怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜(yán)色的。关(guān)于(yú)怎么(me)挑甜的老南瓜(guā)好吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜视频，老(lǎo)南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

老南瓜可以(yǐ)生吃吗

　　老南瓜(guā)是(shì)可以生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南瓜中(zhōng)含有丰富的胡萝(luó)卜素、维(wéi)生素、矿物(wù)质、氨基(jī)酸及果胶等营养物(wù)质，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的保存其(qí)营养价(jià)值(zhí)，但(dàn)建议控制摄入量，以免造(zào)成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于(yú)改(gǎi)善(shàn)皮(pí)肤状态、缓解便秘(mì)发(fā)生等有一定的辅助作用。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观察南瓜(guā)的颜色。

　　不同的品(pǐn)种，南(nán)瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常(cháng)卖的两个(gè)品种(zhǒng)，一个是蜜(mì)本南瓜，要面甜(tián)的就(jiù)要挑选颜色橙色的，成熟的(de)好，口感(gǎn)就(jiù)好(hǎo);还有一(yī)种京绿栗南瓜，北京的品种(zhǒng)，挑选要找颜色(sè)深绿(lǜ)的、所以，什么样(yàng)的南瓜又面又甜，首先(xiān)看颜色准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可(kě)以通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有的是长(zhǎng)的，带有斑纹线的。

　　不(bù)管(guǎn)什(shén)么(me)形状的南瓜，在挑选的(de)时候，要找形状(zhuàng)完(wán)整的，有凸起或(huò)斑点的不影(yǐng)响口感，这是南瓜抵制(zhì)虫(chóng)害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的(de)外皮。

　　购买时要(yào)找老南瓜，用手掐南瓜外皮(pí)，如果比较坚硬，那就是老南(nán)瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可将南(nán)瓜托(tuō)起，一只(zhǐ)手去轻(qīng)轻的拍打(dǎ)，辨(biàn)别一下南瓜的声音，闷响(xiǎng)的就是老南(nán)瓜，反之，成熟度就(jiù)没那(nà)么好(hǎo)了(le)。

如(rú)何挑(tiāo)选(xuǎn)甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上来(lái)说，金黄(huáng)色的南(nán)瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重(zhòng)越成熟；绿色的南瓜，绿得(dé)发黑的是成(chéng)熟南瓜。

　　不(bù)管(guǎn)什么品(pǐn)种(zhǒng)，棱越深(shēn)、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后(hòu)有一(yī)种清香气味，而没有成(chéng)熟的嫩瓜有一(yī)种菜瓜的味(wèi)道(dào)。

　　3、动手，老(lǎo)南(nán)瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实(shí)，如果南瓜皮一掐就破(pò)，就证(zhèng)明成(chéng)熟度不够。

　　另外(wài)，用手掐一下(xià)南(nán)瓜上的那(nà)一小(xiǎo)段茎，如(rú)果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜还可以(yǐ)看(kàn)看瓜(guā)籽，因(yīn)为瓜籽饱(bǎo)满也是南瓜成熟度(dù)高的表现之(zhī)一。

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　　扩展资料

　　南瓜的养生(shēng)功效：  

　　一、调养肠胃的(de)南瓜：南瓜是调养肠胃(wèi)很(hěn)好(hǎo)的食物(wù)，南瓜中含有(yǒu)丰富的(de)维生素A原(yuán)，可以参(cān)与胃内上皮组织的正(zhèng)常代谢，保护(hù)胃(wèi)黏膜，促进溃(kuì)疡愈合(hé);果胶(jiāo)则(zé)可以让消化道免受粗糙(cāo)食(shí)品的刺激，预防胃炎、胃(wèi)溃(kuì)疡(yáng)。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的(de)角度认为：有(yǒu)补中(zhōng)益(yì)气、消(xiāo)炎止痛，解毒杀(shā)虫，降糖(táng)止渴的功效(xiào)，现代医学(xué)研(yán)究证明，南瓜中的(de)果(guǒ)胶帮助肝、肾(shèn)功能减弱的人增(zēng)强肝肾细(xì)胞的再生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜富含(hán)维(wéi)生素a、维生素c和维生素e，能促(cù)进胰(yí)岛素(sù)的分(fēn)泌(mì);南瓜中的果胶可推迟食物排(pái)空、延缓(huǎn)肠道对糖(táng)类(lèi)的吸(xī)收，从而控(kòng)制血糖升(shēng)高疫情转段是什么意思，中专转段是什么意思(gāo)。

　　此外，南瓜所含有的矿物质(zhì)钴，是胰岛素(sù)细胞(bāo)合成(chéng)胰(yí)岛素所必需的物(wù)质。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用南瓜做的(de)食物(wù)。

　　参考(kǎo)资料(liào)来(lái)源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到(dào)好南瓜

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