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凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是(shì)青茶的种类(lèi)之(zhī)一，归归于乌龙茶(chá)类，为(wèi)半发(fā)酵茶，是我国茶树(shù)中花香最狷介、花香类型(xíng)最多样的茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只能够(gòu)清(qīng)洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来(lái)进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸(体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤fèi)水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水(shuǐ)量在七八分(fēn)左(zuǒ)右，三(sān)秒(miǎo)后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青(qīng)茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东省潮州市(shì)凤(fèng)凰镇，以(yǐ)当地的(de)一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)具有天(tiān)然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶(chá)）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久回甘、极耐(nài)泡等特(tè)色，那么(me)怎么(me)冲泡(pào)凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电(diàn)磁(cí)炉(lú)或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的(de)趣味。

　　沏(qī)茶(chá)用水：自(zì)古以来，喝茶就十(shí)分重视水(shuǐ)质，水的(de)质(zhì)量将直接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无(wú)味、含氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井水和(hé)溪流最好(hǎo)，纯净(jìng)水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后(hòu)放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依(yī)据盖(gài)碗的巨细(xì)而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则(zé)放(fàng)少些茶，依(yī)据自己的品(pǐn)味，投进量多试几回，就(jiù)能(néng)把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶具，然(rán)后(hòu)在余温(wēn)散尽前(qián)，投进茶叶并把100度(dù)的开水进步(bù)入盖碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶滚动，入(rù)水(shuǐ)只需水盖过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是(shì)为了避免冲茶(chá)过程中，水杯招引了开水的(de)热量(liàng)，导致水温不行泡茶不(bù)香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称(chēng)春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用(yòng)茶盖悄(qiāo)悄刮去(qù)漂浮的白(bái)泡沫，即(jí)可出(chū)汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的(de)茶水(shuǐ)顺次(cì)巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰(qià)当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到(dào)少量(liàng)时要一点(diǎn)一点(diǎn)均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻(wén)杯(bēi)中的茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先嗅其(qí)香(xiāng)后(hòu)品味其味确是一(yī)种日子艺术(shù)享受

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