落座、打(dǎ)开手机、扫码点菜，已经成为不少人外(wài)出就餐时的潜意(yì)识动作。不过(guò)，你(nǐ)是否意(yì)识到，这一便(biàn)捷(jié)行为背后(hòu)可(kě)能藏着猫腻：在一次次点击中，顾(gù)客(kè)的个人信息也(yě)被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者协会发布对(duì)“扫码强制关注使用”现(xiàn)象的(de)劝(quàn)喻(yù)。其中提到，“必须(xū)使用小程序(xù)才能点(diǎn)餐”等扫(sǎo)码(mǎ)强制(zhì)关(guān)注(zhù)使用的(de)现象在生(shēng)活中并不少见。

　　在北京(jīng)工作的白领小张(zhāng)就经常遇(yù)到(dào)这种情(qíng)况(kuàng)。“餐(cān)桌前坐(zuò)定(dìng)后，服务员第一(yī)句(jù)就(jiù)是请扫码(mǎ)点餐(cān)，当提出能不(bù)能用纸质(zhì)菜单时(shí)，服(fú)务员(yuán)不是说纸质菜单菜品不全，就(jiù)是需等较长时间，有的干脆告(gào)诉你只能(néng)扫(sǎo)码点餐。”小(xiǎo)张回忆(yì)，“这不(bù)就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今，扫码自(zì)助点餐在餐饮业已得到推广。山(shān)东一(yī)家(jiā)虾火锅(guō)店的老板吕先生向中新经纬(wěi)表示(shì)，他的餐厅(tīng)自2021年起就彻底告别纸质(zhì)菜单了，客人只能扫桌边二(èr)维(wéi)码进入小程(chéng)序(xù)点餐(cān)。“这样做不仅节省人力成本，省去沟通成本，还(hái)不容易出(chū)错，效率更高(gāo)。此外，做一套扫码点餐系(xì)统也(yě)不贵。”吕先生同时表示(shì)，餐厅(tīng)实施扫码点(diǎn)餐(cān)以(yǐ)来，只有极个别顾客(kè)提(tí)出过异议，其(qí)他(tā)顾客都已经习(xí)惯成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前一家餐厅定制一(yī)个扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程(chéng)序门槛(kǎn)并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前(qián)在(zài)一家(jiā)互联网公司做(zuò)程序员(yuán)，2021年离职后开了一间工作(zuò)室，专门(mén)为(wèi)各种店铺(pù)定制(zhì)点单(dān)小程序，其(qí)中餐饮店的扫(sǎo)码点餐小程序是(shì)用户咨询得(dé)最(zuì)多的。

　　“扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐排列组合公式a和c计算方法例题，排列组合公式a和c计算方法一样吗现在很普(pǔ)遍，一桌一码，用户扫码进(jìn)入(rù)小程序，点餐、结算、充值、堂食(shí)或自(zì)提都可以选择。开(kāi)通门槛也比(bǐ)较低，只(zhǐ)需要(yào)提供(gōng)营业(yè)执(zhí)照，费用的话，小程序申请加开(kāi)通微(wēi)信支付共400元，如(rú)果再(zài)开(kāi)通支付宝支付额外(wài)付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做(zuò)餐饮(yǐn)小程序(xù)的店铺负责人也介(jiè)绍称(chēng)，定(dìng)制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建(jiàn)、设计等(děng)费用，餐(cān)饮店直接上传商品就可以用。

　　不提供个人信(xìn)息(xī)不(bù)能吃(chī)饭？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是点(diǎn)个菜(cài)而已(yǐ)，有必(bì)要非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什么还要我提供微信(xìn)昵称、手机(jī)号呢？”在社交平台上(shàng)，不少网友表示(shì)不解。

　　华(huá)斌说(shuō)，在扫码(mǎ)点餐排列组合公式a和c计算方法例题，排列组合公式a和c计算方法一样吗小程序的后台(tái)，餐(cān)饮店(diàn)老板可以做一些数据分析，比如收入、销量等基础数据(jù)，当然也可(kě)以分析(xī)会员充值情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那(nà)么如何获得(dé)顾(gù)客画像呢？华斌(bīn)说，这些(xiē)都可以通(tōng)过(guò)后(hòu)台设置实现。

