新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长以及(jí)新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发(fā)物(wù)主要(yào)是指能诱(yòu)发或(huò)是(shì)加重某种(zhǒng)疾病症状的(de)食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白(bái)对(duì)人体(tǐ)是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且(qiě)部分患者(zhě)可能(néng)还(hái)会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些(xiē)患(huàn)有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食(shí)用之后(hòu)很容易导致人体内的燥热(rè)之气的(de)加重(zhòng)，尤其是本身就是热性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化(huà)不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固醇的含(hán)量是(shì)比较(jiào)高的，身体肥(féi)胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹(fù)泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋(dàn)会(huì)导致(zhì)患者肠胃(wèi)负担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu)，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适，且(qiě)个人体质也(yě)健康(kāng)正常(cháng)的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富(fù)，对人体(tǐ)健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器内，再将配(pèi)好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实(shí)有很多要注意(yì)的点，比较(jiào)常见的(de)储存(cún)方(fāng)法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说效果(guǒ)都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然(rán)就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放(fàng)人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用(yòng)温水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能(néng)保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jū1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位n)匀地涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都(dōu)可(kě)防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发(fā)，阻止外(wài)部细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要(yào)的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须的(de)各(gè)种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些成分对人(rén)的脑及(jí)神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易(yì)被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多(duō)，这(zhè)些维生(shēng)素也是人(rén)体所必(bì)须(xū)的(de)维生素。

　　鹅1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位(é)蛋的(de)做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚(wǎn)上吃也可以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油(yóu)有点温度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味(wèi)道可(kě)加点鱼露。

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