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白(bái)酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期能有(yǒu)几年(nián)啊

　　白酒泡猕猴(hóu)桃的保(bǎo)质期(qī)约为(wèi)2年。

　　不(bù)过其保质期(qī)要参考酿(niàng)造工(gōng)艺(yì)和(hé)环境，以(yǐ)及保存状况等因素，但凡其中(zhōng)的一个因素出现问(wèn)题，保质(zhì)期(qī)有(yǒu)可能缩短(duǎn)。

　　所以猕猴桃(táo)酒要尽(jǐn)早喝(hē)。

　　猕(mí)猴桃酒富含维生素、氨基酸、多(duō)酚、胡萝(luó)卜(bo)素和微量元素(sù)。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒的(de)一种，色泽明(míng)亮透明(míng)，黄(huáng)绿色，果香浓(nóng)郁，入口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒(jiǔ)之一，其营养成分和功(gōng)效都远高于现在(zài)的葡萄酒，只是人们(men)接受葡萄酒的历(lì)史更长而已。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽晶亮透明，微黄带(dài)绿色，气味带有浓郁的果(guǒ)香(xiāng)，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采用优质(zhì)野生鲜果(guǒ)，再加人工精(jīng)心挑选—清洗—破碎(suì)—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出(chū)厂(chǎng)。

　　生(shēng)产过程绝(jué)不添加(jiā)任何工业(yè)制剂和色素，是真正意(yì)义上的纯天然酒品，既保存了猕猴桃鲜果的果香，又(yòu)延续了猕(mí)猴(hóu)桃(táo)的营养(yǎng)，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能存放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒存(cún)放时间一般在两年左右，不过是要根据不同(tóng)的酿造工艺和环境(jìng)来进(jìn)行决定的，对于一些有细菌侵(qīn)入(rù)的猕猴桃(táo)酒，我们在喝的时(shí)候会(huì)感觉到十(shí)分酸，而且有异味的存在，这样的(de)猕(mí)猴桃是变(biàn)质的危险，所以，它与白酒的保存方法(fǎ)和保(bǎo)存日期完(wán)全(quán)不同的，我(wǒ)们(men)一定要进行鉴别，自酿(niàng)的猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)在进行酿制时一定要经过消毒(dú)处理，这(zhè)样才能够延(yán)长它的保质期。

自制(zhì)猕(mí)猴桃酒注意事(shì)项

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃酒的(de)发酵(jiào)时(shí)间(jiān)是越久越好，时(shí)间(jiān)越久(jiǔ)，酒味也就越(yuè)浓(nóng)。

　　不过注意要加(jiā)一些糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃(táo)酒在发(fā)酵的过(guò)程(chéng)中酒味(wèi)愈发浓厚。

　　一般猕猴(hóu)桃(táo)和糖的比例是10斤猕(mí)猴桃(táo)加2-3斤糖(táng)，白糖(táng)，冰糖都可(kě)以(yǐ)。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的时候，可以(yǐ)适当加(jiā)一些(xiē)酵母，虽然说猕猴桃本(běn)身(shēn)含有(yǒu)酵母菌，但是含量比较少，加一些(xiē)酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要(yào)注(zhù)意与空气隔绝(jué)，否(fǒu)则容易(yì)变质(zhì)。

　　但要注意盛装猕猴(hóu)桃(táo)酒的容(róng)器最好有一个排(pái)气口，避免发酵过(guò)程(chéng)中产生大量的气(qì)体，导(dǎo)致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴(hóu)桃酒的地方最好(hǎo)是阴凉干燥处(chù)，不能(néng)阳光直射，否则会造成发酵不均或产生霉(méi)菌。

　　一般情况(kuàng)下，发(fā)酵7-15天，猕猴桃(táo)基本都化成(chéng)水汤，有很浓的酒香，基本没有(yǒu)气泡(pào)产(chǎn)生(shēng)，用筷子(zi)攒点尝(cháng)一下微(wēi)甜或甜味比较淡（糖分都(dōu)转化为酒份(fèn)了），这时就要(yào)注意将酒渣(zhā)分离(lí)出来，剩下的(de)酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛(shèng)装猕(mí)猴桃酒的容器，最好(hǎo)是用玻璃或者陶瓷材质的，容(róng)量不需要太大(dà)，刚好能够酿制的(de)猕(mí)猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容(róng)2197的立方根是多少，216的立方根是多少器事先一定要清(qīng)洗感觉(jué)并消毒，倒(dào)置晾干后才可使用。

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