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黄鳝冰箱半(bàn)年(nián)可(kě)以吃吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱(xiāng)半年(nián)不可(kě)以吃的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽(suī)然说(shuō)在(zài)冷冻(零下18摄氏度)的(de)条(tiáo)件下，大部分酶和微生物的(de)活(huó)性都能受(shòu)到抑(yì)制，但(dàn)是(shì)与“耐热菌”类似，也(yě)同(tóng)样会有耐寒型细菌的存(cún)在，这类细菌(jūn)即使是(shì)在温度很低的情(qíng)况(kuàng)下也同(tóng)样能(néng)正常繁殖，所(suǒ)以冷冻保存(cún)时间(jiān)过长时黄(huáng)鳝还是(shì)会(huì)有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出(chū)现变质的情(qíng)况，但是经(jīng)过(guò)长时间的(de)保存，黄鳝的营养(yǎng)和(hé)口(kǒu)感(gǎn)都已(yǐ)经大大下降，此(cǐ)时继续食用的话价值不大，建议(yì)最好(hǎo)还是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了(le)怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的(de)黄(huáng)鳝如果不及(jí)时食用的话，要放到(dào)冰箱的冷冻室里面保存，这样(yàng)可以(yǐ)防止(zhǐ)黄(huáng)鳝(shàn)的毒性增强，不(bù)过也要尽快食用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的(de)作(zuò)用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒(sā)上一些食用盐(yán)，然后再放置在阴凉(liáng)通(tōng)风(fēng)的地(dì)方，也能够保存(cún)一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把(bǎ)黄(huáng)鳝放在箱子里(lǐ)面，然后再放入一些冰块，这(zhè)样(yàng)的(de)作用(yòng)是降低温度，黄鳝(shàn)在低温(wēn)的(de)环境(jìng)下可以保存比较(jiào)长的(de)时(shí)间。

黄鳝怎(zěn)么(me)保存 有什么(me)保存又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白质(zhì)的食物(wù)，有滋(zī)养身(shēn)体的养生功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中(zhōng)的组(zǔ)氨酸会快速(sù)的分解(jiě)成(chéng)有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时间越(yuè)长，腐败(bài)进程越(yuè)快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使(shǐ)放在冰箱冷(lěng)藏层也(yě)会很快变质，唯有将黄鳝(shàn)放进冰箱(xiāng)的(de)冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞(bāo)分解、暂(zàn)停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶(tǒng)或盆里，水量能淹过(guò)黄鳝(shàn)就可(kě)以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木(mù)盆太矮(ǎi)，在上(shàng)面加个(gè)能(自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗néng)通风的盖子防止逃跑(pǎo)，并加点鸡(jī)蛋(dàn)清(qīng)在(zài)水(shuǐ)中(zhōng)维(wéi)持其(qí)营养，黄鳝在水(shuǐ)中不仅会正常(cháng)生长，还可以将身体里面(miàn)的(de)杂质和废(fèi)弃物排泄出来(lái)。

活黄鳝(shàn)可以(yǐ)放在冰(bīng)箱保存(cún)吗?

　　 一(yī)般(bān)是不建议将活(huó)黄鳝放进冰(bīng)箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的(de)动物，而冰(bīng)箱冷(lěng)藏层是恒温(wēn)的，将黄(huáng)鳝放在冰箱会降低(dī)黄鳝的生命体征(zhēng);家(jiā)用(yòng)冰箱(xiāng)经常需要打(dǎ)开，很不利于(yú)黄鳝的养殖;而且黄鳝(shàn)通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角(jiǎo)落抓斗抓不(bù)住，死(sǐ)在里(lǐ)面(miàn)也没有人(rén)知道，到(dào)时候很(hěn)不好清理，所以(yǐ)是不建(jiàn)议(yì)将活黄(huáng)鳝放在冰箱中保存的(de)。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥美，于(yú)是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一买就买(mǎi)很(hěn)多(duō)保(bǎo)存起来，但是黄(huáng)鳝的保存并不(bù)像(xiàng)普通蔬菜那么容易，它对生(shēng)存的(de)环境很挑剔，在保存期(qī)间(jiān)要(yào)时刻关(guān)注黄鳝(shàn)的状(zhuàng)态，如果一(yī)旦发现(xiàn)有黄鳝(shàn)死了，那么就不要再(zài)食用了，黄鳝在死后会(huì)产生大量病毒，人吃了对身(shēn)体非常有害(hài)。

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