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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价(jià)值(zhí)较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间过量食用或许会(huì)导致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不适(shì)的(de)现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含(hán)量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇(chún)应尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉(ròu)或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇(chún)摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时(shí)还或许(xǔ)引起高脂血(xuè)症(zhèng)以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于尿(niào)酸较(jiào)高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉(ròu)，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸升(shēng)高，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶然食用或(huò)少数食(shí)用(yòng)牛肉，添加机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛肉(ròu)，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的(de)影响，然(rán)后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退(tuì)等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人(rén)群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时(shí)之后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)社日节是什么节日 社日节是农历几月初几来家里放干(gàn)的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是肉的(de)量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后(hòu)浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北(běi)省保定(dìng)市，坐落河北省(shěng)的中心方(fāng)位，一说到保定，我们或(huò)许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一(yī)种美食，还有许多的(de)美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南巡(xún)路过保定，闻异(yì)香而振(zhèn)神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越(yuè)嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻名的传统面(社日节是什么节日 社日节是农历几月初几miàn)食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的(de)面团擀成(chéng)薄纸相同的大面(miàn)片(piàn)，略凉至(zhì)不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北(běi)省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋(jìn)时期由民间传入(rù)宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一(yī)种特(tè)征美(měi)食，有点像(xiàng)哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占满(mǎn)了(le)口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心(xīn)如意、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省(shěng)保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是(shì)河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把(bǎ)烧饼温(wēn)水和面，折(zhé)成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可(kě)口的名(míng)小吃(chī)，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿(chuān)成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱(yòu)人，成为(wèi)一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人双(shuāng)明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定(dìng)传统风(fēng)味小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六(liù)味(wèi)名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血(xuè)、补(bǔ)气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定(dìng)市徐水县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大火后以温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃之一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫(hè)然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺精深(shēn)，选择新鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重(zhòng)复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃(chī)出(chū)不同(tóng)的风(fēng)味来，真是(shì)让(ràng)人耐人寻味。

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