燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年(nián)实现营收和净利润的(de)双增(zēng)长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初(chū)始补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取(qǔ)得，是啤(pí)酒企业调整(zhěng)产(chǎn)品结构、上(shàng)调产品售(shòu)价的结果。

　　相比于净利润的(de)高(gāo)增(zēng)长，上述三家啤酒上市(shì)公司的(de)营收增(zēng)长幅度并不大，销量(liàng)增长也不如人(rén)意。不过，其高端产品的表现却非常亮(liàng)眼。当(dāng)然，业绩(jì)数字(zì)增长的背后亦不乏(fá)关厂减员、出售土(tǔ)地等降低经营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业(yè)关停部分(fēn)工厂是为了提(tí)高(gāo)运行效率，降低运(yùn)营成本，同时淘汰低端落后(hòu)产能，而(ér)新增产能是为了利用自身品牌、品质(zhì)和(hé)区位优势，扩大高(gāo)端产品的(de)占比，符合整个(gè)行业消(xiāo)费结构(gòu)升级(jí)的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为(wèi)存量市场，啤酒(jiǔ)企业想(xiǎng)依靠(kào)卖更(gèng)多(duō)的啤酒(jiǔ)来拉动(dòng)业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三(sān)家啤酒上市公司的(de)产品(pǐn)销量增长幅度(dù)均在(zài)个位数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千(qiān)升，同比增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌销量444万千(qiān)升(shēng)，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)实(shí)现产品(pǐn)销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变(biàn)啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多(duō)元品牌组(zǔ)合建设(shè)，并(bìng)推出(chū)多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基(jī)础上推出首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴”。另(lìng)外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯(chún)生及(jí)碳酸饮料(liào)雪花小啤等产品也相继上市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在保持(chí)“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂(láo)山啤(pí)酒第(dì)二品牌”战略的同时，也(yě)加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的大单(dān)品与(yǔ)特色(sè)产品(pǐn)组合的产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之(zhī)下，啤(pí)酒的售价(jià)也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出(chū)了一款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的(de)售(shòu)价(jià)也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对(duì)业绩的(de)提振(zhèn)效应明显。华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤酒销(xiāo)量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优化(huà)；青岛啤(pí)酒中(zhōng)高(gāo)端以上产(chǎn)品实现销量293万(wàn)千升，约占全年总销量(liàng)807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物(wù)成本(běn)上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情(qíng)况(kuàng)下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通(tōng)过其全资子公司向(xiàng)山东(dōng)景芝白(bái)酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年(nián)，华(huá)润啤酒(jiǔ)又相(xiāng)继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤(pí)酒跨入白酒行(xíng)业的目的(de)是希望借助(zhù)白酒来实现高(gāo)端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩(kuò)建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但(dàn)净(jìng)利润大多(duō)实现了可观的增长(zhǎng)，除了高端化战略带(dài)来的拉动(dòng)效应(yīng)外，也与其(qí)关厂裁员、变(biàn)卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在(zài)年报(bào)中透(tòu)露(lù)，截至2022年年(nián)底，公司在中(zhōng)国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停止(zhǐ)营运两间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性确认员工补偿及安置(zhì)费用和关厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业优(yōu)化经营的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的(de)投资(zī)者交(jiāo)流(liú)会上就透(tòu)露(lù)，已着手开始进行关厂动作，同时调整和(hé)精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售(shòu)、管理费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较(jiào)大规模(mó)的减员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒人员减少的趋势仍在(zài)延续，全年(nián)共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数合计为(wèi)31707人(rén)，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数(shù)合计为23708人，相比2021年的(de)26145人(rén)减少2437人。

　　出(chū)售空置的土(tǔ)地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告(gào)称，董事(shì)会同意政府对公司所属杨家群货(huò)场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收补偿总(zǒng)价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也(yě)曾通过资产处(chù)置的方式获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分(fēn)收益主要系公司取得(dé)处置土地使用权等长期(qī)资产的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限公司、华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国(guó)）投资(zī)有(yǒu)限公司及(jí)本公司(sī)间接全资(zī)附属(shǔ)公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订搬(bān)迁补偿协(xié)议(yì)，华润啤(pí)酒就出让其(qí)拥(yōng)有的(de)地块收取初始(shǐ)补偿(cháng)收益约(y初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间uē)17.55亿元，对应税(shuì)后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒带来了当(dāng)年约三成的利(lì)润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也(yě)在(zài)筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建项目(mù)启动，包括蚌埠80万千(qiān)升(shēng)/年(nián)搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦(shà)门40万(wàn)千(qiān)升/年新建项目(mù)等(děng)，同时还(hái)有8个(gè)项目正式投产(chǎn)运营，包(bāo)括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力(lì)啤(pí)酒(jiǔ)升(shēng)级改造项(xiàng)目(mù)、黔(qián)南工厂新(xīn)增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此外(wài)，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在年度报告中(zhōng)披露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造工程。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间