燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大(dà)爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报(bào)，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比(bǐ)增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现(xiàn)营收(shōu)和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收(shōu)321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元(yuán)，同(tóng)比增长17.6％；华(huá)润啤(pí)酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初(chū)始(shǐ)补偿(cháng)收益(yì)影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩(jì)的取得(dé)，是啤酒企(qǐ)业调整产品(pǐn)结构(gòu)、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于(yú)净利润(rùn)的高增长，上(shàng)述三家啤(pí)酒上(shàng)市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端(duān)产品的表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦(yì)不乏关厂减(jiǎn)员、出(chū)售土地(dì)等降低经营成本、改(gǎi)善盈利的(de)情况(kuàng)。

　　酒业分析师(shī)蔡(cài)学飞告诉时(shí)代(dài)财经，啤酒企业(yè)关停部分工厂(chǎng)是为了提高运行效率，降低(dī)运营成(chéng)本，同时(shí)淘汰低端落后产能压线扣几分罚款多少的，压线扣多少分？，而新增产能是为(wèi)了利用自身品牌(pái)、品(pǐn)质和(hé)区位优(yōu)势，扩大高端(duān)产品的(de)占比，符合整个行业消费(fèi)结构升级的(de)趋势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着(zhe)啤(pí)酒由增(zēng)量市场转为存量市(shì)场，啤(pí压线扣几分罚款多少的，压线扣多少分？)酒企(qǐ)业(yè)想依靠卖更多的(de)啤(pí)酒来拉动业绩增长变(biàn)得越来越难(nán)。

　　过(guò)去(qù)一年，上述(shù)三家啤酒上市(shì)公(gōng)司的产品(pǐn)销量增(zēng)长(zhǎng)幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中主品牌销(xiāo)量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量(liàng)377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为(wèi)了改变(biàn)啤酒销量增长乏力的(de)局面(miàn)，啤(pí)酒企业(yè)都把(bǎ)目光锁定在高(gāo)端(duān)化上，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一年(nián)，华润啤酒推行(xíng)多元品牌(pái)组合建设，并(bìng)推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端(duān)烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤(pí)酒高端(duān)产(chǎn)品黑狮果(guǒ)啤、雪花(huā)全麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也相(xiāng)继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤(pí)酒主品(pǐn)牌+崂(láo)山啤酒第二品牌(pái)”战略的同时，也加(jiā)快布局高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形(xíng)成以(yǐ)燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品(pǐn)为代表的大单品(pǐn)与特(tè)色产(chǎn)品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶之下(xià)，啤(pí)酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了(le)一(yī)款名为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华(huá)润雪(xuě)花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对(duì)业绩的提振效应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档(dàng)及以上啤(pí)酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万(wàn)千升，较2021年增(zēng)长约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结构得到(dào)优化；青岛啤酒中高(gāo)端以上产品实现销量293万千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的(de)36％，中高端以上(shàng)产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的(de)核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元(yuán)/千升(shēng)，同(tóng)比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响，全球啤(pí)酒原材料及包装(zhuāng)物成本上(shàng)升，燕京啤酒和(hé)华润啤(pí)酒的整体(tǐ)毛利率均有所下(xià)滑(huá)。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤酒通过其全资子公(gōng)司向山东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收(shōu)购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为(wèi)这两家白酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为(wèi)，华润(rùn)啤酒跨(kuà)入(rù)白酒行业的目的是希望借助白酒来实现高(gāo)端化(huà)发展。

　　一(yī)边关(guān)厂卖(mài)地，一(yī)边(biān)扩(kuò)建产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒企业(yè)的(de)营收增速(sù)放缓，但净利润大多实现(xiàn)了可观的增(zēng)长，除了高端化战略带来的拉动效(xiào)应外，也(yě)与(yǔ)其(qí)关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在(zài)中国内地24个(gè)省、市、区营运(yùn)63间啤酒(jiǔ)厂，目(mù)前(qián)正持(chí)续推(tuī)动优化产能布局，已(yǐ)停止营运(yùn)两间(jiān)啤酒厂(chǎng)。财(cái)报显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年(nián)一(yī)次性(xìng)确(què)认员工(gōng)补(bǔ)偿及安置费用(yòng)和关厂相关的(de)固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成(chéng)为(wèi)国内啤酒企业(yè)优(yōu)化经营的常(cháng)用手(shǒu)段。燕(yàn)京啤酒在(zài)近期的(de)投资者(zhě)交(jiāo)流(liú)会上就透露，已着手(shǒu)开始进行关厂动作，同时调整和精简总部(bù)和工厂员工架构(gòu)，压(yā)缩管(guǎn)理层级，未来公司销售、管理费用率有(yǒu)望(wàng)持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴(bàn)随(suí)着(zhe)关厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较大规模(mó)的(de)减员。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的(de)趋势仍(réng)在延(yán)续，全年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1240人；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人(rén)。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发(fā)布公告(gào)称(chēng)，董事(shì)会同(tóng)意政(zhèng)府对公(gōng)司(sī)所属杨家(jiā)群货场(chǎng)土地进行收(shōu)储。今年(nián)3月1日，公(gōng)司(sī)收(shōu)到(dào)上(shàng)述(shù)目标(biāo)土地的征收补偿(cháng)总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒也曾通过(guò)资产处置的(de)方式(shì)获得4.81亿(yì)元的收益，较上(shàng)一年(nián)增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主(zhǔ)要(yào)系公司(sī)取得(dé)处置(zhì)土地(dì)使用(yòng)权等长(zhǎng)期资产的收(shōu)益(yì)同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公(gōng)司(sī)、华(huá)润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）投资(zī)有限公司及本公(gōng)司间接全资附(fù)属(shǔ)公司华润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）有(yǒu)压线扣几分罚款多少的，压线扣多少分？限公(gōng)司签订(dìng)搬迁(qiān)补偿协议，华润(rùn)啤酒就出让其拥(yōng)有的地块收取(qǔ)初(chū)始补偿收益(yì)约17.55亿(yì)元，对应(yīng)税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带来了当年约三(sān)成的(de)利润。

　　而在关厂裁(cái)员的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新(xīn)建项目、喜力(lì)厦(shà)门40万千升/年新建(jiàn)项目等，同时还有8个(gè)项(xiàng)目正式投产运营，包括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级改造(zào)项目、黔(qián)南(nán)工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此外，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)与青(qīng)岛啤酒也在年度报告中披露了多(duō)项新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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