酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理专业(yè)是学些什么内容是三年(nián)内北京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手(shǒu)的。

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酒店管理(lǐ)专业是学(xué)些什么的，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些什么(me)内容(róng)

　　三年内(nèi)北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是(shì)全球十大热门(mén)行业之一，高级(jí)酒店管理人才在(zài)全球都是一直很紧缺(quē)的，近年(nián)来，在国际人才市(shì)场上，酒(jiǔ)店管理人才出现了(le)供不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博会和越来越多的国际大型活动将(jiāng)在(zài)中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益(yì)增大，所以你大可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预(yù)计到2010年(nián)，高(gāo)级(jí)酒(jiǔ)店管理人才将成为职(zhí)场(chǎng)上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业(yè)人(rén)员(yuán)，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国十大百万(wàn)年薪职业中排名第六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为(wèi)上海服务产业的支柱。

　　目(mù)前，全世界(jiè)已有(yǒu)17个国际酒店管理集(jí)团在上海投资(zī)或管理高星级(jí)酒店(diàn)，酒店行业在不(bù)断扩充，对人才的(de)需求也不断增(zēng)加，每年都需要(yào)数以千计的国际化酒店管(guǎn)理人才(cái)。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　 一(yī)、培养目标与要(yào)求 本专业(yè)培养拥护党的基本路线，适应生产(chǎn)、建(jiàn)设、管(guǎn)理、服(fú)务(wù)第一(yī)线(xiàn)的，德(dé)智体美等全面发展的中等职(zhí)业技术应用性(xìng)专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具备酒店基本管(guǎn)理与服(fú)务(wù)能力。

　　学生(shēng)毕业后主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店(diàn)基层管(guǎn)理(lǐ)及餐饮、客房服务工作。

　　 本专业注重学生(shēng)综合(hé)素质的培养，主要学习(xí)经济管理基(jī)础知识(shí)、酒(jiǔ)店(diàn)基本(běn)理论。

　　本专(zhuān)业(yè)突出技能(néng)培训，学生在学习期间，将接(jiē)受酒店(diàn)、宾(bīn)馆的(de)餐饮(yǐn)、客(kè)房(fáng)顶岗(gǎng)实习(xí)实训等多(duō)方面的(de)技能训(xùn)练。

　　 二(èr)、主要课(kè)程 酒店管理概论、现(xiàn)代酒店管理、酒店心(xīn)理(lǐ)学、旅游学(xué)概论、前(qián)厅客房服务与管理(lǐ)、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点(diǎn)与(yǔ)酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒(jiǔ)店英语、现(xiàn)代酒(jiǔ)店营(yíng)销、酒(jiǔ)店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　 三(sān)、毕业应掌握(wò)的技能与就(jiù)业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的(de)品格和(hé)敬(jìng)业、负责(zé)的职业道德与团队(duì)协作(zuò)精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基础知识和自(zì)学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了(le)解(jiě)现代(dài)服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的(de)计(jì)算机操作、文字表达、人际(jì)沟通能力以(yǐ)及一定的职业(yè)外语(yǔ)表(biǎo)达能(néng)力。

　　济(jì)南(nán),和(hé)北京都有专(zhuān)业的学校.

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业都学(xué)什么呢？

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业，也称(chēng)招待管理学，顾(gù)名(míng)思(sī)义，以后发展方向(xiàng)为酒(jiǔ)店管理方面的人才，但刚从酒店(diàn)管理专业(yè)毕业，需要从最基础(chǔ)的岗位(wèi)前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起(qǐ)，具备一(yī)定的实(shí)际(jì)经验(yàn)才(cái)有机会晋升(shēng)为管理(lǐ)层。

　　虽(suī)然(rán)前期起(qǐ)点低(dī)，但(dàn)随着目前(qián)国内外旅游业飞(fēi)速(sù)发(fā)展，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才在(zài)全球范围内都需(xū)求量很大，前景还是不(bù)错，以下是酒店管理专业(yè)及就业的相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专业中食品营(yíng)运研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同(tóng)学们会学(xué)习(xí)到食(shí)品相关(guān)的(de)科学、食物的(de)选配、如何正确地储存食品、如何正(zhèng)确地(dì)处理各种食物(wù)等(děng)了解食(shí)物的各方面理论知识，不仅仅(jǐn)在(zài)酒店餐(cān)饮行业(yè)，在(zài)日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实用(yòng)经验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学(xué)生都必须(xū)亲身扮(bàn)演(yǎn)侍(shì)应(yīng)生和厨师的角色，学习服务客人的各种不(bù)同的角(jiǎo)色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料(liào)部的人员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也(yě)要学习如何烹制(zhì)凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解(jiě)厨房的运作(zuò)。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思的一门课，学生们要(yào)了解(jiě)酒类的历(lì)史知识，并且学习如何亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝各种不(bù)同的酒类(lèi)，还要学(xué)会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取可以(yǐ)在正(zhèng)规餐(cān)饮场所(suǒ)销售酒类(lèi)的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行业的营运，房(fáng)务、渡假村、财务控(kòng)管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是(shì)必修，在(zài)此也需(xū)要懂得(dé)一些商(shāng)业相关(guān)的知识，了解酒店行业运行(xíng)的规(guī)则(zé)。