新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时(shí)间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅(é)蛋是发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一(yī)种异体蛋(dàn)白，它可在(zài)人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病的加(jiā)重或(huò)是身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾的(de)复(fù)发，且部分患者(zhě)可能还(hái)会出现过(guò)敏症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅(é)蛋性温，食用之后很(hěn)容易导致人(rén)体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身就是(shì)热性体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大(dà)便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含量是比较高的(de)，身(shēn)体肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人群(qún)也不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负(fù)担的加重且(qiě)很(hěn)难(nán)被人(rén)体消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且(qiě)个人体(tǐ)质(zhì)也(yě)健(jiàn)康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起(qǐ)到(dào)补益身体(tǐ)的作(zuò)用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物(wù)质含量丰富，对人(rén)体(tǐ)健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上面其实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这几(jǐ)种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将(jiāng)检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下，胚(pēi)胎停(tíng)止发育，蛋内的微生(shēng)物和(hé)酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的(de)目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面(miàn)的(de)清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏(cáng)法(fǎ)：蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗：清(qīng)水5千(qiān)克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要(yào)水洗，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的(de)半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大(dà)头朝上(shàng)小头朝(cháo)下(xià)，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

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　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀(yún)地涂(tú)上一层食用(yòng)油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质(zhì)中富(fù)有(yǒu)人体所(suǒ)必须的各(gè)种氨基酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半是卵(luǎn)磷(lín)脂，这些成(chéng)分对(duì)人(rén)的脑(nǎo)及(jí)神经组织的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主要(yào)含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的(de)维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核(hé)黄素(sù)和尼(ní)克(kè)酸居多，这些维(wéi)生素也是人体所(suǒ)必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后(hòu)，将蛋用勺子(zi)放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买来(lái)晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好(hǎo)在炒(chǎo)前(qián)加点小苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加(jiā)盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅(guō)能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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