落(luò)座(zuò)、打开手(shǒu)机、扫(sǎo)码点(diǎn)菜，已经成(chéng)为(wèi)不少人外出就餐时的潜(qián)意识动作。不过，你是否意识到，这一便(biàn)捷行为背后可能(néng)藏着猫(māo)腻：在一(yī)次次点击中，顾客的个(gè)人(rén)信息(xī)也(yě)被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通门槛低(dī)

　　近日，北京市消费者协会(huì)发布对“扫码(mǎ)强(qiáng)制关注使用”现象(xiàng)的(de)劝喻。其(qí)中提到，“必须使用(yòng)小程序才能点(diǎn)餐”等扫码强(qiáng)制关注使用(yòng)的(de)现象在生活中并不少见。

　　在北(běi)京工作的白领小张就经常遇到这种情况(kuàng)。“餐桌前(qián)坐定后，服务员第(dì)一句就是请扫码点餐，当提出能(néng)不能用纸质(zhì)菜单时，服务员(yuán)不是说纸质菜(cài)单菜(cài)品不全(quán)，就是需等较长时间，有(yǒu)的干脆告诉你只能扫码点餐(cān)。”小张回(huí)忆，“这(zhè)不就是变相(xiāng)强制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自(zì)助点餐(cān)在餐饮业(yè)已得到(dào)推广。山东一家(jiā)虾(xiā)火(huǒ)锅店的老板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底(dǐ)告别纸质菜单了(le)，客人只(zhǐ)能扫桌(zhuō)边二维码进入小程序点餐。“这样做(zuò)不仅节(jié)省人力成(chéng)本(běn)，省(shěng)去沟通(tōng)成本，还不(bù)容易出错(cuò)，效率更高。此(cǐ)外(wài)，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个别顾客提出(chū)过异(yì)议，其他顾客都(dōu)已经习(xí)惯成(chéng)自然了(le)。

　　据(jù)中新经纬了(le)解(jiě)，目前一(yī)家餐厅(tīng)定制一(yī)个扫(sǎo)码点餐小程序门菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗槛(kǎn)并不高，仅(jǐn)需花费数百元(yuán)。

　　华斌(bīn)（化名(míng)）之(zhī)前在一家互联网公司(sī)做程(chéng)序员，2021年离职(zhí)后开了一间工作室，专门为(wèi)各(gè)种店(diàn)铺定制(zhì)点单(dān)小程序，其中餐(cān)饮店的扫码点(diǎn)餐小程序是用户咨询得(dé)最多的(de)。

　　“扫码点餐现在(zài)很普遍，一桌一码，用户扫码(mǎ)进入小程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂食或自提都可以(yǐ)选择。开(kāi)通门(mén)槛(kǎn)也比较低，只需(xū)要(yào)提(tí)供营业执照，费(fèi)用的话，小程序(xù)申请加开通微信支付共(gòng)400元，如果再(zài)开通支(zhī)付宝支付额外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专门做餐饮小程序(xù)的(de)店铺(pù)负责人也(yě)介绍称，定制扫码(mǎ)点餐小程序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设(shè)计等费(fèi)用，餐(cān)饮(yǐn)店直接(jiē)上传商品就可以用。

　　不提供个人(rén)信息不能吃饭？餐厅(tīng)可自(zì)由(yóu)设置

　　“只是点个(gè)菜(cài)而(ér)已，有必要非得扫码吗(ma)？”“点个菜(cài)为什(shén)么(me)还要我提供微信昵称(chēng)、手机号(hào)呢？”在社交平台上，不少网(wǎng)友表(biǎo)示不解。

　　华(huá)斌说，在扫码点餐(cān)小程序的后台(tái)，餐饮店老(lǎo)板可以做一些数据分(fēn)析，比如(rú)收入、销(xiāo)量等基(jī)础数据(jù)，当然也可以分(fēn)析会员(yuán)充(chōng)值情况、顾(gù)客画像等。

