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谋女郎都有谁谋女郎是褒义还是贬义出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界(jiè)4月23日消息淄博烧烤的热度逐渐(jiàn)蔓延到A股市场，上(shàng)周淄博烧烤相关概念股(gǔ)出谋女郎都有谁谋女郎是褒义还是贬义现异动，如得利斯、惠发食品、龙大(dà)美食(shí)、西(xī)王(wáng)食品等等，在(zài)投(tóu)资者互动(dòng)平(píng)台，也有(yǒu)不少上(shàng)市公司(sī)被投资(zī)者(zhě)问及相关问题，现在，券商分析师们也开始动起(qǐ)来，实地调(diào)研淄博烧(shāo)烤。

　　今日，国君(jūn)食品/化(huà)妆(zhuāng)品团队团队(duì)发布了《淄博烧烤体验纪实》，该文章(zhāng)的核心观点如下：本周我们调研了淄博烧烤的大体情况：随着线下(xià)消费场景(jǐng)的复苏，颇具特色的(de)淄博烧烤自今(jīn)年3月爆(bào)火出圈，热度持(chí)续升高，带动市内大小门(mén)店(diàn)及周边购物/旅游客流屡创(chuàng)新高，目前淄博五一期间(jiān)的(de)酒店民(mín)宿均(jūn)已订满，订单量为2019年同期的800％。淄博主流烧烤店(diàn)客单价（不含酒水）基(jī)本在40-70元，消费者选(xuǎn)择啤酒、饮料佐餐居多(duō)，也(yě)有部分食(shí)客自带白酒。据我(wǒ)们走访和(hé)当地居(jū)民反(fǎn)映，淄(zī)博地区(qū)烧烤消费佐餐以青啤居多，主要涵(hán)盖8-12元价位带（青啤经(jīng)典8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯生12元(yuán)），本地人单人(rén)单次消(xiāo)费2-5瓶不等，外(wài)地游客饮用量(liàng)不(bù)定。随着五(wǔ)一出行高峰和(hé)烧烤等餐饮旺(wàng)季的到来，叠加2023年气温(wēn)可(kě)能创新(xīn)高，我(wǒ)们预计包括烧(shāo)烤(kǎo)场景在内的(de)啤酒消(xiāo)费动(dòng)销有望加速。

　　对于为什么是(shì)淄博(bó)烧烤热度蹿升(shēng)，该团(tuán)队指出，“淄(zī)博烧烤自今年3月爆火出圈，热度不(bù)断升高。起初主要吸引周(zhōu)边地(dì)区(qū)大学(xué)生组团前(qián)来体验，后(hòu)随着(zhe)社(shè)交(jiāo)媒体(tǐ)广(guǎng)泛(fàn)传播，游客络绎不绝。我们(men)认为(wèi)淄(zī)博烧烤(kǎo)大火主要源自良好的口碑和体验感，尤其是淄博地区特有(yǒu)的“方桌火炉小马扎，露天(tiān)碳烤半自(zì)助”模(mó)式，对许多消(xiāo)费者来说是全(quán)新(xīn)的体(tǐ)验，在线下(xià)消费场(chǎng)景复(fù)苏(sū)的背景下吸引了(le)大量食客。 ”

　　对(duì)于淄博烧(shāo)烤的人气聚集地、营业时间(jiān)以及(jí)就餐流程(chéng)，该团队还在文中给出了(le)“攻(gōng)略(lüè)”：“据我们了解(jiě)，淄博地区(qū)烧烤(kǎo)店之(zhī)间(jiān)的差(chà)异(yì)主(zhǔ)要体现在肉质和腌制过程(chéng)上，当地市(shì)民除了选择以(yǐ)上“网红店”，也会(huì)前往其他小店（如(rú)社区(qū)烧烤店）就(jiù)餐，部分(fēn)市民甚至(zhì)会(huì)驾(jià)车半个多小时前(qián)往金岭回族镇吃烧烤（和市内(nèi)用的圆形薄饼不同(tóng)，金岭镇主要使用长形小饼、口感更韧）。大店中，以经营(yíng)30余年的牧羊(yáng)村总(zǒng)店为(wèi)例，其(qí)单(dān)店规模较大（50+桌），凭(píng)借(jiè)较高的名气带动周边几家烧烤(kǎo)店，形成“烧(shāo)烤一条(tiáo)街(jiē)”的(de)集聚效应，许(xǔ)多游客即便排不(bù)上号也会来现(xiàn)场看看。”

谋女郎都有谁谋女郎是褒义还是贬义 src="http://img.jrjimg.cn/2023/04/20230423164547752.png" width="701" height="239">

　　对于淄(zī)博烧烤(kǎo)消费者的观察，该团队解析到，淄博烧烤的(de)消费人群以中青年(nián)为主，时间相(xiāng)对灵活的大(dà)学生群体往往选(xuǎn)择工作日乘坐高铁前来打卡体验，周(zhōu)末不少游客也(yě)会自驾前来，从车牌来(lái)看包括但不限于山东其(qí)他地区、北京、天津、河北、河南、安徽(huī)等(děng)地。此外，在牧羊村这类门店面积(jī)和客流量较(jiào)大的地方也有(yǒu)不少主播过来探(tàn)店(diàn)，淄博市政府出(chū)动了大量工作人(rén)员监督规范其行为，整体(tǐ)上网红直播并不影响其他游客的体验。

　　同时该团队还发现，在(zài)烧(shāo)烤的带(dài)动下，淄博(bó)的八大(dà)局(jú)街区、各个景点/商圈客流量(liàng)都有了明显提升。