竹(zhú)荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多久以及竹(zhú)荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪多久可(kě)以煮熟等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的知识(shí)答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡(pào)发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要(yào)去(qù)除竹(zhú)荪的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃(chī)，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地方都(dōu)要(yào)注意(yì)去(qù)洗干净就好了(le)，很难(nán)洗的缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷去(qù)刷(shuā)，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处(chù)理的时(shí)候，去掉根部(bù)泥土(tǔ)后，放入(rù)水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根(gēn)部粗(cū)老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变得透(tòu)但却(què)又不烂、能(néng)够撕开(kāi)为止，这(zhè)时候(hòu)就要(yào)立即把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到(d你有一双会说话的眼睛什么歌曲 你有一双会说话的眼睛是谁唱的ào)彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷水还是热(rè)水(shuǐ)都是可以(yǐ)用来泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)的，两(liǎng)者(zhě)唯一的区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要(yào)的(de)时间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较短，建议(yì)可(kě)以根据(jù)个人方(fāng)便的时(shí)间来进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不(bù)建议(yì)用太烫(tàng)的(de)水来(lái)浸泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而(ér)且浸泡的(de)时间(jiān)也不宜太长，不然就(jiù)会破(pò)坏竹荪(sūn)中所含(hán)的(de)营养物质(zhì)，导致(zhì)竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维(wéi)生素和(hé)矿物(wù)质(zhì)，而且其中的氨基(jī)酸符(fú)合人体所需要的(de)氨基酸比例，食用后可以为(wèi)人体补(bǔ)充多(duō)种营养物质，能够维持人体组织器官的(de)正常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用(yòng)后能够降低肺内的热(rè)气，起(qǐ)到清肺热(rè)、降肺气的作(zuò)用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺(fèi)止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以(yǐ)有效(xiào)地降低人体内的热气，起到清热(rè)利(lì)湿的作用，因(yīn)此对于一(yī)些因为体内(nèi)火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛(tòng)等症(zhèng)状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃(wèi)造成较(jiào)大(dà)的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定要适(shì)量(liàng)食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚(xū)寒的人群来说，建(jiàn)议(yì)最好是根据自(zì)身的肠胃(wèi)情况来决定少(shǎo)吃(chī)或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有一定的(de)过敏(mǐn)性，食(shí)用(yòng)后容易出现过敏(mǐn)的(de)症(zhèng)状，因(yīn)此对于一些过敏体质的人(rén)群来说，在食(shí)用竹荪(sūn)之前最好是先做(zuò)好过敏源测试，确定不过敏后方可继续(xù)食(shí)用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质(zhì)，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的防病(bìng)作(zuò)用(yòng)和机体调节(jié)功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质(zhì)，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可(kě)以适当(dāng)的(de)促进肠胃的(de)运动，在一定程(chéng)度上提高机体消化吸收的(de)能力(lì)。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一(yī)点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切去菌盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香(xiāng)气集中的区域)要去(qù)掉(diào)，只保留(liú)叶(yè)和(hé)茎，否则(zé)会有(yǒu)异(yì)味(wèi)。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮的时(shí)间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可(kě)以(yǐ)煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物(wù)、矿物质(zhì)和(hé)维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克竹荪干(gàn)品(pǐn)含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合(hé)物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不(bù)对称糖度丰富(fù)多彩，有膳食(shí)纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的成分可以补充人体必需的营养元(yuán)素，增(zēng你有一双会说话的眼睛什么歌曲 你有一双会说话的眼睛是谁唱的)强人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服(fú)用(yòng)还可(kě)调节中老年(nián)人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气(qì)管炎、败血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有(yǒu)显著(zhù)的(de)调(diào)节机体和预防疾病(bìng)的(de)作(zuò)用，因此(cǐ)越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难(nán)。

　　如(rú)果只有难清理的(de)地方必须清理，清理(lǐ)不(bù)了(le)的(de)接缝(fèng)可以用软毛牙刷或(huò)者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能(néng)被(bèi)清洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实用的(de)解决(jué)方(fāng)法是去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又粗又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润(rùn)平整，把(bǎ)笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅(guō)，直到(dào)越来越(yuè)透明但(dàn)不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们(men)需要马上把(bǎ)它捞出来，然(rán)后用(yòng)冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下(xià)，一(yī)定(dìng)要保证(zhèng)完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较(jiào)暗，非常容易造成(chéng)熟(shú)后松散(sàn)变质的情况。

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