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菜(cài)籽油可以炒菜吗

　　菜籽油(yóu)是可以炒菜的(de)。

　　可(kě)以炒菜哦。菜籽油富含维生(shēng)素E、各(gè)类脂(zhī)肪酸等，可(kě)以很(hěn)好地被人体吸收，平(píng)日里可(kě)以用(yòng)来煎炒(chǎo)食物，真是好看又好(hǎo)吃呢

　　菜籽油也就是(shì)我(wǒ)们俗称的菜油，也叫做油菜籽油(yóu)、香(xiāng)菜油(yóu)，是用油(yóu)菜籽榨出来的食(shí)用油(yóu)的(de)一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅(jǐn)色泽诱(yòu)人，而(ér)且闻起来还有一股香香的味道(dào)，用它(tā)炒出(chū)来的菜(cài)不仅味美(měi)，而且营(yíng)养(yǎng)价(jià)值高(gāo)。

菜籽油如何去掉生油味道

　　菜籽油去掉(diào)生油(yóu)味方法

　　1、当油烧开(kāi)时下锅，撒把干面粉(fěn)，面(miàn)粉受热渐(jiàn)渐也糊化沉淀，也能使(shǐ)菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入几粒花椒、茴香(xiāng)、葱段、蒜瓣(bàn)，炸焦(jiāo)捞出。

　　再(zài)投入1-2片青(qīng)菜(cài)，使(shǐ)其(qí)冒烟(yān)，就没有异味(wèi)了。

　　3、先将菜籽(zǐ)油倒入(rù)锅中堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释0; line-height: 24px;'>堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释烧热；油烧热后(hòu)往(wǎng)锅中放入(rù)适量的生(shēng)花生，等到花(huā)生炸熟后，捞出(chū)即可去除生油(yóu)味(wèi)。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧(shāo)热时，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦糊状后(hòu)捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附(fù)法：锅(guō)中(zhōng)菜籽油烧沸时，放(fàng)入大米干饭或(huò)者馒(mán)头片，炸焦(jiāo)黄(huáng)捞出，米饭或者馒头(tóu)片能够吸附异味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽油(yóu)烧热，然后放(fàng)几片馒(mán)头片油炸，待炸过的菜籽油(yóu)冷却后(hòu)，将(jiāng)其装(zhuāng)坛储(chǔ)存，日常用于(yú)炒菜，不(bù)仅无异味，而且还有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油(yóu)烧热(rè)，之后加热(rè)葱花、生姜(jiāng)、蒜(suàn)末以及(jí)桂(guì)皮等等进行(xíng)翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过(guò)后，可以选择放到密封(fēng)的瓶子当中进行存放(fàng)。