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循序渐进是什么意思解释，女生说循序渐进是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专业是学些什么(me)的，酒店(diàn)管理专业是学些什么内(nèi)容

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)是全球十大热门行业之一，高级(jí)酒店管理人才在全球都是一直(zhí)很紧缺(quē)的，近(jìn)年来，在国际人才(cái)市场上，酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才出现了供不应求(qiú)的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世博(bó)会和越来越多的国际大型活动将(jiāng)在(zài)中国举行，中国对旅游、酒店管理(lǐ)专业人才(cái)的(de)需求也日益增大，所以(yǐ)你大可不必为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年(nián)，高级(jí)酒店管理(lǐ)人(rén)才将成为职场(chǎng)上炙手可(kě)热的(de)高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店管理人员在中国十大(dà)百(bǎi)万年(nián)薪职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅(lǚ)游业将(jiāng)成为上海服务产业的支柱。

　　目(mù)前，全世界已(yǐ)有17个国际酒(jiǔ)店管理(lǐ)集(jí)团(tuán)在(zài)上海(hǎi)投资或管理(lǐ)高星级酒店，酒店行(xíng)业(yè)在不断扩充，对人才的(de)需求也(yě)不断增加，每年都需要(yào)数以千计的国际(jì)化(huà)酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)。

　　三年内北京酒店(diàn)也将(jiāng)达(dá)800家，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本(běn)专业培养拥护党的(de)基本(běn)路线，适应(yīng)生产、建(jiàn)循序渐进是什么意思解释，女生说循序渐进是什么意思设、管理、服务第一线的，德智体美等全面(miàn)发展(zhǎn)的中等职业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要求学生掌握经济管(guǎn)理基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮(yǐn)与旅游基(jī)础知识(shí)，具备酒店基本管理(lǐ)与服(fú)务能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作。

　　本(běn)专业注重(zhòng)学生综(zōng)合素质的培养，主要学习经济管理(lǐ)基(jī)础知识、酒(jiǔ)店基本(běn)理(lǐ)论。

　　本专业突出技(jì)能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方(fāng)面的技能训练。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管理(lǐ)概论、现代(dài)酒店管理、酒店心理学、旅游(yóu)学概论、前厅客(kè)房服务(wù)与管(guǎn)理、餐饮服(fú)务与管理、菜(cài)点与酒水(shuǐ)、酒(jiǔ)店(diàn)英语、现代酒店营(yíng)销、酒(jiǔ)店(diàn)财务管理(lǐ)、会议服务(wù)与管理、康乐服务与(yǔ)管(guǎn)理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能与就业方向 1、具有(yǒu)诚(chéng)信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负责(zé)的职(zhí)业道(dào)德与团队(duì)协(xié)作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基(jī)础知(zhī)识(shí)和自学能力(lì)、进取(qǔ)创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了(le)解(jiě)现代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐(lè)等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉(xī)我(wǒ)国酒店业发展的方针、政(zhèng)策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机(jī)操(cāo)作、文字(zì)表达(dá)、人际沟通(tōng)能力以及一定的(de)职业外语(yǔ)表达(dá)能力。

　　济(jì)南,和北京(jīng)都有(yǒu)专业的(de)学校.

