香水闻多了会致癌吗，女士公认10大好闻的香水ng>面和(hé)酵母粉的一般比例是多少啊？酵(jiào)母粉发(fā)面一般按(àn)照酵母粉和(hé)面粉以(yǐ)1:100的比例制作(zuò)，也就是100g面(miàn)粉就(jiù)要加入1g的酵母粉进行发酵的(de)。关(guān)于面和(hé)酵母粉的一般比(bǐ)例是多少啊以及面(miàn)和酵母粉的一(yī)般(bān)比例是多少啊(a)，面和酵母粉的一般(bān)比例是多(duō)少合适，酵母粉与(yǔ)面(miàn)的比例是多少，面跟酵母粉的比例，面与酵母(mǔ)的(de)比例是(shì)多少等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的(de)生活(huó)知识：

面(miàn)是碱性还是酸性

　　面是酸性的。

　　面(miàn)属(shǔ)于(yú)酸性食物(wù).何谓酸(suān)性或碱性(xìng)食物所(suǒ)谓酸性食物或碱性食物(wù)，并不是指味道酸或(huò)咸的(de)食物(wù)，

　　而是指食(shí)物经过消化(huà)吸(xī)收和(hé)代谢后产生(shēng)的阳(yáng)离子或(huò)阴离子(zi)占优(yōu)势(shì)的食物。

　　也就是(shì)说，某(mǒu)种食(shí)物如经代谢后产生的钾(jiǎ)、钠、钙、镁等阳离子(zi)占优势的则属碱(jiǎn)性食(shí)物(wù);而代谢后产生磷、氯、硫等(děng)阴离子占优势的食物属酸性食物(wù)。

面和酵母(mǔ)粉的一般比例是多(duō)少啊

　　酵母粉发面一(yī)般按照酵母粉和面粉以1:100的比例制作，也就是100g面(miàn)粉就要加入1g的酵母粉进(jìn)行发酵。

　　一(yī)般春秋季面粉、温水和酵母的最(zuì)佳(jiā)配比是100：55：1.5。

　　另外还(hái)要注意(yì)环境温度(dù)，最(zuì)好把和好的面(miàn)团放在30-40度左(zuǒ)右的(de)温(wēn)度处进(jìn)行2次(cì)醒(xǐng)发，在(zài)家中可(kě)选(xuǎn)择(zé)蒸锅加水烧到60-70度，等(děng)锅内环境(jìng)温(wēn)度35-40度时(shí)，将装(zhuāng)有面团的面盆放入锅(guō)中进行发酵。

　　如果是冬(dōng)季，面(miàn)粉、温水和酵(jiào)母的配比为(wèi)100：60：2，其它(tā)和(hé)春秋季方法相同(tóng)。