燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒发布(bù)2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤(pí)酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利润为3.5四字拟声词有哪些ABAB式，abcd四字拟声词有哪些2亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营收和净利润的双增长。

　　财(cái)报(bào)数据显示，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒实(shí)现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净(jìng)利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性(xìng)初始补(bǔ)偿收益影响(xiǎng)后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业调整产品(pǐn)结构、上调(diào)产品售(shòu)价(jià)的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的(de)高增长，上述(shù)三(sān)家(jiā)啤(pí)酒上(shàng)市公司的营收增长幅度(dù)并不大，销量增长也不如人意(yì)。不过，其高端产品的表(biǎo)现却非常(cháng)亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背后亦(yì)不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞(fēi)告诉(sù)时代财经，啤酒企(qǐ)业关停(tíng)部(bù)分工厂(chǎng)是为(wèi)了(le)提高运行效(xiào)率，降(jiàng)低运(yùn)营成(chéng)本(běn)，同时淘汰低端落后产能，而新增产能是(shì)为了利用自身品牌(pái)、品质和区(qū)位优(yōu)势，扩大高(gāo)端产(chǎn)品的占(zhàn)比(bǐ)，符合整个(gè)行业消(xiāo)费(fèi)结构(gòu)升(shēng)级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增量市场转为(wèi)存量市(shì)场(chǎng)，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多(duō)的啤(pí)酒来拉动(dòng)业绩增长变(biàn)得越来越难(nán)。

　　过去一(yī)年(nián)，上(shàng)述三家啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公司的产品销(xiāo)量(liàng)增长幅(fú)度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千(qiān)升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变(biàn)啤(pí)酒销量增长乏力的局面，啤酒企(qǐ)业(yè)都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此(cǐ)迎(yíng)来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行(xíng)多元(yuán)品牌组合(hé)建设，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上推出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料(liào)雪(xuě)花小啤等产品(pǐn)也相继(jì)上(shàng)市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在(zài)保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也(yě)加快布局高端和超高端市(shì)场；燕京啤(pí)酒则持续(xù)实施(shī)大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单品与(yǔ)特色产品(pǐn)组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤(pí)酒的售价也不断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤(pí)酒(jiǔ)推(tuī)出了一款名为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒(jiǔ)，这款一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的(de)啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前(qián)华润雪(xuě)花(huā)啤酒最高(gāo)端的啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也(yě)只(zhǐ)售999元。

　　高(gāo)端(duān)化路线对业绩的提(tí)振效(xiào)应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒(jiǔ)销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得(dé)到(dào)优(yōu)化；青岛啤(pí)酒中高端以上(shàng)产品实现销(xiāo)量293万千(qiān)升，约(yuē)占全(quán)年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同(tóng)比增长(zhǎng)4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨价看，中(zhōng)信(xìn)证券研报显(xiǎn)示，燕京啤(pí)酒的吨价(jià)超3500元(yuán)/千升，同(tóng)比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤(pí)酒原(yuán)材料及(jí)包装物(wù)成本(běn)上(shàng)升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒(jiǔ)的整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部(bù)分(fēn)啤(pí)酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻(xún)找(zhǎo)新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资子公司(sī)向山东景芝白酒注资(zī)13亿(yì)元，收购(gòu)其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这(zhè)两家白酒企业(yè)的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的目的(de)是希望借助白酒来实现高端(duān)化发(fā)展。

　　一(yī)边(biān)关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速放(fàng)缓(huǎn)，但净利润大多实现了可观的增长，除了(le)高端化(huà)战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁(cái)员、变卖资产以缩减成本的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中(zhōng)透露(lù)，截至(zhì)2022年(nián)年底，公司在中(zhōng)国内地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优化产能布局(jú)，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂(chǎng)。财报(bào)显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确(què)认(rèn)员工补偿(cháng)及安置费用(yòng)和关厂相(xiāng)关的固定(dìng)资产(chǎn)减值亏(kuī)损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企业优化经(jīng)营(yíng)的常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期的(de)投资者交流会上就透露，已着手开(kāi)始(shǐ)进(jìn)行关厂(chǎng)动作，同时调整和(hé)精简总部和(hé)工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用(yòng)率有望持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也(yě)出现(xiàn)较大规(guī)模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少(shǎo)的趋(qū)势仍在延续，全年(nián)共(gòng)聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出(chū)售空置的(de)土地也为(wèi)啤酒上(shàng)市公司(sī)增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发(fā)布公告称，董事会同(tóng)意政(zhèng)府对公司所(suǒ)属杨家群货场(chǎng)土地进(jìn)行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到上述目标土(四字拟声词有哪些ABAB式，abcd四字拟声词有哪些tǔ)地的征收(shōu)补偿总(zǒng)价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)也(yě)曾(céng)通过资产处置的方式获得4.81亿(yì)元(yuán)的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤(pí)酒表(biǎo)示，这部分收益主要系公司取得处置(zhì)土地使用权(quán)等长(zhǎng)期资产的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深(shēn)圳市(shì)润投咨询(xún)有(yǒu)限公(gōng)司(sī)、华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司(sī)及本(běn)公司间(jiān)接全资附属公司华润雪花(huā)啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬(bān)迁补偿(cháng)协(xié)议，华润啤酒就出(chū)让(ràng)其拥有的地块收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带(dài)来了当年(nián)约三成的利润(rùn)。

　　而(ér)在(zài)关厂裁员的同时(shí)，啤酒(jiǔ)企业(yè)也在(zài)筹(chóu)划新增产能。

　　根据官(guān)方(fāng)资(zī)料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌(bàng)埠80万千升/年搬(bān)迁新建项(xiàng)目(mù)、喜力厦门(mén)40万千升(shēng)/年(nián)新(xīn)建项目等，同时(shí)还有8个项目正(zhèng)式投产运营(yíng)，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力(lì)啤(pí)酒升级改造项目、黔南(nán)工厂(chǎng)新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告中披露了(le)多项新建、搬迁和改造工(gōng)程(chéng)。

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