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　　“杀青(qīng)”是汉语词汇，拼音shā qīng。

　　释义：古代(dài)制竹简程(chéng)序之一(yī)。

　　将(jiāng)竹火炙去汗后，刮去青色(sè)表皮，以便书(shū)写和(hé)防蠹。

　　古人校书，初书于竹简(jiǎn)上，改定后再书(shū)于(yú)绢(juàn)帛。

　　后因泛称(chēng)缮成定本(běn)或校刻付印为“杀青”。

　　造句：1、生锅杀青的目的在于破坏鲜叶中的(de)酶，使叶绿素更多、更完(wán)整地保留下(xià)来，否则(zé)叶绿素(sù)将会在酶的催化下转化为(wèi)叶黄(huáng)素和(hé)叶红(hóng)素，茶叶就不绿了。

　　2、所谓生茶是指杀青(qīng)后不(bù)经揉(róu)捻而直接烘(hōng)干的烘青绿茶(chá)。

　　3、芦笋汁加工(gōng)过程中以杀(shā)青(qīng)和杀菌阶段的营养损失最大。

电影中(zhōng)的杀(shā)青一词指的是(shì)什么意思？

　　电影中(zhōng)的杀(shā)青(qīng)(IN THE CAN)，原意指拍两个字的励志词语精选，两个字的励志词语有内涵,有深度好(hǎo)的(de)底(dǐ)片，已经放(fàng)在片盒(hé)中，准(zhǔn)备(bèi)送去冲洗。

　　 现在大多是指电影拍摄部分已(yǐ)经完成。

　　个别(bié)的演员拍完(wán)他(tā)个(gè)人的戏的时候(hòu)也会说(shuō)我(wǒ)杀青(qīng)了。

　　包括作(zuò)家(jiā)、编剧在完成创作进入(rù)修改阶段也叫杀青了(le)！比如(rú)“历时(shí)半年裂租，辗转四(sì)省的电(diàn)影(yǐng)终(zhōng)于杀(shā)青行(xíng)源扒了！可以(yǐ)好好休息一下(xià)了”。

　　扩(kuò)展资料(liào)

　　来源

　　“杀(shā)青(qīng)”一词(cí)来源先秦(qín)时代(dài)，古人在竹简上写字，但(dàn)是竹简表面是(shì)油质的，不易刻(kè)字，而(ér)且易被虫蛀(zhù)，所以就想出一(yī)个办(bàn)法(fǎ)，就(jiù)是把竹(zhú)简先放到火(huǒ)上烤，这道工序就叫(jiào)“杀青”或“汗青”。

　　后来人们(men)用(yòng)毛(máo)笔在竹青上(shàng)写字，就免了刀刻这道工序，所(suǒ)以档(dàng)昌定稿时只需要(yào)削掉竹青，在(zài)竹白上(shàng)写(xiě)字就(jiù)行了这(zhè)一道手续也(yě)叫“杀(shā)青(qīng)”。

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