新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)的。关(guān)于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对(duì)人体是属于(yú)一种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可在人(rén)体(tǐ)内(nèi)构(gòu)成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会(hu日本还有能力侵华吗，日本敢不敢侵略中国ì)出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用(yòng)鹅蛋的时(shí)候要注(zhù)意食用禁忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群(qún)是(shì)不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋(dàn)性温，食(shí)用之后(hòu)很容易导致人体内的燥(zào)热之气(qì)的加(jiā)重，尤(yóu)其(qí)是本(běn)身就是热性体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不(bù)良，腹(fù)胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是(shì)一次(cì)摄(shè)入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加(jiā)重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。日本还有能力侵华吗，日本敢不敢侵略中国p>

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也健康正(zhèng)常的(de)人群食(shí)用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等(děng)营养(yǎng)物(wù)质(zhì)含量丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的(de)清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加(jiā)填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存(cún)上面(miàn)其实有很多(duō)要注意的点，比较常见的储(chǔ)存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合(hé)格的(de)鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活(huó)动受到(dào)抑(yì)制，保鲜的(de)目的自然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围(wéi)温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要(yào)水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温(wēn)水浸(jìn)过的半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最(zuì)多和最(zuì)主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须的各(gè)种氨基(jī)酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生(shēng)素也(yě)很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和尼克(kè)酸居多(duō)，这些维生(shēng)素也是人体所(suǒ)必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1日本还有能力侵华吗，日本敢不敢侵略中国、盐(yán)放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散(sàn)加盐调匀(yún)后加点葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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