎo)素的分泌;南(nán)瓜中的(de)果胶可推迟食物排空、延缓肠(cháng)道对(duì)糖类(lèi)的吸收，从而控制血糖升(shēng)高(gāo)。

　　此外，南瓜所含(hán)有的矿物质钴，是胰岛素(sù)细胞合成胰岛(dǎo)素(sù)所必需的(de)物质。

　　所以糖尿病患(huàn)者应适(shì)当吃些(xiē)用南瓜(guā)做(zuò)的食物。

　　参考资料来源：人民(mín)网(wǎng)-南瓜并非(fēi)要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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