竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的知识答(dá)案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先(xiān)用(yòng)淡盐(yán)水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去(qù)菌盖头(tóu)封(fēng)闭(bì)的一(yī)端，同时要去除竹荪的花朵部(bù)分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要(yào)沸(fèi)水煮大约15分(fēn)钟左右(yòu)才可以吃(chī)，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理(lǐ)方法其(qí)实也不难，只要把它(tā)比较难清理的地方(fāng)都(dōu)要注意去洗干(gàn)净(jìng)就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙(yá)刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清洗干(gàn)净(jìng)就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切(qiè)除根(gēn)部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得(dé)透但却又(yòu)不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即把它(tā)捞起来，然后(hòu)用冷水(虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌shuǐ)冷却(què)，冷却(què)的(de)时候务必(bì)要(yào)做到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷(lěng)水还是(shì)热水(shuǐ)都是可以用(yòng)来泡竹荪的(de)，两者唯一的(de)区别(bié)就(jiù)是冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所需要的时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根(gēn)据个(gè)人方便的时间来进行选择。

　　但是需(xū)要注意(yì)的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较合适(shì)的(de)，而且浸(jìn)泡(pào)的时间也不宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含的(de)营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养(yǎng)价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符(fú)合人体所(suǒ)需要的(de)氨基酸比例，食(shí)用(yòng)后(hòu)可以为人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促进人体(tǐ)的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉性(xìng)，食(shí)用后(hòu)能够降低肺内(nèi)的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺(fèi)气的作用，因(yīn)此对于一些(xiē)因为(wèi)肺气上(shàng)行、肺气(qì)亏(kuī)虚所导(dǎo)致的咳(ké)嗽咳痰(tán)、久(jiǔ)咳(ké)不止(zhǐ)等症(zhèng)状来说(shuō)，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效(xiào)地(dì)降低(dī)人(rén)体内的热气，起到(dào)清热(rè)利湿(shī)的作用，因此对于(yú)一些(xiē)因为体内火气过大(dà)而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃(chī)的时候一定要(yào)适(shì)量食用，而且对于一(yī)些本(běn)身脾胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议(yì)最好是根据自(zì)身的肠(cháng)胃情(qíng)况来决(jué)定少吃或不(bù)吃，以免食用后(hòu)出现肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种食用菌类(lèi)，具有一定的(de)过敏(mǐn)性，食(shí)用后(hòu)容(róng)易(yì)出现过敏的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体质的人群(qún)来说，在(zài)食用竹荪之前(qián)最(zuì)好是先做好过敏源测(cè)试，确定不(bù)过敏后方可继续食用(yòng)，以免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一(yī)、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的营养物质，可以补充人体所需要的(de)能量。

　　二(èr)、具有明显的防病(bìng)作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富(fù)的微量(liàng)元素，维持人体正(zhèng)常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适(shì)当的促进肠胃的运动，在(zài)一定程度(dù)上(shàng)提高机(jī)体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将(j虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌iāng)干切片用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)将菌(jūn)盖(gài)封闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的(de)花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会(huì)有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一(yī)部分(fēn)，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟(zhōng)才(cái)能(néng)食(shí)用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时(shí)间(jiān)越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的话可以(yǐ)煮一会儿(ér)。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳(tàn)水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中(zhōng)磷酸是(shì)竹荪(sūn)美味的(de)物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成(chéng)分可(kě)以补(bǔ)充人体(tǐ)必需的(de)营养元素，增强人体免疫力和抗(kàng)病能(néng)力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是食疗(liáo)中的上品(pǐn)，能止痛、补气(qì)血、降血(xuè)压。

　　长期(qī)服(fú)用还可调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有(yǒu)显著的(de)调节机体和预防疾病的作(zuò)用，因此越来越受(shòu)到(dào)人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难清理(lǐ)的地(dì)方(fāng)必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的解决方法是(shì)去除(chú)根部(bù)的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去(qù)掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放(fàng)入(rù)油锅，直到越来越(yuè)透明但(dàn)不碎，可(kě)以撕下来。

　　这(zhè)时我们(men)需要马(mǎ)上把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的(de)情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常容易(yì)造成熟后(hòu)松散变质的情(qíng)况。

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