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东隅已逝桑榆非晚是什么意思怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还(hái)是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果属于碱性(xìng)食物，苹(píng)果虽(suī)口(kǒu)味偏(piān)酸，但将苹果燃烧后，灰分在水溶液中呈现碱(jiǎn)性，故苹果(guǒ)属于碱性(xìng)食物。日常(cháng)适量吃苹果可(kě)为(wèi)机体补充(chōng)一定(dìng)营养成(chéng)分，有利消化。

　　酸性(xìng)或碱性食(shí)物并(bìng)非依据食物(wù)口味或汁液酸碱(jiǎn)程(chéng)度(dù)判定，不能仅以苹(píng)果口味(wèi)偏酸，将苹果认定为(wèi)酸性(xìng)食物。

　　碱性食(shí)物指(zhǐ)进行食物(wù)化学研究(jiū)，食物燃烧后的灰分在水中呈碱性的食物，碱(jiǎn)性食物多含(hán)有丰(fēng)富钾(jiǎ)元素、钠元素、钙(gài)元素、镁元素等成(chéng)分。苹果属于碱性食(shí)物，大(dà)部分蔬菜、水果、豆(dòu)类制品都(dōu)属于碱性食物。

怎么挑(tiāo)苹果又(yòu)大又(yòu)甜的

　　1、看(kàn)颜色(sè)和(hé)纹路(lù)。

　　苹果在(zài)自然生长的环境下因光照角(jiǎo)度(dù)和(hé)树叶遮(zhē)挡面积等因素(sù)的影响下苹果(guǒ)会(huì)呈(chéng)现出不(bù)同的颜(yán)色，所以果皮呈现红黄(huáng)相间(jiān)的颜色且带有(yǒu)麻点，纹(wén)路错综复杂的苹果才说明它受到的光照充足，果肉会(huì)较黄，汁(zhī)水(shuǐ)也(yě)比较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹果(guǒ)的时候，我们可以摸一摸苹果的表皮(pí)，如果手感软(ruǎn)硬(yìng)适中且有一点粗糙感(gǎn)就说明苹(píng)果成熟度刚刚好。

　　太软会没(méi)有(yǒu)脆感，适合老年人食用，太硬且表面光(guāng)滑的苹果(guǒ)吃(chī)起(qǐ)来会(huì)比较(jiào)酸涩(sè)。

　　3、？掂一(yī)掂(diān)重量。

　　把两个(gè)个头差不多的苹(píng)果放在(zài)手里掂一掂(diān)，个头不大(dà)又(yòu)有分量就说明水分充足。

　　在(zài)买苹果时，尽量选择中果，那种(zhǒng)个头(tóu)圆润(rùn)的(de)苹果比长得歪(wāi)瓜(guā)裂枣的苹果(guǒ)更好(hǎo)吃。

　　4、？观察苹果蒂和(hé)苹(píng)果脐。

　　在(zài)挑选的时候，可以看下苹(píng)果蒂(dì)和苹果(guǒ)脐，苹果(guǒ)蒂是连接根部的地方，若是呈现浅绿(lǜ)色，根蒂(dì)潮(cháo)湿，难(nán)以折断，代表(biǎo)这个苹果(guǒ)是新鲜(xiān)刚采摘的；若是呈现黑褐色，根蒂很干(gàn)，说明已经不新鲜了。

　　而苹果(guǒ)脐是凹陷状的，果脐凹陷越深苹果就(jiù)越好吃(chī)，相对应的，果脐凹(āo)陷(xiàn)越浅，口感就会越差。

苹果如何挑选甜的

　　1、看苹果的(de)新东隅已逝桑榆非晚是什么意思鲜程度。

　　如果苹果蒂周(zhōu)围没有(yǒu)褶皱的，就(jiù)说明(míng)这(zhè)是刚摘下来的新(xīn)鲜苹(píng)果，反之苹果蒂(dì)皱(zhòu)纹越(yuè)多越(yuè)深，就说明摘下(xià)来(lái)有一段(duàn)时间(jiān)了(le)，肯定(dìng)不新鲜了(le)。

　　2、看苹果的(de)条纹(wén)。

　　挑选苹果(guǒ)的时候要看一下苹果(guǒ)的(de)条纹，条纹越多(duō)，苹(píng)果就越好吃(chī)，反(fǎn)之(zhī)条纹少的苹果既(jì)不脆而且(qiě)又不甜。

　　3、看(kàn)苹果(guǒ)的重量。

　　不知道怎么(me)挑(tiāo)选的时候(hòu)，可(kě)以用手来掂(diān)一下(xià)它(tā)的重量，一般来说苹果越重就说明里面(miàn)的(de)水分就越多，吃起来也就越甜越(yuè)清脆(cuì)。

　　4、看(kàn)苹果的颜色。

　　大部分人都是专挑红色的苹(píng)果买，其实不对(duì)，很多红色的苹果(guǒ)可能是用了染色剂。

　　应该(gāi)挑选黄(huáng)里透红，而且(qiě)看上去(qù)有一(yī)丝丝透红的，这(zhè)样的苹果都(dōu)很甜，而(ér)且(qiě)水分充足口感也会(huì)非(fēi)常好。

　　5、看(kàn)苹果的凹槽处。

　　如果它的凹陷比较(jiào)浅，苹果就会(huì)很(hěn)酸。

　　挑选凹陷处比较深的，这(zhè)样苹果(guǒ)才会(huì)更加香甜(tián)。

　　6、看(kàn)苹果(guǒ)的(de)手感。

　　可以用(yòng)手按一按苹果，如果轻轻一按发(fā)现按不动，这(zhè)样(yàng)的苹果会(huì)有点(diǎn)偏(piān)酸，不够成熟。