竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟(zhōng)左右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久以(yǐ)及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可以煮熟等(děng)问题，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟(zhōng)左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分(fēn)钟，并(bìng)剪去(qù)菌(jūn)盖(gài)头封闭(bì)的一端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵(duǒ)部分网状部分(fēn)，只保留(liú)茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越(yuè)久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不(bù)难，只(zhǐ)要把它比较难清(qīng)理的地(dì)方都要(yào)注意(yì)去(qù)洗干净就好(hǎo)了，很难洗的(de)缝缝可以用牙(yá)刷(shuā)去刷(shuā)，只要(yào)能清(qīng)洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑(huá)平整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它(tā)变得透但却又不烂(làn)、能够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这(zhè)时(shí)候就要立即把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的(de)时候务(wù)必要做(zuò)到彻底的冷(lěng)却，否则荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别(bié)就是冷(lěng)水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的(de)时间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)短，建(jiàn)议(yì)可(kě)以根据个人方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需(xū)要注意的是不建议(yì)用太(tài)烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适的，而(ér)且浸泡的时间也不(bù)宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所含(hán)的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹荪中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、氨基(jī)酸(suān)、维(wéi)生素和矿物质，而且其中的(de)氨基酸(suān)符合人(rén)体(tǐ)所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可以为人体补(bǔ)充多种营(yíng)养物质(zhì)，能够维持人体组织器官的正(zhèng)常(cháng)生理(lǐ)功能，并促进人体(tǐ)的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性(xìng)质偏(piān)凉性，食用(yòng)后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清肺热(rè)、降肺(fèi)气的(de)作(zuò)用，因此对于一(yī)些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导(dǎo)致(zhì)的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以(yǐ)起(qǐ)到润肺(fèi)止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)可(kě)以有效地降(jiàng)低人体(tǐ)内的热气，起到清热利(lì)湿的作(zuò)用，因此对于一(yī)些因为体内(nèi)火气过大而出(chū)现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以(yǐ)通过吃(chī)竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒(hán)性，食用后会对脾胃造成较大(dà)的(de)刺激，因(yīn)此在吃的(de)时候一定要适量食用，而且对(duì)于一些(xiē)本(běn)身脾胃比较虚(xū)寒的人(rén)群(qún)来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定(dìng)的过敏性，食(shí)用后(hòu)容易出现过敏的症(zhèng)状，因此对(duì)于一些过(guò)敏体质的人(rén)群来(lái)说，在(zài)食用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免(miǎn)出(chū)现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养(yǎng)物质，可(kě)以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防病作(zuò)用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可(kě)以(yǐ)维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素(sù)，维持人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠胃(wèi)的运动，在一(yī)定(dìng)程度上提(tí)高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将(jiāng)菌盖(gài)封闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留(liú)叶和茎(jīng)，否则(zé)会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要(yào)煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另外，竹(zhú)荪的(de)部分(fēn)花(huā)瓣(网(wǎng)状结构的一部(bù)分，花(huā)瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生菌，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分钟才(cái)能(néng)食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳(tàn)水化合物(wù)、蛋白质、碳(tàn)水化(huà)合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹(zhú)荪美(měi)味(wèi)的物质条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和(hé)不对称糖度丰富(fù)多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成分可以补(bǔ)充人(rén)体必需(xū)的营养元大学所在年级怎么填写才正确，大学所在年级一栏填什么素，增强人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还(hái)可调节中老(lǎo)年人的血糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾(jí)病的(de)作用(yòng)，因此越来越(yuè)受到人们(men)的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛牙(yá)刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　比较实用的解(jiě)决(jué)方法是去除根部的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中(zhōng)，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把(bǎ)根部(bù)又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润平(píng)整(zhěng)，把(bǎ)笋和(hé)笋(sǔn)皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放入油(yóu)锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出来(lái)，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一(yī)定要保证完全冷(lěng)藏，否则太(tài)阳(yáng)颜(yán)色会(huì)比较暗，非常容易(yì)造(zào)成熟(shú)后(hòu)松散变质的情况。

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