怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)？首先观察南(nán)瓜的(de)颜(yán)色的。关于怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃，怎(zěn)么挑甜的老南瓜呢(ne)，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜视频，老南(nán)瓜怎么挑(tiāo)选才甜，老(lǎo)南瓜甜(tián)吗等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

老南瓜(guā)可(kě)以生吃(chī)吗

　　老南(nán)瓜(guā)是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含(hán)有丰富(fù)的胡(hú)萝(luó)卜(bo)素、维(wéi)生素、矿物质、氨(ān)基酸及果胶等营养(yǎng)物质，

　　生吃(chī)南瓜可以(yǐ)较(jiào)好(hǎo)的保存其营(yíng)养价值，但建议(yì)控(kòng)制摄入量，以(yǐ)免造成胃(wèi)肠道(dào)不(bù)适，日(rì)常适量生吃(chī)南瓜，对于改(gǎi)善皮(pí)肤状态、缓(huǎn)解(jiě)便秘发生等有一定(dìng)的辅助作(zuò)用。

怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的(de)颜(yán)色(sè)。

　　不同的(de)品种，南瓜的(de)颜色(sè)是不一样的。

　　市场(chǎng)上(shàng)常卖(mài)的两个品种，一个是(shì)蜜本(běn)南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口(kǒu)感就(jiù)好;还有一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜色深绿(lǜ)的、所(suǒ)以，什(shén)么样的南瓜(guā)又面又(yòu)甜，首先看颜(yán)色准(zhǔn)没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形(xíng)。

　　可以(yǐ)通过看南瓜的形状看出来(lái)，有的南瓜是圆(yuán)的，带有条纹的；有的是长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什(shén)么(me)形状的南(nán)瓜，在挑(tiāo)选的时(shí)候，要找(zhǎo)形(xíng)状完整的(de)，有(yǒu)凸(tū)起或斑点的不影响口感，这是南(nán)瓜抵(dǐ)制(zhì)虫害，保护(hù)自(zì)己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外皮(pí)。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜(guā)，用手掐南(nán)瓜(guā)外(wài)皮，如果比较坚硬，那就(jiù)是老(lǎo)南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选南瓜时，可将南(nán)瓜托起(qǐ)，一(yī)只手去(qù)轻轻的(de)拍打，辨(biàn)别一下南(nán)瓜的声(shēng)音，闷响的就是老南瓜，反(fǎn)之，成熟(shú)度就没那么(me)好(hǎo)了(le)。

如(rú)何(hé)挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上来说，金黄色的南(nán)瓜，颜色越(yuè)深黄，条纹越清楚粗重越(yuè)成熟；绿色的南瓜，绿得(dé)发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么(me)品(pǐn)种(zhǒng)，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南(nán)瓜(guā)熟后(hòu)有一种(zhǒng)清香气味，而没有(yǒu)成熟的嫩瓜有一(yī)种菜瓜的(de)味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比(bǐ)较坚(jiān)硬紧实，如果南(nán)瓜皮一掐就破(pò)，就(jiù)证(zhèng)明成熟度(dù)不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上(shàng)的那一小段茎，如果感觉非常(cháng)硬，就证明南瓜采摘的时机(jī)比较合适。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还可(kě)以看(kàn)看瓜籽，因为瓜籽饱满也(yě)是(shì)南瓜(guā)成熟(shú)度高的表现之(zhī)一。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜的养生(shēng)功效：  

　　一(yī)、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的(de)食(shí)物75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升，南(nán)瓜中含有丰富的维生(shēng)素(sù)A原，可以参与胃(wèi)内(nèi)上皮组织的(de)正常(cháng)代谢，保(bǎo)护胃黏膜，促进(jìn)溃疡愈合(hé);果胶则可以让消化道免受(shòu)粗糙食品的刺(cì)激(jī)，预防胃(wèi)炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有补中益(yì)气、消炎(yán)止痛，解毒杀虫(chóng)，降糖止渴的功效，现代医学研(yán)究证明(míng)，南瓜中的果胶帮助(zhù)肝、肾(shèn)功能减弱(ruò)的人(rén)增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜(guā)与糖(táng)尿病：南瓜富含维生素a、维生素c和维生素e，能促进(jìn)胰岛素的分泌;南瓜中的果(guǒ)胶可推迟(chí)食(shí)物排空、延缓肠(cháng)道对糖类的吸收，从而控制血糖升(shēng)高。

　　此外(wài)，南瓜所含有(yǒu)的矿物质钴，是胰岛素细(xì)胞合成(chéng)胰岛(dǎo)素所必需的物质(zhì)。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应适当吃些(xiē)用南瓜做的食物。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：人民网-南瓜(guā)并(bìng)非(75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升fēi)要新鲜才好吃 如何挑到(dào)好南瓜

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升