　　“首先，可(kě)以设(shè)置不登(dēng)录(lù)无法(fǎ)点餐，登录主要是获取(qǔ)微(wēi)信昵称、头像，有的(de)小程序也会获取手机号。如(rú)果觉得这(zhè)样做用户(hù)体验不(bù)好(hǎo)，还有其(qí)他办法，可在支付(fù)环(huán)节，设置开(kāi)通会员可领小(xiǎo)额优惠券，大部分用户(hù)会注册，这样(yàng)就(jiù)获取了用户的微信信(xìn)息和手(shǒu)机号。当然餐厅也可以设置成(chéng)直接点餐(cān)，获取这(zhè)些信息的目的是(shì)方(fāng)便(biàn)以后运营，向(xiàng)顾客推送餐厅(tīng)的活动优惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也(yě)表示，当时业务人员曾告(gào)诉他可通过设置获取顾客信息，且信息越全(quán)面越(yuè)有利于后(hòu)期分析客源。“我文化程度(dù)有限，也不想搞这些，开(kāi)通(tōng)扫码点(diǎn)餐就图个(gè)方便(biàn)，所以我们(men)不提(tí)供个人信息也(yě)能点餐(cān)。”吕先生(shēng)说。

　　除了(le)被“收割”个人信(xìn)息(xī)，顾(gù)客每次(cì)点餐也(yě)都可以转变(biàn)为(wèi)小(xiǎo)程(chéng)序的流量(liàng)，而商家可选(xuǎn)择(zé)通过接收推广广告(gào)获(huò)取广告费用。

　　据一位小程序开发者透露，点餐(cān)小程序也可以接入(rù)第三方广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板分(fēn)钱(qián)。“当(dāng)小(xiǎo)程序的用户量(liàng)达到1000以(yǐ)上时，就可(kě)以(yǐ)申请接(jiē)入(rù)广(guǎng)告，开(kāi)屏广告或者插入小程序中都可以，顾客(kè)点击或浏览，餐饮店(diàn)可以(yǐ)分流(liú)量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店老板介(jiè)绍，顾客点击一(yī)次他们分(fēn)得的(de)钱数并不固定，要(yào)看(kàn)用户质量，有时候点(diǎn)一下是几毛钱，有时(shí)候能达(dá)到(dào)一块多。“总(zǒng)的(de)来说，这笔收(shōu)入不多，一个月几百块钱(qián)，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终会(huì)失去顾(gù)客

　　针(zhēn)对存在已久的(de)强制扫码(mǎ)点餐(cān)，顾客(kè)们怨(yuàn)声载道，相关部门组织也多次发文(wén)，提出(chū)“不得”强制。不过，即(jí)使用户自愿选择扫码(mǎ)点餐，这(zhè)里(lǐ)面(miàn)也并非没有问题(tí)，还牵扯到个人信(xìn)息的获(huò)取和使用。

　　为尽可能详(xiáng)细准确地分析(xī)顾客画像(xiàng)、大范(fàn)围准确地推送营销信息，部分餐(cān)厅商家通过设置扫(sǎo)码点餐(cān)小程序后台(tái)，获(huò)取顾客(kè)个人(rén)信息，内容(róng)有多有少，程度有深有(yǒu)浅(qiǎn)，导致(zhì)了顾客必须(xū)提(tí)交个人信息(xī)，否则无法(fǎ)点(diǎn)餐的(de)局面。

　　暂不(bù)论强(qiáng)制顾客(kè)扫(sǎo)码(mǎ)点餐、过度收(shōu)集顾客(kè)个(gè)人信息已违反相关法律规定，单是把顾(gù)客当(dāng)成冷冰冰的“流量(liàng)”，对(duì)整个餐饮业的经营(yíng)环(huán)境和发展就已伤害满满。

　　在以服务为首要要(yào)求的(de)餐饮业，顾(gù)客是一(yī)个个(gè)有(yǒu)温度的人，满(mǎn)足(zú)顾(gù)客需求，提供优良的服(fú)务，应是餐饮(yǐn)业的共(gòng)识。强制扫码(mǎ)点餐(cān)，实际上是阻碍了餐(cān)厅与顾客(kè)之间有温度的(de)交流，本应满足顾客个性需(xū)求的便(biàn)捷(jié)扫码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集个(gè)人信息则更恶劣(liè)，实际上是在违反诸多法律规定的(de)基础上(shàng)，将顾客当成(chéng)了餐(cān)厅经营营销的流量(liàng)工具，甚(shèn)至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需(xū)要明(míng)确，首先强制扫码点餐不合理不合(hé)法，消(xiāo)费者有权抵制；其次(cì)，扫码点餐(cān)过度索权(quán)亦(yì)违反相关法律规定。对餐饮商(shāng)家(jiā)来说，强制扫码点餐获取顾客信息，看似“圈(quān)粉”，获得了(le)流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商家唯有意识到最(zuì)好(hǎo)的(de)营销手段是高质量的(de)服务，才(cái)能真正(zhèng)留住(zhù)客户。

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