首项和末项的公式是什么，小学等差数列基本的5个公式-惠安汇通石材有限公司

首项和末项的公式是什么，小学等差数列基本的5个公式鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回(huí)来(lái)放冷藏还是冷(lěng)冻好？如(rú)果是(shì)宰杀干净的鲜活(huó)鱼，且(qiě)短时间(jiān)里将会(huì)食用，则放入(rù)冷藏(cáng)室；如(rú)果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，短时(shí)间(jiān)里不会被食用，则放入冷冻(dòng)室；如果是烹饪完成(chéng)的熟(shú)鱼，则放入冷藏(cáng)室，并(bìng)尽(jǐn)快食用的。关于鱼买回来(lái)放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻好以及(jí)鱼(yú)买回(huí)来放(fàng)冷藏还是冷冻好，鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻保(bǎo)存，鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻呢，刚(gāng)买的(de)鱼放(fàng)冰(bīng)箱保(bǎo)鲜还是冷(lěng)冻(dòng)，买(mǎi)回来的鱼是保(bǎo)鲜(xiān)还是冰冻(dòng)里等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

鱼是胎生还(hái)是卵(luǎn)生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大(dà)部分是卵生(shēng)的(de)，但也有(yǒu)少数是卵胎生和胎生的。通常在鱼(yú)儿发(fā)育成熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然(rán)后由雌鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼受(shòu)精，从而产生受精卵。受精卵在水中孵(fū)化(huà)出小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体内受(shòu)精，鱼卵(luǎn)也在雌鱼肚子里孵化出来(lái)。胎生的鱼(yú)只有真鲨(shā)科的鱼类，仔鱼在产出前会从(cóng)母(mǔ)体中获得养分(fēn)。

鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻好

　　如果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且短时间里将会(huì)食(shí)用，则放入冷藏室；如果是(shì)宰杀干净的(de)鲜活鱼，短(duǎn)时间里不会被食(shí)用，则(zé)放入冷(lěng)冻室；如(rú)果(guǒ)是烹饪完(wán)成的熟鱼，则放(fàng)入冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏(cáng)室(shì)温(wēn)度高于零度(dù)，不能长时间保鲜动物(wù)肉类，但短期里可以(yǐ)保证(zhèng)肉质新鲜。

　　冷冻室(shì)温度(dù)低至-14度以下，可以(yǐ)长时间(jiān)保证肉质质量(liàng)，但同时会使鱼肉严(yán)重结(jié)冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的(de)好时(shí)机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极(jí)高。

　　其蛋白质含量为猪肉的(de)两(liǎng)倍，且(qiě)属(shǔ)于优质蛋白，人体吸收(shōu)率高。

　　鱼中(zhōng)富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸(suān)、维生素D和一定量(liàng)的钙、磷、铁(tiě)等矿物(wù)质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪(fáng)酸被证实有降糖、护心和防(fáng)癌(ái)的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙(gài)、磷，能(néng)有效地预(yù)防骨质疏松(sōng)症。

　　鱼含有丰(fēng)富的完全蛋白(bái)质。

　　鱼(yú)肉含有(yǒu)大量的蛋白质(zhì)，如黄(huáng)鱼(yú)含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含(hán)17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼(yú)脂(zhī)肪(fáng)含量较低，且多(duō)为不饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼肉(ròu)的脂肪(fáng)含量一(yī)般比(bǐ)较低，大多数(shù)只有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼(yú)含(hán)4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含(hán)0.7%。

鱼应(yīng)该放在冷藏还是冷冻(dòng)

　　鱼应(yīng)该放在冷(lěng)冻。

　　在冷冻(dòng)状(zhuàng)态下，酶(méi)的活性和微生物的生长都被抑制，鱼的保质时(shí)间(jiān)也(yě)大(dà)大延(yán)长，通常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼(yú)相比发(fā)生的变化：

　　1、从口(kǒu)感上说，冷冻鱼的肉质的确没(méi)有(yǒu)活(huó)鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主要(yào)是因为在冷冻(dòng)过程中，鱼内的水分冻结(jié)成(chéng)冰晶(jīng)，导(dǎo)致鱼肉(ròu)蛋白质(zhì)发生冷冻变性和一(yī)系(xì)列理化性质的改变，包括蛋(dàn)白质空间结构(gòu)和疏水性(xìng)的变化，凝胶性和(hé)保水性的降(jiàng)低(dī)，盐溶(róng)性(xìng)蛋白含量降(jiàng)低，ATP酶(méi)活性减低等，从而造成鱼(yú)肉的品质和口感下降。

　　2、从(cóng)营养上看，同品种的鱼冷冻后确实(shí)会流失掉一部(bù)分营养(yǎng)。

　　因(yīn)为在鱼(yú)冷冻时，鱼(yú)肉的肌原(yuán)纤维中(zhōng)的水分(fēn)将结成(chéng)冰晶，但在解冻的时候(hòu)却没(méi)有办(bàn)法再与蛋白质分子聚合，也就(jiù)不能被全部吸收回鱼肉中。

　　这(zhè)种汁液的流(liú)失(shī)就伴(bàn)随着鱼肉中一小(xiǎo)部(bù)分可溶性蛋白质、盐类、维生素等水溶性营(yíng)养物质的流失(shī)。

　　但(dàn)是，这点损失并不影响鱼类的(de)核心营养(yǎng)价值。

　　因为这一点损失如果也(yě)要较真儿的话,那就不得不提醒你，其实(s首项和末项的公式是什么，小学等差数列基本的5个公式hí)活鱼在暂养过程中，受局部水环境氧气、温度(dù)、pH值、排泄物积累和捕捞造成(chéng)的鱼体(tǐ)损伤等因素影响，也会出现品质的下降(jiàng)，一样(yàng)有一定的营(yíng)养损失。