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大明虾是淡水还(hái)是(shì)海水

　　大明虾是(shì)海水的。

　　1、明(míng)虾是海水养殖的。它主要生活在浅(qiǎn)海泥沙层(céng)，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后亲虾就(jiù)会出(chū)现(xiàn)死亡，幼(yòu)虾长到秋季时会(huì)成(chéng)为(wèi)成虾，生长(zhǎng)繁(fán)殖的速度非常(cháng)快。

　　2、养虾时池塘一定(dìng)要建造在通风向阳，注水排水方便，水(shuǐ)源(yuán)充足无(wú)污染(rǎn)的地(dì)方。建造好后还要(yào)先(xiān)进行(xíng)消毒处(chù)理，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾苗一(yī)般在春季(jì)的3-4月份(fèn)，这时气(qì)候比较适宜，利(lì)于虾苗生(shēng)长。平(píng)时可以将饵料投喂在浅水处，同时(shí)要经(jīng)常巡(xún)塘，观察生(shēng)长(zhǎng)情(qíng)况，及(jí)时(shí)调节水质。

　　3、养虾(xiā)的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无污染、沙(shā)质底的淡(dàn)水池塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗放养前1周(zhōu)，一定(dìng)要用60-80厘米的筛(shāi)绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明(míng)虾怎么保(bǎo)存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存(cún)。

　　首(shǒu)先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾须和头(tóu)上的(de)刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保4斤是多少克，0.4斤是多少克(bǎo)鲜袋，用透(tòu)明胶(jiāo)封好，直接(jiē)放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到4斤是多少克，0.4斤是多少克10个小时，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好(hǎo)盒(hé)盖，保(bǎo)证(zhèng)没有缝隙就(jiù)行(xíng)，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果(guǒ)刀(dāo)轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以(yǐ)保存(cún)到来(lái)年(nián)有鲜(xiān)虾的时(shí)候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮料瓶(píng)子，然后将鲜虾一只只(zhǐ)的顺(shùn)装(zhuāng)在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放(fàng)在冰(bīng)箱冷冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大(dà)明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜，在现实生活中，明虾的(de)味道(dào)鲜(xiān)甜，肉质也非常正(zhèng)宗，营养也是十分丰富，所以很多人平时都非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下面就(jiù)为大家分(fēn)享活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜。

活的大(dà)明虾怎么(me)保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在里面放一些(xiē)湿(shī)纸巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上(shàng)面(miàn)铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做(zuò)是为了利用冰(bīng)箱内的冷气，让湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛巾保(bǎo)持(chí)一定(dìng)的湿度，来保持基围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚(gāng)买回来(lái)的活虾稍微用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码(mǎ)放在(zài)饭盒里，大(dà)概是(shì)饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时一家三(sān)口吃的话，用(yòng)小一点的饭(fàn)盒，过(guò)节日(rì)的话(huà)可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就(jiù)能把虾块取出，用保鲜膜把虾块(kuài)包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理(lǐ)

　　 1、新(xīn)鲜明(míng)虾(xiā)用清水冲洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的(de)身体，右手拿剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住(zhù)明虾，把虾身搭(dā)在中指、无名(míng)指和小指上，用大拇指(zhǐ)和食(shí)指压住虾身，使虾肚(dù)面向(xiàng)自己，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)把虾脚剪(jiǎn)掉(diào);

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在(zài)虾肚中(zhōng)间(jiān)有一条黑色的虾肠(cháng)，用(yòng)剪刀沿着黑(hēi)线边缘轻轻划一下，取出(chū)黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体的第二个关(guān)节处，右手取一根牙签，用牙签插入虾(xiā)的(de)第二关节(jié)，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开平(píng)放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握(wò)虾(xiā)，右手顺着虾身把身(shēn)体(tǐ)部位的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干(gàn)净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾头不(bù)要丢掉(diào)。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全与空气隔绝(jué)，也(yě)不会(huì)串(chuàn)味。

