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铁(tiě)棍山药和小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山药(yào)哪个好吃些，铁棍山药和(hé)小白嘴山药哪(nǎ)个(gè)好吃些呢(ne)

　　小白嘴(zuǐ)山药和铁棍山药都是药(yào)食(shí)两用的山药，但小白嘴山药(yào)口感软(ruǎn)糯甘甜，相比较来说要(yào)比(bǐ)铁棍山(shān)药更好吃，并(bìng)且小白嘴山药(yào)营养丰(fēng)富，富含(hán)黏液(yè)汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露多糖(táng)、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素等营养成分，营养价值更高于(yú)铁棍(gùn)山药，经常食用有补脾健(jiàn)胃、美容养颜等作(zuò)用，加上整体比较(jiào)光滑、带(dài)有紫色(sè)斑点，肉质(zhì)白如玉好看、皮肉好剥离等特(tè已婚男人经常找你聊天是什么意思，一个愿意陪你聊天的已婚男人)点(diǎn)，被称之为(wèi)最好吃的山药(yào)。

小白(bái)嘴山药与铁棍山药的哪一个(gè)更好，有(yǒu)什么不同

　　小白嘴山药被誉为(wèi)最好吃的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白已婚男人经常找你聊天是什么意思，一个愿意陪你聊天的已婚男人嘴(zuǐ)山药：小(xiǎo)白嘴山药(yào)广泛种植(zhí)于深州、安平、安国、深泽、蠡(lí)县等地，该区域古称博陵。

　　铁(tiě)棍山(shān)药：今河南焦作温县(xiàn)、沁阳（古怀庆(qìng)府(fǔ)）等地，其中(zhōng)以温县所(suǒ)在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山(shān)药地理标识原(yuán)产地(dì)。

　　2、营养(yǎng)成分含量不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药：每(měi)百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克(kè)，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的含(hán)量(liàng)也很高，除此之外还富(fù)含黏(nián)液(yè)汁(zhī)、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶(méi)、维生素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素(sù)和3、4—二羟基(jī)苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍山药：块茎中(zhōng)平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种氨基(jī)酸中，山药中(zhōng)含(hán)有16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小白嘴山(shān)药：小，相同(tóng)的生产期限，产(chǎn)量虽小但营养价(jià)值更高；

　　白，表皮较(jiào)白肉(ròu)质如玉(yù)，皮里易剥(bō)离；

　　嘴，山药末(mò)端如婴(yīng)儿嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿化(huà)读(dú)音表(biǎo)明了(le)是最好吃的山药品种。

　　铁棍(gùn)山药：垆土铁棍山(shān)药因为地质坚瓷，黏性大，土质(zhì)硬。

　　所以它弯弯(wān)扭扭，虽然(rán)不是好看，但口感较好(hǎo)；

　　沙(shā)土(tǔ)铁(tiě)棍山药因种植在(zài)沙地里(lǐ)，土(tǔ)质松软，口感(gǎn)面甜，营养(yǎng)价值同样较(jiào)高。

　　参考资料来源：百度百科-小白嘴白山药

　　参(cān)考(kǎo)资(zī)料来源：百度百科-铁(tiě)棍山药

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