新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是(shì)加重某种疾病(bìng)症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含(hán)的蛋白(bái)对人(rén)体(tǐ)是(shì)属于一种异体蛋白，牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质它可在人体(tǐ)内(nèi)构成一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病的加重或是(shì)身体某种旧(jiù)病宿疾的复发(fā)，且部分患者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要(yào)注意食用(yòng)禁忌问题，一(yī)些患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且(qiě)鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之后很(hěn)容易导致人体内的燥热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其是本身就是(shì)热性(xìng)体质的人(rén)群，也不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥(féi)胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也要注意，主要是一(yī)次(cì)摄入(rù)过(guò)多的鹅(é)蛋(dàn)会(huì)导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个(gè)人体(tǐ)质也健康正常的人群(qún)食(shí)用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身(shēn)体的作用的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量(liàng)丰富，对人(rén)体健(jiàn)康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保(bǎo)存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受(shòu)到抑(yì)制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石(shí)灰(huī)加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋可以先(xiān)用(yòng)温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然后大(dà)头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地涂上(shàng)一层食(shí)用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白(bái)质，最多(duō)和最主要(yào)的(de)是(shì)蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必(bì)须的各种氨基酸(suān)，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大(dà)部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑及(jí)神经组(zǔ)织的发育有重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量(liàng)较多，也(yě)容(róng)易被(bèi)人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰(fēng)富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄素(sù)和尼克酸居(jū)多，这些维生素(sù)也是人体所(suǒ)必须(xū)的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yá牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质n)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒(chǎo)前加(j牛剖层皮革是不是真皮，牛皮革是什么材质iā)点(diǎn)小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如(rú)果你(nǐ)喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼(yú)露。

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