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牛肉(ròu)能够(gòu)天天吃吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天(tiān)天吃的(de)。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值(zhí)较(jiào)高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时(shí)间过(guò)量食用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)还(hái)或许(xǔ)会(huì)呈现胃(wèi)肠道不适(shì)的(de)现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较(jiào)高(gāo)，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时(shí)还(hái)或(huò)许引(yǐn)起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸(suān)较高、患有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加(jiā)剧(jù)病(bìng)况，能够偶(ǒu)然食用或吊带和背心有什么区别，吊带和背心有什么区别少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添(tiān)加(jiā)机体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不(bù)适：吊带和背心有什么区别，吊带和背心有什么区别食(shí)用(yòng)过多的牛(niú)肉，机体来(lái)不及代谢(xiè)、消(xiāo)化，就会堆积在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不(bù)良的(de)影响，然后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不(bù)良的(de)体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的(de)人群应削减牛肉的食用(yòng)量(liàng)，防止天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调(diào)好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方白(bái)酒(jiǔ)少量入味，然后下(xià)锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然(rán)后找来家里放干(gàn)的烙饼切片(piàn)，把葱(cōng)丝放在大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的(de)牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的(de)是肉的量、后边(biān)的是(shì)饼(bǐng)的(de)量。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的(de)食量(liàng)和(hé)喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是(shì)把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面(miàn)，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省(shěng)的中心方(fāng)位，一说(shuō)到保定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可(kě)不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还(hái)有(yǒu)许(xǔ)多的(de)美(měi)食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉(jiā)庆(qìng)甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保(bǎo)定闻(wén)名的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量(liàng)的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折不断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形如(rú)金(jīn)丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味(wèi)共同(tóng)，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从(cóng)此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美(měi)食，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一(yī)般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添(tiān)了(le)几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香(xiāng)味、细润(rùn)的(de)感觉占满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰(fēng)满扎(zhā)实，不由(yóu)人(rén)称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落河北(běi)省保(bǎo)定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最好(hǎo)吃(chī)的仍是要(yào)数美(měi)味可(kě)口(kǒu)的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一(yī)种厚(hòu)，滋(zī)味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美(měi)味(wèi)可口的名小吃，在河北省(shěng)内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫吊带和背心有什么区别，吊带和背心有什么区别芦种类(lèi)把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻(má)山药的等(děng)等，款款诱人(rén)，成为一种(zhǒng)大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠(zèng)爱人(rén)双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃(chī)，原产自”朱(zhū)玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意(yì)不大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定(dìng)六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省(shěng)传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜(xiān)美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市(shì)徐(xú)水(shuǐ)县境内河(hé)流称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定(dìng)的当地名吃之一(yī)，起(qǐ)源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名(míng)楼义春楼(lóu)的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的(de)制(zhì)造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复(fù)冲刷(shuā)熬制，并将煮熟(shú)的(de)肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的(de)风味来(lái)，真是让人耐人(rén)寻味。

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