颗粒状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的吗(ma)，十块钱一(yī)罐(guàn)的藕粉能(néng)吃(chī)吗颗粒状藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒(lì)状藕粉是假的(de)吗，十块(kuài)钱一罐的(de)藕粉能吃吗(ma)

　　颗粒(lì)状的(de)藕粉不是真的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地细(xì)嫩(nèn)滑爽，用手指揉捻时滑爽(shuǎng)而(ér)且无异状，另外(wài)质量好的藕粉(fěn)中还(hái)会一些片状(zhuàng)物质存在，那些质量(liàng)差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候(hòu)有颗(kē)粒(lì)感，但是没(méi)有片状(zhuàng)物。

　　质量好的(de)藕粉冲(chōng)调以后(hòu)会是(shì)透明状(zhuàng)，而且吃的时(shí)候一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉(fěn)状(zhuàng)好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉(fěn)末状藕粉(fěn)，本质上(shàng)并(bìng)没有区别，都是现代精加工(gōng)后的藕(ǒu)粉，只是外观形状不同而已(yǐ)。

藕粉买什么(me)样的才正宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉(fěn)十大(dà)品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝(sī)/农副产品/休闲食品等产品专业生产加工的(de)私营(yíng)独资企业(yè),杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林产品科研(yán)开发/深加工(gōng)/销售为一体,国内(nèi)较大藕粉(fěn)生产(chǎn)厂家,行业(yè)标(biāo)准(zhǔn)参与起(qǐ)草单位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于副食(shí)品零售(shòu)/批发,兼营餐饮/住宿的大型副(fù)食品连锁企业,主打(dǎ)西湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕(gāo)产(chǎn)品,杭州采芝斋食品(pǐn)有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品(pǐn)享有盛(shèng)誉,致力于开发加工天然健康地方名优特(tè)食品(pǐn)为主(zhǔ)导产业,杭州(zhōu)万(wàn)隆果(guǒ)干食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立(lì)于1999年,云南较大的专(zhuān)业(yè)藕粉企(qǐ)业,澄江藕粉(fěn)的代表性品牌,农产品(pǐn)加工知名企业,云(yún)南德春绿色(sè)食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　6、洪湖(hú)水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从(cóng)事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌(yān)制鱼等系(xì)列食(shí)品(pǐn)的生产/加(jiā)工/销(xiāo)售(shòu)的企业(yè),销售(shòu)网络(luò)遍布全国,洪湖(hú)市晨光实业有限公司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西(xī)湖龙井茶/兼营世界各地名(míng)优茗茶(chá)及花草茶/茶具的(de)现代茶(chá陌上花开是什么意思,代表什么，微信名陌上花是什么意思)业企业,杭州(zhōu)艺福堂茶业有限公司(sī) )

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　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业(yè)从事白莲系(xì)列产(chǎn)品开发生产,集(jí)白(bái)莲/莲(lián)藕/荷叶茶加工为(wèi)一体的民营企业,白莲系列产品销往(wǎng)海内外,广昌(chāng)莲香食品有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养(yǎng)健(jiàn)康食(shí)品的研制/生产/销售/宣(xuān)传于一体(tǐ)的综合型食品(pǐn)企业,桂林智(zhì)强食品(pǐn)开(kāi)发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色(sè).纯藕(ǒu)粉(fěn)含有多(duō)量的铁质和还原糖(táng)等成(chéng)分，与空气接触，极易氧(yǎng)化(huà)，使粉(fěn)的颜色(sè)由白而转(zhuǎn)微红。

　　其他(tā)淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等(děng)淀粉)没有这种变(biàn)化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫(méi)瑰红色，则是加(jiā)入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独特(tè)的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清香(xiāng)气。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉用手(shǒu)指(zhǐ)揉擦，其质地(dì)比(bǐ)其(qí)他淀粉都要(yào)细腻滑爽，滑爽如脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时(shí)呈片状，但(dàn)片(piàn)状的藕粉表面上有丝(sī)状纹络(luò)；

　　而其(qí)他片状(zhuàng)淀粉的两(liǎng)侧，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝(cháng).取少量藕粉(fěn)放入口中(zhōng)．触(chù)及唾液(yè)即会(huì)很快溶化；

　　而其他(tā)淀粉入口后，不仅(jǐn)不易溶(róng)化．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉(fěn)用少量(liàng)冷开水调匀(yún)后，再以沸水冲调，随(suí)即(jí)熬透可(kě)食，其吸水胀性可达(dá)八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽微红，多呈琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却(què)后放置数小时，稠厚的熟桨会全(quán)变成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉(fěn)多需在炉子上加(jiā)热调煮，才(cái)能食(shí)用，它们的(de)吸水胀(zhàng)性及韧性(xìng)陌上花开是什么意思,代表什么，微信名陌上花是什么意思均(jūn)不如藕粉，色泽多呈(chéng)白色或褐(hè)色，而且不透明(míng)；

　　冷却后．即使(shǐ)放置十多小时，也(yě)仅(jǐn)仅是碗边四周一圈呈稀(xī)浆状，中间(jiān)部(bù)分仍(réng)凝结(jié)不变(biàn)。

藕粉有副作用吗(ma)

　　藕粉(fěn)没什(shén)么副(fù)作用(yòng)，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自(zì)古，藕粉就是百(bǎi)姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能(néng)低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食(shí)莲藕及其制品。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能(néng)治(zhì)热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记(jì)载，藕粉服食，轻身(shēn)益年。

　　莲藕(ǒu)粉(fěn)主要成分是莲藕(ǒu)，故与莲(lián)藕相克(kè)必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克(kè)，大豆中含有丰富的(de)铁质，不能与含纤维素多的(de)莲藕(ǒu)同食，因为纤维素会影响(xiǎng)人(rén)体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝(gān)与莲(lián)藕食(shí)物相克，莲藕含(hán)有(yǒu)纤维(wéi)素，纤维中的醛(quán)糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌(xīn)等(děng)微量元素形成混合物(wù)，降低(dī)人体对(duì)这些元素的(de)吸收。

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