猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗(ma)是猪肚头是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚(dù)仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调(diào)出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素和维生素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要(yào)的工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然(rán)后放(fàng)进(jìn)水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛(chí)、易(yì)破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜(yí)贮存，应随买随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头(tóu)是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃(wèi)的(de)上部(bù)部位(wèi)。

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最(zuì)肥(féi)厚的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘(lí)米(mǐ)左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种美食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进水快开的(de)锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出(chū)来，再(zài)把猪肚两面的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科——猪肚

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