绿豆的解毒之功在内，所(suǒ)以说为了(le)解(jiě)毒，煮绿豆汤时(shí)最好把绿豆煮(zhǔ)烂。

　　这样(yàng)的(de)绿豆汤色泽浑浊，消暑效果(guǒ)较(jiào)差，但(dàn)清热解毒(dú)作用更强。

消暑

　　绿豆与(yǔ)其他食品一起烹调，疗效更好(hǎo)，如绿豆银花汤(tāng)：绿豆100克、金银花30克，水(shuǐ)煎(jiān)服用(yòng)。

促(cù)进代(dài)谢

　　绿豆的籽粒(lì)和(hé)水煎(jiān)液中含(hán)有生(shēng)物碱、香豆素、植物甾醇等生理(lǐ)活性物(wù)质，对人类和动物(wù)的(de)生理(lǐ)代谢活动具有重要的促进作用。

制作要领(lǐng)

　　1.煮沸(fèi)时间(jiān)不宜过长(zhǎng)，煮沸3～5分钟，以(yǐ)清(qīng)澈绿(lǜ)汤为佳。

　　2.取一只不锈钢锅，加水。

　　煮沸(fèi)后放(fàng)入绿豆，盖上锅盖。

　　3分钟后，舀出里(lǐ)面的汤，放(fàng)在白色的大碗(wǎn)里面。

　　这时(shí)的汤为绿色，澄清透明(míng)。

　　这就是绿(lǜ)豆皮煮出来的真正颜色。

　　3.减(jiǎn)少氧化，盖上(shàng)锅盖煮为宜(yí)。

　　4.避免用(yòng)铁锅煮(zhǔ)，因(yīn)为绿豆中的类(lèi)黄酮与金属离子(zi)发(fā)生反应，会干(gàn)扰(rǎo)绿豆的(de)抗氧化能力及食疗功效(xiào)，并且汤汁变色。

　　5.煮绿豆汤时，绿(lǜ)豆(dòu)皮自然脱落(luò)，不少人会把(bǎ)绿豆皮撇(piē)出(chū)来扔掉(diào)，这样做实在可惜。

　　绿豆皮，性寒味(wèi)甘(gān)，能解热毒，它的清热解毒功效(xiào)比(bǐ)绿豆仁强。

　　绿豆皮(非常漂亮英文怎么写单词，非常漂亮英文怎么写怎么读pí)里还含有(yǒu)大量(liàng)抗氧化成分，如(rú)类黄酮等。

　　6.煮绿豆汤时，建议(yì)绿豆与水的比例是1：10，将绿豆在开水中煮成绿(lǜ)色清汤(tāng)，进(jìn)行豆汤分(fēn)离，汤(tāng)不仅是(shì)解暑(shǔ)饮品，还有解毒功效。

　　把(bǎ)煮汤时(shí)的绿(lǜ)豆捞出煮粥食(shí)用；用捞(lāo)出的绿豆炖肉，肉的(de)味道(dào)、口感很好，绿豆还能分解肉制品中的(de)毒素。

　　快速煮烂绿豆(dòu)法：

　　将绿豆(dòu)洗干净，放入保温瓶(píng)中(zhōng)，倒入开(kāi)水盖好。

　　2~3个小时后，绿豆粒会胀大变软(ruǎn)，拿手掐掐(qiā)看看软不(bù)软，如果(guǒ)软了(le)再(zài)下锅煮(zhǔ)，就(jiù)很容易在较短时间(jiān)内(nèi)将(jiāng)绿豆煮(zhǔ)烂。

　　如果(guǒ)还不够(gòu)软(ruǎn)就需要继续泡(pào)，这样泡好(hǎo)的绿豆煮(zhǔ)起来就很(hěn)容易酥烂。

绿(lǜ)豆汤(tāng)热(rè)量

　　 　　每100克绿豆(dòu)汤(不加(jiā)糖(táng))的(de)热量(liàng)约(yuē)为45大卡，若一碗绿豆(dòu)汤是300克的话(huà)，其所含热量(liàng)约(yuē)为135大(dà)卡(kǎ)，比一碗米饭的热量低。

　　 　　 绿豆汤热量

　　 　　绿豆是(shì)五谷(gǔ)杂粮的一种，将绿豆熬成汤(tāng)非(fēi)常适(shì)合夏季饮用。

　　很(hěn)多(duō)人(rén)担心(xīn)绿(lǜ)豆汤(tāng)的热(rè)量问题，下(xià)面我们就来举例计算一下。

　　 　　绿豆汤若是(shì)不加糖、油(yóu)以及(jí)其它辅料的话，每100克绿豆汤(tāng)的热量约为45大(dà)卡，若(ruò)一碗(wǎn)绿豆汤是300克的话(huà)，其所含热量约为135大卡(kǎ)，比(bǐ)一碗(wǎn)米饭的热量低。

