意大利红烩是什么东西？意大(dà)利红烩是一种烹饪(rèn)方式，通(tōng)常会用(yòng)到葡萄酒，是西方比较特别(bié)的烹(pēng)饪(rèn)方式的。关于(yú)意(yì)大利(lì)红烩(huì)是(shì)什么(me)东西(xī)以及(jí)意大利红烩是什么东西，意大利(lì)红(hóng)烩是(shì)什么味(wèi)道，意大利(lì)红烩(huì)是什么(me)味道(dào)好吃，意大利红烩是什么意思，意大利红烩是什么做的等(děng)问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

意大利是(shì)发达(dá)国家吗

　　是的(de)，意大利是发达国家的(de)。

　　意大利是发达国家。意大利是一(yī)个(gè)高度发达(dá)的资(zī)本主义国家,欧洲四大经济体之一,

　　也是欧盟和北约的创(chuàng)始会员(yuán)国,还是申根公约、八国集团(tuán)和(hé)联合(hé)国等重要国际组织的(de)成员(yuán),意大利共拥有54个(gè)联合(hé)国教科文(wén)组织世界遗产,是全(quán)球拥有世界遗产最多的欧洲国家。

意大利红(hóng)烩是什么东西

　　意大(dà)利(lì)红烩(huì)是一种烹饪(rèn)方式，通常会用到葡萄酒，是(shì)西(xī)方比较特(tè)别的烹(pēng)饪方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有番茄的清新，以及葡萄酒(jiǔ)醇厚的(de)香(xiāng)味(wèi)。

　　常(cháng)见的(de)红烩菜(cài)肴有：红烩(huì)牛肉、红烩意面、红烩(huì)培根、红烩鸡、红烩蔬菜(cài)汤(tāng)等。

　　意(yì)大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去(qù)蒂切片(piàn)。

　　西红(hóng)柿去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋葱洗净，切(qiè)成小块，备用。

　　2、锅中(zhōng)放油烧热，将(jiāng)蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后放入切好的(de)西红柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑炒熟，放(fàng)入番茄酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待(dài)汤汁(zhī)已差不多变少，将(jiāng)米饭倒入(rù)锅中搅拌均匀(yún)，开小火(huǒ)煮到汤(tāng)汁(zhī)完(wán)全收干，最后(hòu)撒上芝士碎(suì)、法(fǎ)香碎即可。

　　红烩意面的做(zuò)法：

　　1、意大利面放入沸水中，中火(huǒ)煮约15分钟(zhōng)，捞出沥(lì)干水分，盛盘待用(yòng)。

　　2、热锅加油(yóu)，放入洋葱(cōng)碎和(hé)蒜(suàn)碎炒香后，放(fàng)入火(huǒ)腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟后加水，烧开后(hòu)转小火，并加入掰(bāi)开的好侍(shì)番茄红烩调(diào)料块，搅拌(bàn)均匀(yún)。

　　3、用小火加热3分(fēn)钟，待好侍番茄红烩调料(liào)块完全溶(róng)解，汁稍至浓(nóng)稠放入法香碎搅拌(bàn)均(jūn)匀，然后将(jiāng)汁浇在煮好的意大利(lì)面上即可。

红烩是(shì)什么意识

　　红烩——是一(yī)种烹调方法

　　意(yì)大利红烩的做(zuò)法

　　原料(liào)：牛(niú)肉200克(kè)，胡萝(luó)卜(bo)50克(kè)，土豆50克(kè)，洋葱20克，红葡萄酒(jiǔ)40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克(kè)，胡椒粉2克(kè)，牛肉清汤(tāng)1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土(tǔ)豆，洋葱(cōng)洗净，去皮切块。

　　2、将牛(niú)肉(ròu)洗净，切成小块，加精盐、胡(hú)椒粉和(hé)20克(kè)红葡萄酒，抓(zhuā)匀，腌渍1小时。

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　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入胡(hú)萝卜、洋葱块、土豆炸(zhà)至(zhì)金黄色待(dài)用。

　　4、取平底锅上火，放花生油(yóu)和黄(huáng)油烧热，倒入牛(niú)肉块，香叶略炒，随即将(jiāng)剩下的红葡(pú)萄(táo)酒和(hé)牛肉清汤一起用(yòng)小火烧至七八成热，然(rán)后放入(rù)炸好的(de)胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡(hú)椒粉焖之，焖时应不时翻(fān)动，待(dài)牛肉软烂后出(chū)锅。

　　5、装盘(pán)时，先(xiān)将牛肉块放(fàng)在盘内，再将(jiāng)锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特(tè)点：颜(yán)色深红光(guāng)亮，味(wèi)道浓(nóng)厚醇香。

　　主料：牛(niú)金钱(qián)腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培(péi)根(gēn)，胡(hú)萝卜丁，西兰花，西芹(qín)，薯条(tiáo)。

　　调(diào)料：红酒，香叶，百里香，迷迭(dié)香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时，在水里加(jiā)洋葱(cōng)，胡(hú)萝卜，芹(qín)菜；红酒在(zài)火上煮开，加入香叶、百里香、迷迭香、法香(xiāng)、黑胡椒(jiāo)熬制成(chéng)红酒汁（快熬(áo)好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇(gū)丁、培根、胡(hú)萝卜(bo)丁，加入红酒汁煮熟，最后放入牛肉加盐一起煮(zhǔ)；把煮(zhǔ)好(hǎo)牛肉(ròu)入在(zài)盘(pán)子里，拱(gǒng)配(pèi)西芹、胡萝卜、西(xī)兰花、薯条。

　　特(tè)点：典型的法式乡村菜，红(hóng)酒(jiǔ)味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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