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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是(shì)青茶的种类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是(shì)我国茶树中花(huā)香(xiāng)最狷介、花香(xiāng)类型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰(huáng)镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋(zī)味(wèi)浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷(shuā)茶具(jù)，不只能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到(dào)茶杯(bēi)里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒(dào)掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸(fèi)水高(gāo)冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量在七八分(fēn)左右，三(sān)秒后饮用(yòng)。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中国特色的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区(qū)域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑(hún)厚、耐久回(huí)甘、极耐(nài)泡等特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗(wǎn)和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁(cí)炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶(chá)就十分重(zhòng)视水(shuǐ)质，水的质量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思>

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧量(liàng)高的水最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思(xī)流(liú)最(zuì)好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友(yǒu)能够恰当(dāng)多放些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就(jiù)能(néng)把(bǎ)握自己喜爱(ài)的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶(chá)

　　直接(jiē)用(yòng)白开水(shuǐ)洗净茶具，然(rán)后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不宜过(guò)多(duō)。

　　之所以(yǐ)要温杯是(shì)为了避免冲茶过程(chéng)中(zhōng)，水杯招引了开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫(mò)闻香

　　刮沫又(yòu)称春风(fēng)拂(fú)面(miàn)，在倒(dào)入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶(chá)杯里，可视(shì)泡(pào)数的添加(jiā)恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时要(yào)一点一点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡(pào)出的(de)茶汤(tāng)不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香(xiāng)后(hòu)品味(wèi)其味(wèi)确(què)是(shì)一(yī)种(zhǒng)日子艺术享受

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