　　那(nà)么如(rú)何获得(dé)顾客画像(xiàng)呢(ne)？华斌说，这(zhè)些都(dōu)可以通过后(hòu)台设置实现。

　　“首先，可以设(shè)置不登录无法点餐，登录主(zhǔ)要是获取微信(xìn)昵称、头像，有的小程序(xù)也(yě)会(huì)获(huò)取手(shǒu)机号。如(rú)果觉(jué)得这(zhè)样做用(yòng)户体验不好，还有(yǒu)其他(tā)办法，可在支付环节，设(shè)置(zhì)开通会员可领小额优(yōu)惠(huì)券，大部分用(yòng)户会注(zhù)册，这样就获取了用户(hù)的微信信息和手机号。当然餐厅也(yě)可(kě)以设置(zhì)成直接(jiē)点(diǎn)餐，获取这些信息的目的是方便以后运(yùn)营，向顾客推送餐厅的活动(dòng)优(yōu)惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生也(yě)表示，当时(shí)业务(wù)人员曾告诉(sù)他(tā)可通过设(shè)置获取顾客(kè)信息，且信息越全面越有利于后期分析(xī)客源。“我文化程(chéng)度有限，也不想搞这些，开(kāi)通扫(sǎo)码点(diǎn)餐就图个(gè)方便，所以我们(men)不提(tí)供个(gè)人信息也能点餐。”吕先(xiān)生(shēng)说(shuō)。

　　除了(le)被“收割”个(gè)人信息(xī)，顾客(kè)每(měi)次点餐也都可以转(zhuǎn)变为小程序的流(liú)量，而商家可选择通过接收推广广告获取(qǔ)广告费用。

　　据一位小程序开发(fā)者透(tòu)露，点餐小(xiǎo)程序也可以接入(rù)第(dì)三方广告，顾(gù)客(kè)点击，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板分钱。“当(dāng)小程序的用户量(liàng)达(dá)到(dào)1000以上时，就可以申(shēn)请接(jiē)入广告，开屏广告或(huò)者插入小(xiǎo)程序中都菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗可以，顾(gù)客点击或浏(liú)览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐(cān)饮店(diàn)老(lǎo)板介绍(shào)，顾客点击一(yī)次他们分得的钱(qián)数并不固定(dìng)，要看用户质量，有时候点(diǎn)一下是几毛钱，有(yǒu)时候能达到一块多。“总的(de)来说，这笔收(shōu)入不多，一个月几百块钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流(liú)量”，最终会失去顾客

　　针对(duì)存在(zài)已久的强制扫码点餐(cān)，顾客(kè)们怨声载道(dào)，相关(guān)部门组(zǔ)织也多(duō)次发(fā)文，提出“不得”强(qiáng)制(zhì)。不过，即(jí)使用户自(zì)愿(yuàn)选择扫(sǎo)码(mǎ)点餐，这里(lǐ)面也(yě)并非没有(yǒu)问(wèn)题，还牵扯到个人(rén)信息的(de)获(huò)取和(hé)使用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地分析(xī)顾客(kè)画像、大范围准确(què)地推送营销信息(xī)，部分餐厅商家(jiā)通过设置扫码点餐(cān)小程序(xù)后(hòu)台，获取顾(gù)客(kè)个人(rén)信息，内容有(yǒu)多有(yǒu)少(shǎo)，程度有深有(yǒu)浅，导(dǎo)致了顾客(kè)必须提交个(gè)人信息，否则无(wú)法点(diǎn)餐的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度(dù)收集顾(gù)客个(gè)人信(xìn)息已违反(fǎn)相关(guān)法(fǎ)律(lǜ)规(guī)定，单是把顾(gù)客(kè)当(dāng)成冷(lěng)冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营环境和发展(zhǎn)就(jiù)已伤害满满。

　　在以服务为首要要(yào)求的餐饮业，顾客是一个个(gè)有温度(dù)的人，满足顾客需(xū)求，提供优良的(de)服务，应是(shì)餐(cān)饮业的共识(shí)。强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐，实际上是(shì)阻碍(ài)了餐厅与顾客之间有(yǒu)温度的交流，本应满足顾客个性需求的便捷扫(sǎo)码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而过(guò)度(dù)收集个人信息则(zé)更恶劣，实际上是在违反诸多法律规定的基础上，将顾(gù)客当成了餐(cān)厅经营营销的流(liú)量工(gōng)具(jù)，甚至是待(dài)割的“韭菜(cài)”。

　　需(xū)要明确，首先(xiān)强制扫码点餐(cān)不合(hé)理不合法，消(xiāo)费者有权抵(dǐ)制；其次，扫码点餐(cān)过(guò)度索权亦违反相关法(fǎ)律规定。对(duì)餐饮(yǐn)商家来说，强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐获取顾客信(xìn)息，看似“圈粉”，获得了流(liú)量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家(jiā)唯(wéi)有意(yì)识到最好(hǎo)的营销(xiāo)手段(duàn)是高(gāo)质量的(de)服务(wù)，才能真正留住客(kè)户。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