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关东煮汤底需(xū)要一(yī)天一(yī)换吗，一元一串的关东煮利润多(duō)少

　　是每(měi)天都重新煮。

　　关(guān)东煮都(dōu)会(huì)每天换一次汤(tāng)底的,在(zài)每天早上熬制好(hǎo)汤底(dǐ)之后,随着每次客人点单,水(shuǐ)变少之后又加水(shuǐ),所(suǒ)以汤会变得越来越淡,所以到(dào)了(le)晚上汤会变少,到了下班(戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班bān)就帮汤倒掉,第二(èr)天再(zài)重新煮一(yī)锅汤,所以关(guān)东(dōng)煮大概是(shì)每(měi)天(tiān)一换,有(yǒu)时(shí)候客(kè)人(rén)多可能(néng)多煮。

关东(dōng)煮(zhǔ)一般煮(zhǔ)多久才好(hǎo)

　　这是因为关(guān)东煮是实心的，浮(fú)力不够，所以(yǐ)不会浮(fú)上水面。

　　但是(shì)，当水开了以后，我们会看到(dào)关东煮会慢慢地一个个都浮到了水面上(shàng)，而且似(shì)乎(hū)饱满了一些，这又是为什(shén)么呢？其(qí)实是因为(wèi)关东煮的浮力增大了。

　　关东煮明明是实(shí)心的，为什(shén)么会增加浮力呢？其(qí)实，说关东煮、肉丸是实心的，只是外表而已。

　　其实(shí)，它里(lǐ)面也是有水份(fèn)、有间隙的。

　　当(dāng)水的热(rè)度(dù)慢(màn)慢进入到关东煮里面以后，会产生水蒸气(qì)，但(dàn)这(zhè)气却跑不出来，会充盈(yíng)在(zài)关(guān)东煮里，使关(guān)东煮变成了一个(gè)小小的浮戴自动蝴蝶去上班感受，被要求带着玩具上班球(qiú)，就会浮(fú)到水面上。

关东煮为什(shén)么(me)煮不烂(làn)

　　两小时(shí)。

　　关东煮是一种源(yuán)自日本(běn)关东(dōng)地区的料理。

　　通常材(cái)料(liào)包括鸡蛋、萝卜、土豆(dòu)、海带(dài)、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮等(děng)，将这些(xiē)材(cái)料每一种都分(fēn)别放(fàng)在(zài)互不相通(tōng)的(de)铁格子锅里，用海带木鱼花熬制的(de)高汤小火慢煮，有不同的口味(wèi)。

　　关(guān)东煮(zhǔ)源自味噌(cēng)田乐，用水煮熟豆(dòu)腐(fǔ)或者蒟蒻，再用味噌(cēng)调(diào)味(wèi)后进食(shí)。

　　关(guān)东煮在(zài)中国台(tái)湾(wān)也十分流行，在(zài)当地又被俗(sú)称作黑轮(lún)，这是(shì)台(tái)语中(zhōng)带(dài)有齿音性质的边音导致(zhì)的类(lèi)化。

　　台湾(wān)的(de)关(guān)东(dōng)煮大部(bù)分已(yǐ)不是日本的原始口味(wèi)，且在放(fàng)置的材(cái)料上，也有相当地差异性。

关东煮需要一直(zhí)煮(zhǔ)吗

　　关(guān)东(dōng)煮是一(yī)个火(huǒ)遍(biàn)大(dà)江南北(běi)的小吃，源(yuán)自日本关东地区，因制作方(fāng)便、口感鲜美(měi)，后广为流传。

　　很多(duō)人在购买关(guān)东煮时(shí)，细心一(yī)点就(jiù)会发(fā)现，关东(dōng)煮(zhǔ)铁格子里的食材其实一直在慢慢炖煮。

　　关东煮的灵魂就在(zài)于(yú)它(tā)的汤(tāng)底(dǐ)，但食材即使煮熟了也(yě)不一定入味了，所以关东煮(zhǔ)在煮熟后还一直开着小火(huǒ)煮，就是为了让食材更(gèng)加入味。

　　除此之外，关东煮(zhǔ)一直开小火煮还可(kě)以保温，以免食物都冷掉了，口(kǒu)感(gǎn)也不如之前。

　　而关东煮中(zhōng)的肉丸在(zài)汤上飘浮，也是(shì)因为肉(ròu)丸是空心的(de)，里(lǐ)面有水份和间(jiān)隙(xì)，当水的(de)热度慢慢进(jìn)入到关东煮里面以后(hòu)，会(huì)产生水蒸气，但这气(qì)却跑不(bù)出(chū)来，会充盈在关(guān)东煮里，使(shǐ)关东煮变成了一个小(xiǎo)小(xiǎo)的(de)浮(fú)球，就会浮到水面上。

关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)汤能喝(hē)吗

　　可以。

　　关东煮汤(tāng)料(liào)，又称柴鱼高汤(tāng)，是(shì)一种风(fēng)味独(dú)特、营养丰(fēng)富、操作(zuò)方便的(de)冲(chōng)煮汤(tāng)料，深受广大餐饮(yǐn)业主及家庭主妇的(de)喜(xǐ)爱，能(néng)帮您做出鲜美可口具有独特海鲜风味的(de)菜(cài)肴。

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