新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长？石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋(dàn)白对(duì)人体(tǐ)是属于一(yī)种异体蛋(dàn)白(bái)，它可在人体内构成一种(zhǒng)过(guò)敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致身体不(bù)适(shì)，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之(zhī)后(hòu)很容易导(dǎo)致(zhì)人(rén)体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤(yóu)其(qí)是本(běn)身就是热性体(tǐ)质的人群，也(yě)不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的(de)含量(liàng)是比较高的，身体肥胖(pàng)的人(rén)群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重(zhòng)身(shēn)体脂肪含量(liàng)导致(zhì)肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被(bèi)人体消化吸收(shōu)，一(yī)般(bān)一天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且(qh2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称iě)个人体质也健康(kāng)正常(cháng)的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起(qh2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称ǐ)到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营(yíng)养(yǎng)物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其(qí)实有很多要注意(yì)的(de)点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于(yú)保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都(dōu)是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格(gé)的(de)鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内(nèi)的微(wēi)生物和(hé)酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌(h2so4是什么化学名称怎么读，hno3是什么化学名称guàn)入(rù)，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物(wù)的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能(néng)保(bǎo)鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食用油，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人(rén)体(tǐ)所必须(xū)的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集(jí)中在蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人(rén)的(de)脑及(jí)神经组(zǔ)织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较(jiào)多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核(hé)黄素和尼(ní)克酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素也是(shì)人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺(sháo)子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上(shàng)买来晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温(wēn)度(dù)时(shí)下(xià)牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半(bàn)熟时(shí)倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露(lù)味道可加点鱼露。

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