　　 　　 绿豆汤适合减肥(féi)的人吃吗

　　 　　减肥的人适(shì)合喝绿(lǜ)豆(dòu)汤。

　　 　　绿豆汤在不加(jiā)糖的情况下，本身就(jiù)属于一种低(dī)热量的食(shí)物，减肥人群(qún)食(shí)用(yòng)后不仅不会发(fā)胖，还(hái)有助于减肥。

　　绿豆(dòu)是排(pái)毒的圣品，其中所(suǒ)含的高纤维可以促进肠道蠕动，有利于肠道(dào)废物的(de)排出(chū)。

　　 　　绿(lǜ)豆(dòu)汤有(yǒu)清(qīng)热消暑、利水利尿、解毒消炎的(de)功效，平时任何时候饮用都是(shì)可(kě)以的。

　　绿豆汤的热量是每(měi)100克45大卡(kǎ)的。关(guān)于绿豆汤的热量(liàng)是多(duō)少大卡以(yǐ)及(jí)一(yī)碗绿豆汤的热量是多少(shǎo)大卡，绿豆汤的热量是多少大(dà)卡的，绿豆汤(tāng)有(yǒu)多少热(rè)量，100克绿(lǜ)豆汤的(de)热量，绿豆粥的热量是多(duō)少大(dà)卡(kǎ)等问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的知(zhī)识答案：

绿豆(dòu)汤的热量(liàng)是多少大卡

　　是每100克45大卡的(de)。

　　绿豆汤的热量是每100克(kè)45大卡。

　　绿(lǜ)豆是豆(dòu)科植物绿豆的(de)种(zhǒng)子，别名青(qīng)小豆、菉豆(dòu)、植豆等，在中国已经有两千余年的栽培史。

　　原产地在(zài)印度(dù)、缅甸地区。

　　绿豆所含蛋白质主(zhǔ)要为球(qiú)蛋白，并(bìng)含有蛋(dàn)氨酸、色氨酸(suān)、酪氨酸等(děng)多(duō)种氨基酸；在所含磷(lín)脂中有磷脂(zhī)酰胆碱(jiǎn)、磷脂酰乙醇胺、磷(lín)脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂(zhī)酰丝氨酸等成分。

营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)

　　每100克含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳(tàn)水化合物59克，粗纤维4.2克(kè)，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝(luó)卜素1.8毫克。

　　维(wéi)生素B1 0.52毫克，维生素(sù)B2 0.12毫克，烟(yān)酸1.8毫克。

　　所(suǒ)含蛋白质主要(yào)为球蛋白类(lèi)，其(qí)组成(chéng)中蛋氨(ān)酸、色氨酸、酪氨酸比较少(shǎo)，绿豆的(de)磷脂成分中，有磷脂酰胆碱(jiǎn)、磷脂(zhī)酰乙醇胺(àn)、磷(lín)脂酞(tài)肌(jī)醇、磷脂(zhī)酸(suān)甘(gān)油、磷脂酚(fēn)丝氨酸、磷脂(zhī)酸等。

功效(xiào)主治

　　清热解(jiě)毒，消暑除烦，止渴(kě)健胃(wèi)，利水(shuǐ)消肿。

　　主治暑热烦渴，湿热泄泻，水(shuǐ)肿(zhǒng)腹胀，疮疡肿毒(dú)，丹毒疖肿(zhǒng)，痄腮(sāi)，痘疹以(yǐ)及金石砒霜草木中毒者(zhě)。

清热

　　绿豆的(de)清热(rè)之力在皮，所以(yǐ)说为了清热，煮绿豆(dòu)汤时(shí)不要(yào)久煮。

　　这样熬出(chū)来(lái)的绿豆(dòu)汤(tāng)颜色(sè)碧(bì)绿(lǜ)，比较清澈。

　　喝的(de)时候也没必要把豆子一起(qǐ)吃进(jìn)去，就(jiù)可(kě)以达到很好的清热功效。

解毒

　　绿豆(dòu)的解毒(dú)之(zhī)功在(zài)内(nèi)，所以(yǐ)说为了解毒，煮绿(lǜ)豆汤时最好把绿豆煮烂。

　　这样的绿豆汤色泽(zé)浑浊，消暑效果较差，但(dàn)清热(rè)解毒作用更强(qiáng)。

消暑

　　绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如绿(lǜ)豆银花汤：绿豆100克、金银花30克(kè)，水煎服用。

促进代谢(xiè)

　　绿(lǜ)豆的籽(zǐ)粒(lì)和水煎液中含有生物碱、香豆(dòu)素、植(zhí)物甾醇等生(shēng)理活性物质(zhì)，对(duì)人(rén)类和动物的生理(lǐ)代谢活(huó)动具有重要的(de)促进作用。

