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薯(shǔ)类(lèi)都有哪(nǎ)些食物，薯(shǔ)类都(dōu)有哪些图片(piàn)

　　薯类作物又称(chēng)根茎类作物，主要(yào)包括甘薯、马铃薯、山药、芋(yù)类等。

　　这类作(zuò)物的产品器官是块根和(hé)块(kuài)茎，具有生长前(qián)期和块根膨(péng)大(dà)期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋(yù)、红薯、地瓜等，中国的(de)甘薯种植面(miàn)积和总产量均占(zhàn)世界首位(wèi)。

　　甘薯的根分为须根(gēn)、柴根和(hé)块根，其中块(kuài)根(gēn)是(shì)贮藏(cáng)养分的器(qì)官，是供食(shí)用的部分(fēn)，有(yǒu)纺锤形、圆筒(tǒng)形、球形和块形等(děng)多种形状(zhuàng)。

　　块根还具有根出(chū)芽(yá)的特(tè)性，是育苗繁殖的重(zhòng)要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土(tǔ)豆(dòu)、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是(shì)重要(yào)的粮(liáng)韬光养晦避其锋芒什么意思，避其锋芒下一句怎么说食、蔬菜兼(jiān)用作物(wù)。

　　产(chǎn)量高，营养丰(fēng)富，对环(huán)境的(de)适应性较强，现已(yǐ)遍(biàn)布世界(jiè)各地，马铃薯鲜(xiān)薯可烧(shāo)煮，作粮食(shí)或(huò)蔬菜(cài)。

　　3、木(mù)薯：原(yuán)产于美洲热带，全世界热带地区广为栽培(péi)。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做(zuò)面包、提供(gōng)木薯淀粉(fěn)和浆洗用淀粉乃至酒(jiǔ)精饮料(liào)。

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