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　　牛心管是牛的(de)什么(me)部位(wèi)图(tú)片？牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动脉血管的(de)。关于牛心管是(shì)牛的什么部位图片以及牛心管是(shì)牛的(de)什么部位图片，牛(niú)心管是(shì)牛的哪(nǎ)个部(bù)位(wèi)？，牛心管是(shì)什么东亢可以加什么偏旁变成什么字，亢这个字可以加什么偏旁西，牛心管是啥，心管是牛的哪个(gè)部(bù)位(wèi)等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自(zì)于猪、牛等家畜的(de)大血(xuè)管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心(xīn)管。牛的心脏顶部连(lián)接(jiē)血脉和(hé)心脏(zàng)的组(zǔ)织。韧(rèn)性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉主要成分是平滑肌，属蛋白(bái)质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心定的主要成分是(shì)组织。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉(hóu)较厚，口(kǒu)感比猪黄(huáng)喉口感(gǎn)更好。但牛黄喉(hóu)处理(lǐ)起来较为(wèi)麻烦，若(ruò)处(chù)理不好，口感很绵，嚼(jué)不动，不过专(zhuān)业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶由于它的韧性很(hěn)高，所以(yǐ)用酱炒出(chū)来(lái)后口感既脆嫩又(yòu)爽口(kǒu)。

牛(niú)心管是牛的什(shén)么部位图片(piàn)

　　1、牛(niú)心(xīn)管(guǎn)（牛黄(huáng)喉）是牛(niú)心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一(yī)种食物，来自于猪、牛等(děng)家畜的大(dà)血管，一般为(wèi)主(zhǔ)动(dòng)脉，又称心管，常被误(wù)解为食管或气(qì)管，在火锅菜肴(yáo)中又分为发制(zhì)黄喉和鲜(xiān)黄(huáng)喉，在火锅中重(zhòng)要(yào)的特点就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉(hóu)较(jiào)厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为(wèi)麻(má)烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动。