浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定(dìng)的药用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)以及浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性(xìng)的等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传(chuán)统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在沸(fèi)水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面(miàn)粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用开水或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果在(当兵多久回家一次 嫁给当兵12年的人好吗zài)喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的(de)药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来(lái)做面食，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建(jiàn)议服(fú)用(yòng)，否则(zé)可能会对(duì)胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以(yǐ)说(shuō)是家家户(hù)户必(bì)备的(de)一(yī)种(zhǒng)菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一(yī)个发酵的(de)过程(chéng)，在(zài)这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒(dú)去(qù)火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会(huì)对人(rén)体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单(dān)：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入缸或(huò)其他(tā)容器中；最后把下面条时(shí)剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败(bài)，其实基(jī)本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细(xì)胞，使人(rén)体自我调节(jié)的能力(lì)增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而(ér)毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙(gài)，大(dà)量消耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个(gè)头发育，大人的(de)话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患(huàn)各(gè)种化脓(nóng)性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还会引起人的(de)精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没(méi)有绝对意义上的安全食(shí)品(pǐn)，而且一般(bān)人也不会真的经年累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要(yào)留下(xià)来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀！从小家里就(jiù)会(huì)作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美(měi)不(bù)可言，浆水的味道(dào)一直伴随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆(jiāng)水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可以食用(yòng)了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆(jiāng)水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调(diào)中和胃，化(huà)积(jī)止渴生津消暑的(de)作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不是(shì)多(duō)多益善，比如(rú)孕妇(fù)就不可多(duō)吃，浆水在发(fā)酵过程中会(huì)产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆(jiāng当兵多久回家一次 嫁给当兵12年的人好吗)水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会(huì)加(jiā)重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油(yóu)脂的(de)作用过(guò)多食用胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不(bù)能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃的(de)东西也要(yào)适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这里给大(dà)家普及一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低，腌(yān)制时间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时要(yào)注(zhù)意(yì)用(yòng)专用的(de)器具舀菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还有一个特(tè)点就是(shì)可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路(lù)和好处与弊端(duān)了吧？说的(de)不清楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)肯(kěn)定对身体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的(de)话只会(huì)加重病(bìng)情(qíng)，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层白花(huā)花的(de)绒(róng)毛一样的东西(xī)，这就(jiù)意味着浆水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷之物，所以(yǐ)更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提(tí)高了，经(jīng)常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为(wèi)了换(huàn)换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的(de)食(shí)物(wù)，南(nán)方人品尝后大(dà)都(dōu)面(miàn)露一付难以置(zhì)信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到(dào)那(nà)里都会铭记着那种味道，那是家的(de)味道(dào)，母(mǔ)亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸(suān)过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人(rén)们这(zhè)不(bù)行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人(rén)酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道(dào)美(měi)味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在(zài)我们(men)村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不(bù)论远近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原料(liào)就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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