　　吃(chī)之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子(zi)将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这种方法简单(dān)、方便、干净(jìng)、利落、最主要的保鲜不易(yì)干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新(xīn)买(mǎi)的一样鲜，不会(huì)变(biàn)得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太(tài)大也不要太小，500ml的饮料瓶大(dà)小正合适(shì)，拿(ná)出来吃的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买来加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去(qù)虾须和(hé)头上的刺(cì)，以免扎破袋子失(shī)去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接(jiē)放(fàng)入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿(ná)出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜(xiān)袋容易(yì)破(pò)，保鲜袋破了以后虾(xiā4斤是多少克，0.4斤是多少克)就不新鲜(xiān)了，会变干、也(yě)容易串(chuàn)味(wèi)，时(shí)间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的(de)码在保(bǎo)险盒(hé)里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就(jiù)行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻(qīng)一撬就都(dōu)下(xià)来了，而且(qiě)还很完(wán)整。

　　这样的(de)`虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口感是一样的，可以(yǐ)保(bǎo)存到来(lái)年有鲜虾(xiā)的(de)时候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒的大小要合适，一般的(de)外(wài)卖餐盒和饭店的打包盒大小就差不(bù)多，大概能装一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷(lěng)冻(dòng)法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里面煮一下(xià)，然后把虾捞上(shàng)来，把水沥(lì)干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面(miàn)冷(lěng)冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合(hé)长期(qī)保存(cún)，保(bǎo)存(cún)时(shí)间(jiān)可长达一年，而且口感和鲜度与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方法4虽然(rán)也很简单易行，但保存时间不宜太久(jiǔ)，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度(dù)都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复(fù)化开冷冻(dòng)。

　　每次吃(chī)多(duō)少取多(duō)少，否则化开(kāi)再冻虾肉就粉了没(méi)有弹性了(le)，而且虾皮会变黑。

　　取出后(hòu)用自来(lái)水迅(xùn)速(sù)解冻(dòng)，然后控水(shuǐ)后，愿意水煮、油(yóu)焖就(jiù)自由发挥(huī)了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　把买来的虾一只一只放在塑料(liào)瓶(píng)里(lǐ)，装满后拧紧(jǐn)瓶盖(gài)放到(dào)冰箱里保存。

　　因(yīn)为冰箱(xiāng)里放的东西多且(qiě)杂，这么放就不会串(chuàn)味了，制作方法(fǎ)也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了(le)避免(miǎn)虾刺(cì)破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可以(yǐ)提前把不吃(chī)的地方剪(jiǎn)掉(diào)，然(rán)后再用保鲜袋把虾多缠几下放(fàng)到(dào)冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品(pǐn)级真空包装(zhuāng)袋和包装机的话完全可以选择这(zhè)种方法！因(yīn)为(wèi)不论是瓶子还(hái)是保鲜膜难免会有空气在里面，有空(kōng)气就难免(miǎn)会有细菌，把空气(qì)抽空之后(hòu)细菌(jūn)的(de)含量也会大大减少，所以被细菌感染的几率也(yě)会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并不(bù)是贝(bèi)类。

　　虾是一种甲(jiǎ)壳(ké)类(lèi)节肢(zhī)动(dòng)物，大多生活在江湖(hú)或者海水中，常见(jiàn)的品(pǐn)种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是(shì)一种(zhǒng)软(ruǎn)体动物(wù)，主要分布在(zài)海洋中，常见(jiàn)的品种有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这完全(quán)就是两(liǎng)个品种，但(dàn)基(jī)于(yú)人类的本(běn)质，我们(men)对(duì)这两样一律(lǜ)来着(zhe)不(bù)拒，因(yīn)为两者都是(shì)美味！我(wǒ)们通常说的贝类一般会有贝壳，然后(hòu)所有的(de)器官都在贝壳(ké)里，虾(xiā)则不一样(yàng)，虾的外壳会保护它大部分躯体，但是头(tóu)部还(hái)有(yǒu)四(sì)肢是露在外面的，且虾的外壳是(shì)一节一节(jié)的并(bìng)不(bù)像贝壳只有一大块。

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