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  新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)?石灰(huī)水(shuǐ)贮藏(cáng)法:取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌,经(jīng)2天(tiān)的静置沉(chén)淀后,取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内,然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡,盖上缸盖(gài),周围(wéi)温(wēn)度(dù)保持在25℃以下,最好是(shì)10℃-15℃,采用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间(jiān)长,新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)最好,新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放好,新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存,鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题,农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识:

鹅蛋(dàn)是发物吗

  是的,鹅(é)蛋是发物(wù)的。

  发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾(jí)病症状(zhuàng)的食物,鹅蛋是(shì)发物,主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋(dàn)白,它可在人(rén)体(tǐ)内构成一种过敏原,

  导致(zhì)人体疾病的(de)加重或是身(shēn)体(tǐ)某种旧病宿疾的(de)复发,且(qiě)部分患(huàn)者可能还会出现过敏症状。

  食(shí)用鹅蛋的时候要(yào)注(zhù)意食(shí)用禁忌(jì)问题,一些(xiē)患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)的,

  易导致身体不(bù)适,且鹅蛋性(xìng)温,食用之后很(hěn)容(róng)易导致人体内(nèi)的燥热之气的加重,尤其(qí)是(shì)本身就(jiù)是热性体质的(de)人(rén)群,也(yě)不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋,易导致口腔溃疡,大便干燥,消化不良,腹胀等不适症状。

  鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比(bǐ)较(jiào)高的,身体肥(féi)胖的人群也不建议食用鹅蛋,以加重身体(tǐ)脂(zhī)肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解,

  本身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋,易加重(zhòng)腹泻的的(de)症状,且鹅蛋的食用量也要注意,主要是(shì)一次摄入(rù)过多的(de)鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的(de)加重且很难被(bèi)人体消化吸收,一般一(yī)天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

  但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合适,且个人体质也健(jiàn)康正常的人(rén)群食(shí)用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体的作用的,主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核(hé)黄素(sù)和硫(liú)胺(àn)素等营养物质含量丰富,对人(rén)体(tǐ)健康是有益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

  1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏(cáng)法:取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌,经2天的静置沉淀后,取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸(gāng)内,然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡,盖上缸(gāng)盖,周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以(yǐ)下,最好(hǎo)是10℃-15℃,采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

  2、简易(yì)贮藏(cáng)法:在容器中(zhōng)添(tiān)加填充物,如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类(lèi)、植物(wù)灰等,进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

  3、淡盐水贮(zhù)藏法:清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克(kè),经(jīng)煮沸搅拌,取出晾凉,将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器(qì)内(nèi),再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入,直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存(cún) 鹅(é)蛋存(cún)放方法

  鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多要(yào)注意的(de)点,比较常见的(de)储(chǔ)存(cún)方法有冷藏(cáng)法,石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和(hé)淡(dàn)盐(yán)水储藏法(fǎ),这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较(jiào)好的。

   鹅蛋怎么保存

   1、冷藏法(fǎ):将检(jiǎn)验(yàn)合格的鲜蛋,保存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内,在(zài)这样的温(wēn)度下,胚胎停止发育,蛋内(nèi)的微生物和(hé)酶的活(huó)动受到抑制,保鲜的(de)目的自然就(jiù)达(dá)成了(le)。

  

   2、石灰水贮藏法:取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌,经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后,取上面的清液倒入缸内(nèi),然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸(jìn)泡,盖上缸(gāng)盖,周围(wéi)龙钟是什么意思有什么表达效果,双袖龙钟的龙钟是什么意思温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下,最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃,采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

  

   3、简易贮藏(cáng)法:在容器中(zhōng)添加填充物,如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等,进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮(zhù)藏。

  

   4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法:清水5千克、食盐35克,经煮沸搅(jiǎo)拌,取出晾(liàng)凉,将(jiāng)蛋放入(rù)容器(qì)内,再将配好的盐水灌入,直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

  鹅(é)蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

   1放在(zài)通风处,不要(yào)水洗,有污物的蛋可以先用温水浸过的(de)半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍(biàn),然后大头朝(cháo)上小头朝下(xià),竖着放在冰箱里,能(龙钟是什么意思有什么表达效果,双袖龙钟的龙钟是什么意思néng)保鲜较(jiào)长时(shí)间。

  

   2在蛋的(de)表面均匀地(dì)涂上一(yī)层食用油,或用保鲜膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰箱,都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发,阻止外部细菌侵(qīn)入(rù)蛋内。

  鹅(é)蛋营养成分(fēn)

   1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质,最(zuì)多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋(dàn)白,蛋白质中富有人体(tǐ)所(suǒ)必须的(de)各(gè)种(zhǒng)氨基(jī)酸,是(shì)完全蛋白质(zhì),易于人体(tǐ)消化吸收;

  

   2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内(nèi),含有较(jiào)多的磷脂,其中约一半是(shì)卵磷(lín)脂,这些成(chéng)分(fēn)对人的脑及神(shén)经组(zǔ)织的发育有(yǒu)重大作用(y龙钟是什么意思有什么表达效果,双袖龙钟的龙钟是什么意思òng);

  

   3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸(xī)收利用;

  

   4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也很丰富(fù),蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素(sù)和(hé)尼克酸居(jū)多,这些维生素也是人体所(suǒ)必须(xū)的维生素。

  鹅蛋(dàn)的(de)做法大全

   一、水(shuǐ)煮鹅蛋

  

   材(cái)料:鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

  

   做法:

  

   1、盐(yán)放入水中(zhōng),煮(zhǔ)滚,水沸腾(téng)后,将蛋用勺子放入水中煮。

  

   2、煮三分(fēn)钟,蛋(dàn)白凝固幼嫩,蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

  六(liù)分钟,蛋(dàn)白凝(níng)固,蛋黄半熟。

  十(shí)分(fēn)钟(zhōng),蛋全熟。

  

   二、鹅蛋炒牛肉

  

   材(cái)料(liào):牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

  

   做法(fǎ):

  

   1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分钟(zhōng)。

  如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏(cáng)。

  建议你最好在炒(chǎo)前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

  可以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜嫩,切记不能过(guò)量。

  

   2、鹅(é)蛋一个(gè),打(dǎ)散加盐调(diào)匀后加(jiā)点葱(cōng)花拌匀。

  

   3、油锅烧(shāo)热。

  下油,油(yóu)有点温度时(shí)下(xià)牛(niú)肉。

  (温油下锅(guō)能让肉类(lèi)嫩滑)。

  

   4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒。

  如(rú)果你喜欢(huān)鱼露(lù)味(wèi)道可加点鱼(yú)露。

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