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一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么(me)办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅(guō)里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会的。关于年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢以及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门(mén)，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没蒸(zhēng)熟怎么办等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽知识(shí)：

年糕是大米做(zuò)的吗

　　是的，年糕(gāo)是(shì)大(dà)米做的。

　　年糕(gāo)是(shì)用大米或(huò)糯米做的。年糕多用(yòng)糯米磨粉制成，而糯米是江南(nán)的(de)特产，在北方有糯米那样黏(nián)性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨(mó)粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方法是，将糯米(mǐ)粉用(yòng)绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜(mì)和(hé)成硬一点(diǎn)的(de)面(miàn)团，将枣和(hé)栗子等贴在粉团上，用箬(ruò)叶(yè)裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯(nuò)米糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米制作年(nián)糕的(de)代表是(shì)弋阳年糕，弋(yì)阳(yáng)年糕以弋阳(yáng)大禾谷米为原料(liào)，采用“三蒸两百锤”的独(dú)特工艺制作而成。

年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢

　　在蒸年糕(gāo)时发(fā)现年糕还(hái)没有蒸(zhēng)熟，可以在(zài)锅里(lǐ)加(jiā)点水，然后(hòu)把(bǎ)年糕放进去(qù)再蒸一会。

　　要(yào)判断年糕是(shì)否蒸一寸是多长多少厘米，一寸是多长多宽(zhēng)好，只(zhǐ)需(xū)要把一(yī)根筷子戳(chuō)进去再拿出来，如果(guǒ)发现(xiàn)筷子表面是干(gàn)燥(zào)的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年(nián)糕，并且很黏(nián)，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意(yì)着小(xiǎo)孩身高一年(nián)比(bǐ)一年高(gāo)。

　　所以前人有诗称年糕：年糕(gāo)寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时(shí)时利，虔诚默祝望(wàng)财(cái)临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋(qiū)战(zhàn)国(guó)时期(qī)吴(wú)国都城(chéng)（现(xiàn)江苏省(shěng)苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一(yī)带民间有(yǒu)年糕年糕年年高，今年更比去(qù)年好的民谚(yàn)。

　　人们(men)还(hái)用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意(yì)等等(děng)形(xíng)状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真(zhēn)正意(yì)义(yì)上(shàng)的内容与形式(shì)的完(wán)美结合(hé)。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说，要(yào)想(xiǎng)做出好的(de)年糕，最重要的是注(zhù)意水和油的(de)运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯也很重要，一(yī)般市场上买的(de)糯(nuò)米粉大(dà)多是掺杂了别的米粉，所以(yǐ)吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯米(mǐ)做，为的是保正年糕(gāo)的纯正度和原汁原味。

　　做年(nián)糕(gāo)很简单，年糕可以做成(chéng)很(hěn)多种口味，但都是(shì)在(zài)最基(jī)本(běn)的原味年糕上(shàng)加(jiā)入(rù)个人喜欢(huān)的(de)其它材料，如(rú)红枣等。