酒店管理专业都(dōu)学什(shén)么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待管理学，顾名(míng)思义，以后发展方向为酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)方面的人才，但(dàn)刚从(cóng)酒店管理专(zhuān)业毕业，需要从最(zuì)基础的(de)岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的(de)实际经验才有机会晋升(shēng)为管理(lǐ)层(céng)。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随着目前国内外旅游业飞速发展，高(gāo)级酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人才在全(quán)球范围(wéi)内都需求(qiú)量很(hěn)大，前景还是(shì)不错，以下(xià)是酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业及就(jiù)业的相关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的(de)课程，野旅(lǚ)主要有以(yǐ)下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业中食(shí)品营运(yùn)研究占比非常大，酒管专业的同学们(men)会学(xué)习到食品相关的科学(xué)、食物的选配、如(rú)何(hé)正确(què)地储存食(shí)品(pǐn)、如何正确(què)地处(chù)理各种食物等(děng)了(le)解食物的(de)各方面(miàn)理论(lùn)知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行(xíng)业(yè)，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实(shí)用经验(yàn)的college，对(duì)于烹(pēng)饪和服(fú)务都有很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲(qīn)身扮(bàn)演侍(shì)应(yīng)生和厨师(shī)的角色(sè)，学习服务客人的各种不同的角(jiǎo)色，例如门口迎宾的host、饮料部(bù)的人员(yuán)、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在(zài)厨房大家也要(yào)学(xué)习如何烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜式(shì)，了解厨房的运(yùn)作(zuò)。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意思(sī)的一门课，学生们要了解酒(jiǔ)类的历史(shǐ)知(zhī)识，并且学习如何亲自调(diào)制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，品尝各种不同(tóng)的酒类，还要学会(huì)自(zì)己调(diào)制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，统一(yī)需要考取可(kě)以在正规(guī)餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行(xíng)业(yè)的(de)营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管(guǎn)、房间、销售(shòu)、市场营(yíng)销、酒店(diàn)建筑规划也都是必修，在此(cǐ)也需要懂得(dé)一些(xiē)商业相关的知识，了解(jiě)酒店(diàn)行业(yè)运行的(de)规则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听(tīng)会计是拒绝的(de)，不(bù)过酒管专业的会计知识相(xiāng)对来说已(yǐ)经算是最基(jī)础的了，学生只需要比(bǐ)较基本地(dì)学习(xí)如何(hé)计算(suàn)酒(jiǔ)店(diàn)餐厅的运营成本(běn)、利润等等(děng)东西，并(bìng)且能很快(kuài)的运(yùn)用到(dào)工作(zuò)中(zhōng)去，相当实(shí)用(yòng)。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展方向(xiàng),总体(tǐ)来说有(yǒu)两(liǎng)个：

　　1、是(shì)以理论学(xué)习为主的，通常不太注重(zhòng)实践操作方面，主(zhǔ)要学习的是酒店业的(de)未来发(fā)展(zhǎn)、餐饮业(yè)的运营方式(shì)和财务管理等等。

　　按照(zhào)这个方(fāng)向学习的人未来的发展方向可以是研究酒(jiǔ)店(diàn)的学着(zhe)也(yě)可以直接(jiē)成为酒(jiǔ)店(diàn)的高层管理者，特别是制(zhì)定战略发展(zhǎn)方向(xiàng)的重(zhòng)要人物(wù)。

　　2、另(lìng)外一个方向就(jiù)是注重操作、运营和实践的(de)学习，除了学(xué)习理论方面的内容，还会了解到每个(gè)部门的具(jù)体(tǐ)操(cāo)作(zuò)方法(fǎ)，细致到餐厅的循序渐进是什么意思解释，女生说循序渐进是什么意思托盘如何拿、中西餐如(rú)何(hé)正确服(fú)务客人等，也(yě)就(jiù)是提问者(zhě)口(kǒu)中所(suǒ)说(shuō)的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发(fā)展(zhǎn)方向呢?从(cóng)就业来说，以实践为(wèi)主的学习方向比较推荐，因为(wèi)在酒店(diàn)工(gōng)作过就可以发现，酒店里的运营高层基本都是从(cóng)基层部门干出来的，很少有专门研究酒(jiǔ)店运营或单(dān)纯(chún)学习(xí)理论的，因为(wèi)酒店(diàn)这个行(xíng)业是(shì)一(yī)个操作性(xìng)非常强(qiáng)的行(xíng)业，光(guāng)有理论是远远不够的，懂的每个部门、每个职(zhí)位的工作流(liú)程(chéng)和标(biāo)准，才是(shì)王道。

　　所(suǒ)以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业(yè)人士的(de)建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当(dāng)，经验比学历重(zhòng)要(yào)，学习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多学历不高(gāo)的酒店人，凭着经验的积累，做(zuò)到(dào)了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个企业(yè)，都(dōu)只为你的工作(zuò)业绩而不(bù)是(shì)你的教育(yù)背景买单

　　4、选择(zé)了酒(jiǔ)店行业，从技能学习(xí)开(kāi)始锻炼(liàn)自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想直(zhí)接做管(guǎn)理人(rén)员(yuán)。

　　因为(wèi)你不从底层的真正接触一个行业，那(nà)你永远也不(bù)知道(dào)这行的(de)水有多深(shēn)，你(nǐ)永远也(yě)猜想不到这行(xíng)当里的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要(yào)的是(shì)手把手(shǒu)踏踏实实的(de)实践(jiàn)操(cāo)作，目前大部分从业者为低学历人员、甚至(zhì)大(dà)部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员所获得(dé)的收入、社会地位、个人成就感(gǎn)是相当(dāng)低的(de)，前期必须(xū)能忍受这种低薪、低创造(zào)力、低附加值、低社会地(dì)位的工作岗位(wèi)。