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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值(zhí)较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固(gù)醇(chún)含量和嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长时间过(guò)量食(shí)用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或许(xǔ)会(huì)呈(chéng)现胃(wèi)肠道不(bù)适的现象(xiàng)，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升(shēng)高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量(liàng)不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂血症以及(jí)心脑血(xuè)管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风(fēng)的(de)人群而(ér)言，应尽量防(fáng)止每天食用(yòng)牛肉(ròu)，防(fáng)止引起尿(niào)酸升高，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶然食用或少数食用牛(niú)肉(ròu)，添加机体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多(duō)的牛肉(ròu)，机(jī)体来不及代谢(xiè)、消化(huà)，就会堆(duī)积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不(bù)良(liáng)的影(yǐng)响，然后(hòu)引(yǐn)发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化(huà)不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱(luàn)的人(rén)群应削减牛(niú)肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡(jī)精(jīng)调好(hǎo)的大约(yuē)5升的高(gāo)汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北(běi)方(fāng)白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大(dà)火1小时之后中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找(zhǎo)来家里放干(gàn)的(de)烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面(miàn)的是(shì)肉的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的程度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便(biàn)是把牛肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼上面，然(rán)后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等(děng)就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的中心方(fāng)位，一说到(dào)保定，我们或许(xǔ)第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉(ròu)这一种美食，还(hái)有许多的美食(shí)也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路过(guò)保定(dìng)，闻异香(xiāng)而振神(shén)，问左右，”何物(wù)发此香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知(zhī)府款待(dài)各路来(lái)宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金(jīn)四氧化三铁铁几价氧几价，骂人三氧化二铁什么意思丝杂面(miàn)是(shì)一种河北保定(dìng)闻(wén)名的传(chuán)统四氧化三铁铁几价氧几价，骂人三氧化二铁什么意思(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成面(miàn)团(tuán)，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相(xiāng)同(tóng)的大面(miàn)片，略凉(liáng)至不干不(bù)湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时(shí)，叠起(qǐ)切(qiè)细丝(sī)。

　　色(sè)黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)是有(yǒu)名(míng)的(de)熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇(zhèn)传统(tǒng)的特征名吃。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多年的前(qián)史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木熏制(zhì)而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道河(hé)北省的特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期(qī)由(yóu)民间传入(rù)宫中，北(běi)宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈(hā)尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊(là)肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带(dài)着脆(cuì)脆的(de)轻(qīng)响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润(rùn)的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称(chēng)心如意(yì)、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落河北省(shěng)保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有(yǒu)两种：一(yī)种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折(zhé)成烧饼形状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆(cuì)可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道(dào)美(měi)味可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋(sòng)代(dài)和(hé)明代，就呈现了蘸(zhàn)糖(táng)的单个红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆儿(ér)”，到了(le)清(qīng)代，为食用便利，呈现了(le)穿(chuān)成串的糖(táng)葫芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数山楂的(de)、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的(de)等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐是(shì)保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房(fáng)生意不(bù)大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍(réng)是保定六味(wèi)斋六味名吃中的(de)一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是(shì)唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省(shěng)传(chuán)统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的(de)发(fā)祥地为保定(dìng)市(shì)徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先(xiān)以大(dà)火后以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近20四氧化三铁铁几价氧几价，骂人三氧化二铁什么意思种调料(liào)，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香味(wèi)漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保(bǎo)定的当地(dì)名吃之一(yī)，起源于清末，在(zài)中华(huá)旅行社出书(shū)的《中华(huá)小(xiǎo)吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择(zé)新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切(qiè)成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过(guò)头汤重(zhòng)复浇制而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的(de)辅料，便能够吃(chī)出(chū)不(bù)同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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