水蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的菜？水蒸蛋(dàn)是家常菜的。关于水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜(cài)以436742开头是什么银行 归属地，436742开头是什么银行的卡及水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什么(me)菜系的美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋(dàn)叫(jiào)什么菜名等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

水蒸蛋(dàn)是用冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水蒸的。

　　用热(rè)水下锅(guō)。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后再(zài)把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定(dìng)要(yào)留缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜(cài)系(xì)的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是(shì)传统美食之一，南方人称之为水蒸蛋，北方(fāng)人(rén)则(zé)称为鸡蛋羹(gēng)，山东人和东(dōng)北人多(duō)称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需(xū)要控(kòng)制好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可以防止蒸(zhēng)煮(zhǔ)过(guò)程中水滴下破坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时，需要(yào)在鸡蛋(dàn)液(yè)中加一些水(shuǐ)，如果水加多了就会造成水与(yǔ)蛋分离(lí)，无法成型；要是水加少了，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝比(bǐ)较多，腥味(wèi)也比较大(dà)。

　　要想蒸出(chū)好(hǎo)看又好(hǎo)吃的水蒸蛋，就要掌握好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百(bǎi)克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只(zhǐ)鸡蛋所(suǒ)含(hán)的蛋白质大致相当于3两鱼或(huò)瘦肉(ròu)的蛋白(bái)质。

　　鸡蛋(dàn)蛋(dàn)白(bái)质的消化率(lǜ)在(zài)牛奶、猪肉、牛肉和(hé)大米中也最(zuì)高。

　　水蒸蛋的436742开头是什么银行 归属地，436742开头是什么银行的卡line-height: 24px;'>436742开头是什么银行 归属地，436742开头是什么银行的卡制(zhì)作(zuò)方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍的凉开水。

　　一(yī)个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加(jiā)入少量食盐、白醋，用筷(kuài)子搅拌均匀(yún)。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过滤(lǜ)一(yī)下，包(bāo)上(shàng)一层耐(nài)热的保(bǎo)鲜膜，用牙签扎几(jǐ)个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧(shāo)开(kāi)，把碗放入锅中，盖上盖(gài)子后(hòu)小火(huǒ)蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋羹就(jiù)蒸(zhēng)好了。

　　5、取(qǔ)出后加入适量的生(shēng)抽、香(xiāng)油(yóu)，再撒一把葱花，就可以吃了。

蒸水蛋(dàn)是荤(hūn)菜还是素菜

　　严格来(lái)说是荤菜，真正说素菜的人(rén)，是不吃鸡蛋的(de)

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