制作(zuò)要领

　　1.煮沸时(shí)间不宜过长，煮沸3～5分钟，以清澈绿(lǜ)汤(tāng)为(wèi)佳(jiā)。

　　2.取一只不锈钢锅，加水。

　　煮(zhǔ)沸后放(fàng)入绿豆(dòu)，盖上锅盖。

　　3分(fēn)钟(zhōng)后，舀出里面的汤，放(fàng)在白色的大碗里(lǐ)面。

　　这时的汤(tāng)为绿色(sè)，澄清透明。

　　这就是绿豆(dòu)皮煮出来的真正颜(yán)色。

　　3.减少氧化，盖上锅盖煮为宜。

　　4.避免用铁(tiě)锅煮，因(yīn)为绿豆(dòu)中的(de)类黄酮(tóng)与金属离子发生(shēng)反应(yīng)，会干扰绿豆的(de)抗氧(yǎng)化(huà)能(néng)力(lì)及食疗功效(xiào)，并(bìng)且汤汁变(biàn)色。

　　5.煮绿豆汤时，绿豆(dòu)皮自(zì)然脱(tuō)落(luò)，不少人会把绿豆皮撇(piē)出来扔掉，这样做实在(zài)可惜。

　　绿豆皮，性寒味甘，能解热毒(dú)，它的清(qīng)热(rè)解(jiě)毒(dú)功效(xiào)比(bǐ)绿豆仁(rén)强。

　　绿豆皮里还含有大(dà)量抗(kàng)氧(yǎng)化成分(fēn)，如类黄酮等。

　　6.煮绿豆汤时，建议绿豆(dòu)与水(shuǐ)的比例是1：10，将绿(lǜ)豆在开水中煮(zhǔ)成绿(lǜ)色(sè)清汤，进行豆(dòu)汤(tāng)分离，汤不仅是(shì)解暑(shǔ)饮品，还有解毒功效。

　　把煮汤时的绿豆(dòu)捞出煮粥食用；用(yòng)捞出的(de)绿豆炖肉(ròu)，肉的(de)味道、口(kǒu)感很好，绿豆还(hái)能(néng)分解(jiě)肉制品中的毒素。

　　快(kuài)速(sù)煮烂绿豆法：

　　将(jiāng)绿豆洗干净，放入保温(wēn)瓶中(zhōng)，倒入开水(shuǐ)盖好。

　　2~3个小时后，绿豆(dòu)粒会胀(zhàng)大变(biàn)软(ruǎn)，拿(ná)手掐掐看看软不软，如果软了再(zài)下(xià)锅煮，就很容易(yì)在(zài)较短时间(jiān)内将绿豆煮烂。

　　如果还不够软(ruǎn)就需要继(jì)续(xù)泡，这样泡(pào)好的绿豆煮起来就很容易酥烂。

绿豆汤热量

　　 　　每100克绿豆(dòu)汤(不加糖)的热量约(yuē)为45大(dà)卡，若一碗绿豆(dòu)汤(tāng)是300克的话(huà)，其所含热量约为135大卡，比一(yī)碗米饭的热量低(dī)。

　　 　　 绿(lǜ)豆汤热量

　　 　　绿豆是五谷杂粮的一种，将绿豆熬成(chéng)汤非(fēi)常(cháng)适合(hé)夏季饮用。

　　很多人担(dān)心(xīn)绿豆汤的热量问题(tí)，下面(miàn)我们(men)就(jiù)来举例计(jì)算一下。

　　 　　绿豆汤若是不加糖(táng)、油以及(jí)其它辅料的话，每100克绿豆(dòu)汤的(de)热量约为(wèi)45大卡，若一(yī)碗(wǎn)绿豆(dòu)汤是300克的(de)话(huà)，其(qí)所含热量约为135大卡(kǎ)，比一碗米(mǐ)饭的热(rè)量低。

　　 　　 绿豆汤适合(hé)减肥的人吃吗

　　 　　减肥的人适合(hé)喝绿豆汤(tāng)。

　　 　　绿豆汤在不加糖的情况下，本身就属(shǔ)于一种低热量(liàng)的食(shí)物(wù)，减肥人群(qún)食(shí)用后不仅不会发胖，还有助于减肥(féi)。

　　绿(lǜ)豆是(shì)排(pái)毒的圣品(pǐn)，其中所(suǒ)含的高纤维(wéi)可以促进(jìn)肠道(dào)蠕(rú)动，有(yǒu)利于肠(cháng)道废物的排(pái)出。

　　 　　绿(lǜ)豆汤有清热消暑(shǔ)、利(lì)水利尿、解毒消炎(yán)的(de)功效，平(píng)时任何时(shí)候饮用都是可以的(de)。

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