意大(dà)利红烩是什么东西？意大利红烩是一种烹(pēng)饪方式(shì)，通常(cháng)会用到葡萄(táo)酒，是西方(fāng)比较特别的烹饪方(fāng)式的。关于意大利红烩是什么东(dōng)西(xī)以及意大利红烩是(shì)什么东西，意(yì)大利红烩是什么(me)味道，意大利(lì)红(hóng)烩是(shì)什么味(wèi)道好吃，意(yì)大(dà)利红(hóng)烩是什么意思，意(yì)大利红烩是什么(me)做(zuò)的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

意大(dà)利是发达(dá)国家吗

　　是的，意(yì)大利是发达国家的。

　　意大利是发达(dá)国家(jiā)。意大利是一个高度(dù)发达的资(zī)本(běn)主义国(guó)家,欧洲(zhōu)四大经(jīng)济体之一,

　　也是欧盟和北约的(de)创始会员国,还是申根(gēn)公约、八国集团(tuán)和联合(hé)国(guó)等重要国际组织的成(chéng)员,意大利(lì)共拥有(yǒu)54个联(lián)合国教科文组织世界遗产,是全球拥有世界遗产最(zuì)多(duō)的(de)欧洲国家。

意大利红烩是什么东西

　　意大利红烩是一(yī)种烹饪方式，通常会用到葡(pú)萄(táo)酒，是西方比较(jiào)特别的烹(pēng)饪方式。

　　用红(hóng)烩手法烹饪的菜肴(yáo)带有番茄的清新，以及(jí)葡萄酒(jiǔ)醇厚(hòu)的(de)香味。

　　常(cháng)见的红烩菜肴(yáo)有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红(hóng)烩鸡、红烩蔬菜汤(tāng)等。

　　意(yì)大利红烩的烹(pēng)饪方法：

　　1、将口蘑洗净(jìng)，去蒂切(qiè)片。

　　西(xī)红柿去皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱(cōng)洗(xǐ)净，切成(chéng)小块，备用。

　　2、锅中(zhōng)放油烧热(rè)，将(jiāng)蒜蓉放入锅(guō)中翻炒(chǎo)出香味，之后放入切(qiè)好的西红柿、芹菜、紫洋(yáng)葱、口蘑炒熟，放入番茄酱加水(shuǐ)熬煮。

　　3、待(dài)汤汁已差不(bù)多变少，将米饭倒(dào)入锅中搅(jiǎo)拌(bàn)均匀，开小火(huǒ)煮(zhǔ)到(dào)汤汁完全收(shōu)干(gàn)，最后(hòu)撒上(shàng)芝士(shì)碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做(zuò)法：

　　1、意大利面放(fàng)入沸水(shuǐ)中，中(zhōng)火煮约15分钟(zhōng)，捞出(chū)沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱(cōng)碎和蒜碎炒香后，放入火(huǒ)腿(tuǐ)丝和番茄丁继续翻(fān)炒(chǎo)3分钟后加水，烧开后转小火，并加入掰开的好侍番茄(jiā)红烩调料块，搅拌均匀(yún)。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍(shì)番茄红(hóng)烩调(diào)料块完(wán)全溶解，汁稍(shāo)至浓稠放入法(fǎ)香碎搅拌均匀(yún)，然后(hòu)将汁浇在煮好(hǎo)的意(yì)大利面(miàn)上即可。

红烩是什么意识

　　红(hóng)烩——是一种烹调(diào)方(fāng)法

　　意大利红烩的做法

　　原(yuán)料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克(kè)，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块(kuài)。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐、胡(hú)椒(jiāo)粉和20克红葡萄酒，抓(zhuā)匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放入(rù)胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄油烧热(rè)，倒入牛肉(ròu)块，香叶略炒，随(suí)即将(jiāng)剩下(xià)的红葡萄酒(jiǔ)和牛肉清汤(tāng)一起(qǐ)用小火(huǒ)烧(shāo)至七八成热，然(rán)后放(fàng)入炸好(hǎo)的胡萝卜、土豆(dòu)、洋葱，加精(jīng)盐、胡椒(jiāo)粉焖之，焖时应不时翻动，待(dài)牛肉软(ruǎn)烂后(hòu)出锅。

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　　5、装盘时，先(xiān)将牛肉块放在盘(pán)内，再将(jiāng)锅(guō)里的原料(liào)汁浇(jiāo)在牛肉上。

　　特(tè)点：颜色(sè)深红光亮(liàng)，味道浓厚(hòu)醇香。

　　主料：牛金钱(qián)腱(jiàn)300克(kè)。

　　配料：洋(yáng)葱，胡(hú)萝卜(bo)，匠芹(qín)菜(cài)，蘑菇丁，培根，胡萝卜(bo)丁(dīng)，西兰花，西(xī)芹，薯(shǔ)条(tiáo)。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒(jiāo)，黄油，盐(yán)。

　　制法：牛金钱(qián)腱用(yòng)水煮4个小时，在水里加(jiā)洋葱(cōng)，胡萝卜，芹菜；红(hóng)酒在(zài)火上煮开，加入香叶(yè)、百里香、迷迭香(xiāng)、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好时(shí)加盐） ；用黄油炒洋(yáng)葱丁、蘑(mó)菇丁、培(péi)根(gēn)、胡(hú)萝(luó)卜(bo)丁，加(jiā)入红酒(jiǔ)汁煮熟，最后(hòu)放入牛肉加盐一起煮(zhǔ)；把煮好牛(niú)肉入在盘(pán)子里，拱配(pèi)西芹、胡萝卜、西兰(lán)花、薯条(tiáo)。

　　特点(diǎn)：典(diǎn)型的法(fǎ)式乡(xiāng)村菜(cài)，红酒(jiǔ)味(wèi)浓。

　　参考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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