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谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果(guǒ)是酸性谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里还是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果属(shǔ)于碱性食物，苹(píng)果虽口味偏酸(suān)，但将苹果燃烧后，灰分在水(shuǐ)溶液中呈(chéng)现(xiàn)碱性，故(gù)苹果属于(yú)碱(jiǎn)性食(shí)物。日常适量(liàng)吃苹果可为机体(tǐ)补充一定营养成(chéng)分，有利消化。

　　酸性(xìng)或(huò)碱性食物(wù)并非依据食物(wù)口味或汁液酸碱(jiǎn)程(chéng)度(dù)判(pàn)定(dìng)，不能仅以苹果口味偏酸，将(jiāng)苹果认定为酸(suān)性(xìng)食物。

　　碱性食物(wù)指进行(xíng)食(shí)物化学研(yán)究，食物燃(rán)烧后的(de)灰分在水(shuǐ)中(zhōng)呈碱(jiǎn)性(xìng)的(de)食物，碱(jiǎn)性(xìng)食物多(duō)含有(yǒu)丰富钾元素(sù)、钠元素(sù)、钙元素、镁元素等成分。苹果属于碱性(xìng)食物，大部分(fēn)蔬菜、水果、豆类制品都属于碱性食(shí)物。

怎么挑苹(píng)果又大(dà)又甜的

　　1、看颜色(sè)和纹路。

　　苹果(guǒ)在自然(rán)生(shēng)长的环境下因(yīn)光照角(jiǎo)度和树叶遮挡面积等因素的影响(xiǎng)下苹果(guǒ)会呈现出不同(tóng)的(de)颜色(sè)，所以果皮(pí)呈现红黄相间的颜色且带有麻点，纹路错综复(fù)杂的苹果才说明它受到的光照充足(zú)，果肉(ròu)会较黄，汁水也比较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑(tiāo)选苹果的时候，我(wǒ)们可以摸(mō)一摸苹果的表皮(pí)，如果手(shǒu)感软硬适中且有一(yī)点粗糙感就说明苹果成熟(shú)度刚刚(gāng)好。

　　太软会没有脆感，适合老年人食用，太硬且表面光滑(huá)的苹果吃起来(lái)会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两(liǎng)个(gè)个头差(chà)不多的苹果放在手里掂一掂(diān)，个头不大又有(yǒu)分量就(jiù)说明(míng)水分充(chōng)足。谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里p>

　　在买苹(píng)果时，尽(jǐn)量选(xuǎn)择中果，那种个头圆润的苹果比长得歪瓜裂枣(zǎo)的苹果(guǒ)更(gèng)好吃。

　　4、？观察苹(píng)果蒂和苹果脐。

　　在挑(tiāo)选的时候，可以(yǐ)看下苹果蒂和苹(píng)果脐，苹果蒂是连接根部的(de)地方，若(ruò)是(shì)呈现浅绿色，根蒂(dì)潮湿，难以折断，代表这个苹果(guǒ)是新鲜刚采摘的；若是呈现黑褐色(sè)，根蒂很干，说明已(yǐ)经不新鲜了。

　　而苹果脐是凹陷(xiàn)状的，果脐凹陷越(yuè)深苹果就越好吃，相对应(yīng)的，果脐凹陷越(yuè)浅(qiǎn)，口感就会越差。